നിയർ ഈസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഫാക്കൽറ്റി ഓഫ് ഹെൽത്ത് സയൻസസ് ആതിഥേയത്വം വഹിച്ച "മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് ഫോർ സസ്‌റ്റെയ്‌നബിൾ ലൈഫ് സിമ്പോസിയം", TRNC, ടർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സ്പീക്കറുകൾ പങ്കെടുത്തതിൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റും സുസ്ഥിര ജീവിതവും ആഗോളതലത്തിൽ നിന്ന് പ്രാദേശികമായി ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ടു.
നിയർ ഈസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഫാക്കൽറ്റി ഓഫ് ഹെൽത്ത് സയൻസസിലെ ഫാക്കൽറ്റി അംഗങ്ങളുടെയും വിദ്യാർത്ഥികളുടെയും തീവ്രമായ പങ്കാളിത്തത്തോടെ നടന്ന ന്യൂട്രീഷൻ ആന്റ് ഡയറ്ററ്റിക്സ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തന വിഷയങ്ങളിലൊന്നായ "മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് ഫോർ സസ്റ്റൈനബിൾ ലൈഫ് സിമ്പോസിയത്തിൽ" , മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമവും സുസ്ഥിര ജീവിതവും ആഗോളതലത്തിൽ നിന്ന് പ്രാദേശികമായി അതിന്റെ പല മാനങ്ങളുമായി ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ടു.
യുനെസ്കോ മനുഷ്യരാശിയുടെ പൊതു സാംസ്കാരിക പൈതൃകമായി അംഗീകരിച്ച ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര മാതൃക
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്, ലോകത്തിലെ അറിയപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര മാതൃകകളിൽ ഒന്നാണ്, യുനെസ്കോയുടെ മാനവികതയുടെ പൊതു സാംസ്കാരിക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്തെ രാജ്യങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയും ഭക്ഷണരീതിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ്. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, ധാന്യങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം കൂടുതലാണ്; മത്സ്യം, പാൽ, അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ മോഡറേഷൻ; മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്, മാംസവും മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കുറച്ച് കഴിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ മാതൃകയാണ്, മതിയായ വിശ്രമം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, സാമൂഹികവൽക്കരണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ജീവിതശൈലിയായി അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പല രോഗങ്ങളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് ജീവിതശൈലിയാക്കുന്നവരിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയുന്നതായി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലത്തിന് പുറമേ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ജീവിതശൈലി പ്രാദേശിക ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണച്ച് രാജ്യത്തിന്റെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു, അതേസമയം സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആധിപത്യം സുസ്ഥിര ജീവിതത്തിന് ഒരു പ്രധാന സംഭാവന നൽകുന്നു.
നിയർ ഈസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്തു
നിയർ ഈസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഫാക്കൽറ്റി ഓഫ് ഹെൽത്ത് സയൻസസ് ആതിഥേയത്വം വഹിച്ച "മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് ഫോർ സുസ്ഥിര ജീവിത സിമ്പോസിയത്തിൽ" TRNC, ടർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞർ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്തു. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഹെൽത്ത് ഫുഡ് ഗ്രൂപ്പ് പ്രതിനിധി പ്രൊഫ. ഡോ. മുറാത്ത് ഓസ്‌ഗോറൻ, ഈ ഗ്രഹത്തിലെ സുസ്ഥിരതയിലേക്കും മനുഷ്യ ഘടകത്തിലേക്കും ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ച സിമ്പോസിയത്തിൽ, അസി. അസി. ഡോ. Müjgan Öztürk മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ സുസ്ഥിരതയുടെ പ്രശ്നം ചർച്ച ചെയ്തു, ഹസൻ കലിയോങ്കു യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഫാക്കൽറ്റി അംഗം പ്രൊഫ. ഡോ. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമവും പാരിസ്ഥിതിക ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളും അയ്‌ല ഗൾഡൻ പെക്കൻ ചർച്ച ചെയ്തു.
സിമ്പോസിയത്തിന്റെ പരിധിയിൽ നടന്ന ഹെൽത്ത് പാനലിൽ, നിയർ ഈസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഹെൽത്ത് സയൻസസ് ഫാക്കൽറ്റിയിലെ യുവ അദ്ധ്യാപകർ രോഗങ്ങളുമായുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റിന്റെ ബന്ധത്തെ അഭിസംബോധന ചെയ്തുകൊണ്ട് അവരുടെ പഠനങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവതരണങ്ങൾ നടത്തി.
ഈസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിക്ക് സമീപം, ഫാക്കൽറ്റി ഓഫ് ഹെൽത്ത് സയൻസസ്, ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സ് അദ്ധ്യാപകൻ ഡോ. dit. അങ്കിൾ ടെയ്ഗൺ, "മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് സാർവത്രികമോ സാംസ്കാരികമോ?" തന്റെ പ്രസംഗത്തിൽ, സൈപ്രസ് ദ്വീപിനായി പ്രത്യേകം വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പിരമിഡ് പങ്കെടുത്തവരുമായി അദ്ദേഹം പങ്കുവെച്ചു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ