1 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ രുചികരവും പ്രായോഗികവുമായ ആഷുറ പാചകക്കുറിപ്പ്

തുർക്കിയിലെ ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ രൂപത്തിൽ ബൾഗറും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും മേശകളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്ന ദുരു ബൾഗൂർ, ആഷുറ ദിനത്തിന് ഒരു 'പ്രായോഗിക' പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

സമൃദ്ധിയുടെയും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുടെയും ഐക്യദാർഢ്യത്തിന്റെയും പ്രതീകമായ ആഷുറാ ദിനത്തിനായുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു. അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഉണക്കിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച അഷുറ, കുടുംബങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധി നൽകാനും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വർഷം നൽകാനും മനസ്സിലാക്കുന്നു. ദൈർഘ്യമേറിയ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയും മെറ്റീരിയലുകളുടെ വിശാലമായ പട്ടികയും ആവശ്യമുള്ള അഷുറ നിർമ്മാണം, ഇപ്പോൾ ദുരുവിന്റെ ദുരു പ്രാക്ടിക്കൽ അഷൂർ സീരീസ് ഉപയോഗിച്ച് 1 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

1 ദിവസം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ആഷുറ ഇപ്പോൾ 1 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കി

നമ്മുടെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും സവിശേഷമായ രുചികളിലൊന്നായ അഷൂറിന് അനറ്റോലിയയിൽ ഉടനീളം ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയ സാംസ്കാരിക മൂല്യമുണ്ട്. ഈ ദിവസത്തിനായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ആഷുറ, അതിന്റെ തനതായ രുചി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിന്റെ നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയും കണ്ടെത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്ഥിരതയും കാരണം നിരവധി ആളുകളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നു. ദുരു പ്രാക്ടിക്കൽ വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ 1 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമായ രീതിയിൽ ആഷുറ തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നുവെന്ന് Duru Bulgur Food Engineer Ece Duru പറയുന്നു. ഈ വിഷയത്തിൽ ഉപഭോക്താവിന്റെ ജോലി സുഗമമാക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് തങ്ങൾ നൂതനമായ ഒരു ചുവടുവെപ്പ് നടത്തിയതെന്ന് പറഞ്ഞ എസെ ദുരു പറഞ്ഞു, “ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി അഷുറ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗോതമ്പ്, കടല, ബീൻസ് എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് അവയുടെ സ്പെഷ്യൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തു. അഡിറ്റീവുകളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ചേർക്കാതെ പാക്കേജിംഗ്. ഇത്തരത്തിൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കാതെയും തിളപ്പിക്കാതെയും ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് വളരെ രുചികരവും കട്ടിയുള്ളതുമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.