മന്ത്രി എർസോയ് മൂന്നാമത് ഗ്ലോബൽ ഗ്യാസ്ട്രോ ഇക്കണോമിക്സ് ഉച്ചകോടിയിൽ പങ്കെടുത്തു

ടൂറിസം, റെസ്റ്റോറന്റ് ഇൻവെസ്റ്റേഴ്സ് ആൻഡ് ഗ്യാസ്ട്രോണമി എന്റർപ്രൈസസ് അസോസിയേഷൻ (TURYID) സംഘടിപ്പിച്ച സാംസ്കാരിക, ടൂറിസം മന്ത്രി മെഹ്മത് നൂറി എർസോയ് "3. "ഗ്ലോബൽ ഗ്യാസ്ട്രോ ഇക്കണോമിക്സ് ഉച്ചകോടിയിൽ" പങ്കെടുത്തു.

Lütfi Kırdar കോൺഗ്രസ് സെന്ററിൽ നടന്ന പരിപാടിയിൽ മന്ത്രി എർസോയ് ടൂറിസം മേഖലയിൽ ബോധവൽക്കരണവും പ്രോത്സാഹന പ്രവർത്തനങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുകയും പറഞ്ഞു, “നിലവിൽ, ഞങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഫലപ്രദവും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതുമായ രാജ്യമാണ്. 140 രാജ്യങ്ങളിലെ ടെലിവിഷൻ, അച്ചടിച്ച മാധ്യമങ്ങൾ, ഡിജിറ്റൽ ലോകം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന, ലക്ഷ്യ വിപണികളിൽ ഞങ്ങൾ തുർക്കിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഡിജിറ്റൽ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലൊന്നായ GoTürkiye പോർട്ടലിലൂടെ സാംസ്‌കാരിക, ടൂറിസം മേഖലകളിൽ നമുക്കുള്ള എല്ലാ പ്രത്യേകാവകാശങ്ങളെയും മൗലികതയെയും മൂല്യത്തെയും കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ലോകത്തെ മുഴുവൻ അറിയിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ GoTürkiye സൈറ്റിന് കഴിഞ്ഞ വർഷം ഏകദേശം 80 ദശലക്ഷം ക്ലിക്കുകൾ ലഭിച്ചു. ഈ വർഷത്തെ ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം 200 ദശലക്ഷം ക്ലിക്കുകൾ ആണ്. നിലവിൽ ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യപ്പെട്ട രാജ്യ ടൂറിസം പ്രമോഷൻ സൈറ്റാണിത്. ഈ പ്രമോഷണൽ ആക്രമണം ഞങ്ങളെ 2021-ൽ 30 ദശലക്ഷത്തിലധികം സന്ദർശകരിലേക്കും ടൂറിസം വരുമാനം 24,5 ബില്യൺ ഡോളറിലേക്കും കൊണ്ടുവന്നു. അവന് പറഞ്ഞു.

യുഎൻ വേൾഡ് ടൂറിസം ഓർഗനൈസേഷൻ 2021 ലെ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, "ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിനോദസഞ്ചാരികളെ സ്വീകരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളുടെ" പട്ടികയിൽ തുർക്കി നാലാം സ്ഥാനത്താണ് എന്ന് ഊന്നിപ്പറയുന്നു, ടൂറിസം പ്രസ്ഥാനത്തിൽ ലോകത്തെ പങ്കാളികളിൽ 4 ശതമാനവും ഭക്ഷണ-പാനീയ അവസരങ്ങളും വൈവിധ്യവും കാണുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള മാനദണ്ഡമായി കൈമാറ്റം ചെയ്തു.

ഗ്യാസ്ട്രോസിറ്റി എന്ന ആശയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട് എർസോയ് പറഞ്ഞു, “സമ്പന്നമായ ഒരു പാചകരീതി മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ലോകവിഭവങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവും ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ നൽകാനും കഴിയുന്നത് കാര്യമായ മാറ്റമുണ്ടാക്കുന്നു. ഈ വ്യത്യാസം കൈവരിച്ച നഗരങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രോസിറ്റി എന്ന പ്രയോഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, ലണ്ടൻ, പാരീസ്, ന്യൂയോർക്ക് തുടങ്ങിയ നഗരങ്ങൾ ഈ ഘട്ടത്തിൽ മുന്നിലേക്ക് വരുന്നു. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ചോദിക്കുന്നു, എന്തുകൊണ്ട് ഫൈൻ ഡൈനിങ്ങിന് യാത്ര ചെയ്യുന്നവരുടെ ചോയ്സ് തുർക്കി ആയിക്കൂടാ? നമ്മുടെ വിനോദസഞ്ചാര കേന്ദ്രങ്ങളായ ഇസ്താംബുൾ, ബോഡ്രം, ഇസ്മിർ, Çeşme എന്നിവയ്ക്ക് ശരിയായ പ്രോജക്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലോകത്തിലെ ഗ്യാസ്ട്രോസിറ്റി പട്ടികയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. വാക്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു.

ഒക്ടോബർ 11 വരെ, ഇസ്താംബൂളിൽ മിഷെലിൻ സ്റ്റാർ സ്വീകരിക്കുന്ന ബിസിനസുകൾ തീരുമാനിക്കും.

മെഹ്മെത് നൂറി എർസോയ്, ഈ മേഖലയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി പറഞ്ഞു:

“ഗ്യാസ്ട്രോണമി നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന് നൽകുന്ന മൂല്യത്തെയും ആദായത്തെയും കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ അവബോധത്തോടെയും നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ വാറ്റ് നിരക്ക് 18 ശതമാനത്തിൽ നിന്ന് 8 ശതമാനമായി കുറച്ചു. നല്ല പ്രതികരണം ലഭിച്ചതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് അതിയായ സന്തോഷമുണ്ട്. ഏറ്റവും പുതിയ മിഷെലിൻ ഗൈഡിൽ ഇസ്താംബൂളിന് അർഹമായ സ്ഥാനം നൽകി ഈ ശ്രമങ്ങളെല്ലാം ഞങ്ങൾ കിരീടമണിയിച്ചു. നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, മിഷേലിൻ ഗൈഡിലുള്ളത് ശരാശരി 6 വർഷത്തിനു ശേഷം സാധ്യമാണ്. മാത്രമല്ല, ഞങ്ങൾ ചുവടുവെക്കുമ്പോൾ, പകർച്ചവ്യാധി പ്രക്രിയ എല്ലാറ്റിനെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും കാലതാമസം വരുത്തുകയും ചെയ്തു. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ടി‌ജി‌എ അതിന്റെ ജോലിയിൽ എത്രത്തോളം സമർത്ഥമാണെന്ന് കാണിക്കുന്ന മറ്റൊരു വിജയഗാഥ രചിക്കപ്പെട്ടു, കൂടാതെ മിഷേലിൻ ഗൈഡ് പ്രക്രിയ 2 വർഷത്തിനുള്ളിൽ അവസാനിച്ചു. ഒക്ടോബർ 11 വരെ ഇസ്താംബൂളിൽ മിഷെലിൻ സ്റ്റാർ ലഭിച്ച കമ്പനികളെ നിർണ്ണയിക്കും. അവസാനമായി, മേയ് 21 മുതൽ 27 വരെ ഞങ്ങൾ ടർക്കിഷ് പാചക വാരം പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഒരിക്കൽ കൂടി നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

"കോസ്റ്റ വെനീസിയ ക്രൂയിസ് കപ്പൽ ക്രൂയിസ് ടൂറിസത്തിനായി ഇസ്താംബൂളിന്റെ ഹോംപോർട്ട് പ്രഖ്യാപിച്ചു"

ഏപ്രിൽ 28 ന് ഗലാറ്റപോർട്ടിൽ അതിഥിയായി എത്തിയ ക്രൂയിസ് കപ്പൽ കോസ്റ്റ വെനീസിയയെ പരാമർശിച്ചുകൊണ്ട് എർസോയ് പറഞ്ഞു, “ക്രൂയിസ് ടൂറിസത്തിൽ ഇസ്താംബുൾ ഒരു ഹോംപോർട്ട് ആണെന്ന പ്രഖ്യാപനമായിരുന്നു ഇത്. ലോകത്തിലെ എല്ലാ നഗരങ്ങളിലേക്കും എളുപ്പത്തിൽ ഗ്രഹിക്കാനും ആക്‌സസ് ചെയ്യാനും കഴിയുന്ന ഒരു പ്രത്യേകാവകാശമല്ല ഇത്. 15 ദശലക്ഷം വിനോദസഞ്ചാരികൾക്ക് ആതിഥ്യമരുളുകയും പകർച്ചവ്യാധിക്ക് മുമ്പ് 16-17 ദശലക്ഷം ട്രാൻസിറ്റ് യാത്രക്കാരെ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്ത ഒരു മെഗാ നഗരമാണിത്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു ഹോംപോർട്ട് എന്ന മറ്റൊരു അവസ്ഥ സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഇത്രയും വലിയ മനുഷ്യ ഗതാഗതം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിമാനത്താവളം നിങ്ങൾക്കുണ്ടാകണം. നമ്മുടെ പ്രസിഡന്റിന്റെ ഇച്ഛാശക്തിയോടെ നിർമ്മിച്ച ഇസ്താംബുൾ വിമാനത്താവളം, ഇന്ന് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലുതും വികസിതവുമായ വിമാനത്താവളങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ഈ ആവശ്യകത ആവശ്യത്തിലധികം നിറവേറ്റുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് പറക്കുന്ന എയർലൈനായ ടർക്കിഷ് എയർലൈൻസും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. വീണ്ടും, ഇസ്താംബുൾ വിമാനത്താവളത്തിൽ നിന്ന് 330 നഗരങ്ങളിലേക്ക് നേരിട്ടുള്ള വിമാനങ്ങൾ നടത്താം. വാക്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു.

ഈ വർഷം കുറഞ്ഞത് 25 വിമാനങ്ങളാണ് കോസ്റ്റ വെനീസിയ ലക്ഷ്യമിടുന്നതെന്ന് മന്ത്രി എർസോയ് പ്രസ്താവിക്കുകയും തന്റെ വാക്കുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുകയും ചെയ്തു:

“ഈ പര്യവേഷണങ്ങൾ ശീതകാലം വരെ തുടരുമ്പോൾ, അവർ ശൈത്യകാലത്ത് മെഡിറ്ററേനിയനു മുകളിലൂടെ ഈജിപ്തിലേക്ക് നീളുന്ന ഒരു പര്യവേഷണ പരിപാടി നടത്തും. ഇതിനർത്ഥം വർഷത്തിൽ കോസ്റ്റയുടെ കപ്പലുകളിലൊന്ന് ഇവിടെ 'ബേസ്' ഉണ്ടെന്നാണ്. അതിനാൽ ഇത് കേന്ദ്രമായി മാറുകയാണെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു തുടക്കമാണ്. 2023-ൽ ഈ വർഷത്തെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ ഇരട്ടിയാക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കാണുന്നു. ഗാലറ്റാപോർട്ടിൽ നിലവിൽ 200-ലധികം കപ്പൽ റിസർവേഷനുകളുണ്ട്. ആ സംഖ്യയും ഇരട്ടിയാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം. ഇസ്താംബൂളിന് പുതിയ തുറമുഖം വേണമെന്നതിന്റെ സൂചനയാണിത്. ഞങ്ങളുടെ ഗതാഗത, അടിസ്ഥാന സൗകര്യ മന്ത്രാലയം പ്രസക്തമായ പഠനങ്ങൾ നടത്തുന്നു. തൽഫലമായി, ഈ വർഷം ഇസ്താംബുൾ അതിന്റെ പകർച്ചവ്യാധിക്ക് മുമ്പുള്ള ക്രമീകരണങ്ങളിലേക്ക് മടങ്ങുകയാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും. 2024 അല്ലെങ്കിൽ 2025 ഓടെ, യൂറോപ്പിലെ ക്രൂയിസ് ഡെസ്റ്റിനേഷനുകളുടെ കൂട്ടത്തിൽ ഇസ്താംബൂളിനെ റാങ്ക് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ഇസ്താംബുൾ പുതിയ കാലഘട്ടത്തിൽ റെക്കോർഡുകളാൽ ഓർമ്മിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു നഗരമാകുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ ബിയോഗ്ലു കൾച്ചർ റോഡ് ഫെസ്റ്റിവൽ ഈ വർഷം മെയ് 28 നും ജൂൺ 12 നും ഇടയിൽ നടക്കുമെന്നും 1500-ലധികം പരിപാടികൾ ഫെസ്റ്റിവലിൽ നടക്കുമെന്നും എർസോയ് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.