Acıbadem Altunizade ഹോസ്പിറ്റൽ ന്യൂട്രീഷനും ഡയറ്റ് സ്‌പെഷ്യലിസ്റ്റുമായ നിലയ് ഓംഗൻ ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും കഴിക്കുമ്പോൾ നാം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പോയിന്റുകളെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചു; പ്രധാനപ്പെട്ട ശുപാർശകളും മുന്നറിയിപ്പുകളും നൽകി.
2 മി.ഗ്രാം കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ദൈനംദിന കാൽസ്യം ആവശ്യത്തിന്റെ ഏകദേശം 90 ശതമാനം ഐസ്ക്രീം 9 സ്‌കൂപ്പുകൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് നിലയ് ഓംഗൻ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.
“എല്ലുകളുടെയും ദന്തങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ധാതുവാണ് കാൽസ്യം. പാൽ, തൈര്, ചീസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ. ഐസ് ക്രീമിന് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാലിനൊപ്പം ദിവസേനയുള്ള കാൽസ്യം കഴിക്കാനും കഴിയും. പറയുന്നു.
ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഓംഗൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ നൽകി:
“പ്രോട്ടീനുകൾ പേശികളുടെ നിർമാണ ഘടകങ്ങളാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് പേശികളുടെ പിണ്ഡം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. പ്രോട്ടീന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ മാംസം, ഡയറി ഗ്രൂപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങളാണ്, ഒരു ഗ്ലാസ് (200 മില്ലി) പാലിൽ 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന 2 സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ പകുതിയോളം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കും. ഈ ഫലത്തിൽ, പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു ഉറവിടമാണ് ഐസ്ക്രീം. കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ധാതുക്കൾക്ക് നന്ദി, ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഐസ്ക്രീം. എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും കാരണം നിങ്ങൾ ഐസ്ക്രീം ഭാഗങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കണം.
ഐസ്ക്രീം നിങ്ങളുടെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പൊതുവെ കരുതപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ശരിയായ ഭാഗങ്ങളിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഐസ്ക്രീം നിങ്ങളെ ശരീരഭാരം കൂട്ടുകയില്ല. ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ഐസ്ക്രീം പോഷകഗുണമുള്ളതും കുറഞ്ഞ കലോറി ഡെസേർട്ട് ബദലാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പേസ്ട്രികളോടും സിറപ്പിനൊപ്പം മറ്റ് പലഹാരങ്ങളോടും താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ.
ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ സ്വാദിഷ്ടത അത് കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുമ്പോൾ, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ അതിന്റെ തണുപ്പ് ഒരു ചികിത്സാ സഹായകമാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ടോൺസിൽ ഓപ്പറേഷന് ശേഷം കഴിക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, ചവയ്ക്കാനും വിഴുങ്ങാനും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള രോഗികൾക്ക് ഐസ്ക്രീം നല്ലൊരു ബദൽ ഭക്ഷണമാണ്.
ഐസ് ക്രീം കഴിക്കുമ്പോൾ 7 നിർണായക നിയമങ്ങൾ
- ഐസ്ക്രീം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉൽപാദന വ്യവസ്ഥകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും സംഭരിക്കുന്നതും ശുചിത്വമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതുമായ സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാലിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കണം.
- വാങ്ങിയ ഐസ് ക്രീം ഉരുകി വീണ്ടും മരവിച്ചാൽ, അതിൽ പരലുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ക്രിസ്റ്റലുകളുള്ള ഐസ്ക്രീമുകൾ വാങ്ങരുത്. പാൽ നശിക്കുന്ന ഭക്ഷണമായതിനാൽ, ഉരുകുമ്പോഴും മരവിപ്പിക്കുമ്പോഴും ഉണ്ടാകാനിടയുള്ള ബാക്ടീരിയ വളർച്ച വിഷബാധയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
- റെഡിമെയ്ഡ് പാക്കേജുചെയ്ത ഐസ്ക്രീമുകളുടെ ഉപഭോഗത്തിൽ, ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മലിനീകരണം തടയുന്നതിന് പാക്കേജ് കേടായ അവസ്ഥയും ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ കാരണം ചായവും രാസവസ്തുക്കളും ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ചില ഐസ് ക്രീമുകളിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പും പൊടിച്ച പാലും അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങരുത്, കാരണം അവയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ തകരാറിലാക്കും.
- നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, അലർജിയുടെ പോഷക ഉള്ളടക്കം അറിയാൻ ലേബൽ വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഐസ്‌ക്രീമിൽ സോസ്, നട്‌സ്/നിലക്കടല എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, ഐസ്ക്രീം അതിന്റെ കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ കോണുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.”
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ