സമ്മർദ്ദത്തിനെതിരെ കറുവപ്പട്ട റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് കഴിക്കുക!

ഡയറ്റീഷ്യൻ യാസിൻ അയ്ൽഡിസ് വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന വിവരങ്ങൾ നൽകി. പകർച്ചവ്യാധികൾക്കൊപ്പം, മാനസികാവസ്ഥയിലെ മാറ്റങ്ങളും സമ്മർദ്ദവും നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു. ഈ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ, സമ്മർദ്ദത്തെ ആശ്രയിച്ച്, വ്യക്തി വിശ്രമിക്കാനും സന്തോഷിക്കാനും ഇനങ്ങൾ തിരയുന്നു. അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഭക്ഷണം. ഭക്ഷണങ്ങൾ സന്തോഷവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന ചൊല്ല് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളമായി കഴിക്കുമ്പോൾ അവർക്ക് മറ്റ് വ്യക്തികളെ അപേക്ഷിച്ച് ശാന്തതയും സന്തോഷവും ഊർജ്ജസ്വലതയും അനുഭവപ്പെടുന്നതായി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, മാനസികാവസ്ഥയിൽ ഒരു പുരോഗതി നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അതേസമയം അമിതവണ്ണവും വരുന്നു.

വ്യക്തി ചില ഭക്ഷണങ്ങളോ വ്യായാമങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അയാൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അവൾക്ക് സന്തോഷവും കൂടുതൽ പോസിറ്റീവും തോന്നുന്നു. ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സെറോടോണിന്റെ അളവ് ആ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ വ്യക്തിക്ക് സന്തോഷം നൽകുന്നു. തലച്ചോറിലെ സെറോടോണിന്റെ സമന്വയം ട്രിപ്റ്റോഫാൻ സാന്നിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വാൽനട്ട്, നിലക്കടല, ബദാം തുടങ്ങിയ പരിപ്പ്; മത്തങ്ങ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ; ഗോതമ്പ്, അരി, ചോളം തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉയർന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റുകളും ഉയർന്ന കലോറി സിറപ്പുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളും ഒരു വ്യക്തി പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ, സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ സ്രവിക്കുന്നതിനാൽ, സാധ്യമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ സന്തോഷത്തെ തടയുന്നു.

അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള തിരയൽ ഉയർന്നുവരുന്നു. കറുവപ്പട്ടയും പാലും ചേരുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത മധുരപലഹാരം ഉയർന്നുവരുന്നു. സെറോടോണിൻ അടങ്ങിയ പാൽ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അടങ്ങിയ അരി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കുന്ന കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

കറുവാപ്പട്ടയിൽ പോളിഫെനോൾ, കൊമറിൻ, കാൽസ്യം, ക്രോമിയം, ചെമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഅലർജിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ കറുവപ്പട്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോസ്യാഡിൻ ടൈപ്പ് എ പോളിമറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

• ഫാസ്റ്റിംഗ് ബ്ലഡ് ഷുഗർ കുറയ്ക്കുന്നു
• ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
• HbA1C യുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.

റൈസ് പുഡിംഗിന് സന്തോഷവുമായി ബന്ധമുണ്ട്. പിരിമുറുക്കമുള്ള സമയങ്ങളിൽ, കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന വൈറ്റമിൻ, മിനറൽ ഉള്ളടക്കവുമുള്ള അരി പുഡ്ഡിംഗ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.