പ്രശസ്ത ആന്റക്യ കുനെഫെയ്ക്ക് യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന ലഭിച്ചു. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ആന്റക്യ കുനെഫെയുടെ രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രക്രിയയെ ഓസെനർ പേറ്റന്റ് പിന്തുടർന്നു.
ഒസെനർ പേറ്റന്റ് ഉടമ ഹുറിയെ ഓസെനർ ഈ വിഷയത്തിൽ ഒരു പ്രസ്താവന നടത്തി;
"Ozener പേറ്റന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങളുടെ "Antakya Künefe" ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന ആപ്ലിക്കേഷൻ, ഞങ്ങൾ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ കമ്മീഷന്റെ കൺസൾട്ടന്റാണ് കൂടാതെ EU യുടെ ജനറൽ ഡയറക്ടറേറ്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ ആൻഡ് റൂറൽ ഡെവലപ്‌മെന്റിലേക്ക് PGI-TR-14.09.2019 എന്ന നമ്പറിൽ രജിസ്‌ട്രേഷനായി അപേക്ഷിച്ചു. 02451-ലെ കമ്മീഷൻ, തീയതി 15.11.2022, C433/ EU ഔദ്യോഗിക ഗസറ്റ് നമ്പർ 64-ൽ 3 മാസത്തെ പ്രഖ്യാപനത്തിന്റെ തീരുമാനമെടുത്തു. “നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പരിമിതമായ എണ്ണം ചീസ് അടങ്ങിയ ഞങ്ങളുടെ പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അന്താക്യ കുനെഫെ. അതിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന കുനെഫെലിക് ചീസ് ആണ് ഏറ്റവും സവിശേഷമായ സവിശേഷത. 18-ആം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഗ്രൂപ്പായി künefe നിലനിന്നിരുന്നുവെന്നും künefe നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചതാണെന്നും സാമ്പത്തിക മൂല്യത്തെക്കുറിച്ചും രേഖാമൂലമുള്ള ഉറവിടങ്ങളിലും ചരിത്ര രേഖകളിലും വിവരങ്ങളുണ്ട്. ഈ സുപ്രധാന പ്രക്രിയയിൽ, അന്തക്യ ചേംബർ ഓഫ് കൊമേഴ്‌സ് ആൻഡ് ഇൻഡസ്ട്രി ചെയർമാൻ ഹിക്‌മെത് സിൻ‌സിനും ഡയറക്ടർ ബോർഡ്, സെക്രട്ടറി ജനറൽ അലി മുല്ലാവോഗ്‌ലു, പ്രൊഫ. ഡോ. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സാഹിത്യപഠനം നടത്തിയ യഹ്യ കെമാൽ AVŞAR, ഡോ. പ്രൊഫസർ കദ്രിയെ ഷാഹിനും തീർച്ചയായും എന്റെ വിലപ്പെട്ട ടീമിനും നന്ദി പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ