എളുപ്പമുള്ള സ്ട്രോബെറി ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്: വീട്ടിൽ സുഗന്ധമുള്ള ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

മണമുള്ള മണവും സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയും കൊണ്ട് മേശയുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഭാഗമാകാൻ സ്ട്രോബെറി ജാം ഒരു സ്ഥാനാർത്ഥിയാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് രഹസ്യം! പുതിയ വേനൽക്കാല സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, അണ്ണാക്കിനെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

സ്ട്രോബെറി ജാം ചേരുവകൾ

• 1 കിലോ പുതിയ സ്ട്രോബെറി
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 1 കിലോ
• അര നാരങ്ങയുടെ നീര് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ ഉപ്പ്

സ്ട്രോബെറി ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു

ആദ്യം, സ്ട്രോബെറിയുടെ തണ്ട് മുറിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. അതിനുശേഷം സ്ട്രോബെറി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവ മുഴുവനായി ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ട്രോബെറി എടുത്ത് അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വിതറുക. സ്ട്രോബെറിയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളും പഞ്ചസാര മൂടുന്ന തരത്തിൽ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പൊതിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി കുറഞ്ഞത് 5-6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ. ഈ സമയം സ്ട്രോബെറി പഞ്ചസാരയുമായി നന്നായി ഇളക്കി ജാം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു.

കാത്തിരിപ്പിൻ്റെ അവസാനം, സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കലത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കട്ടെ. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയ ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സ്ട്രോബെറി ജാമിൻ്റെ സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ജാം തിളച്ച ശേഷം നാരങ്ങാ നീരോ നാരങ്ങ ഉപ്പോ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് ജാമിൻ്റെ സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കുകയും അതിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിച്ച ശേഷം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് ജാം നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രോബെറി ജാം വൃത്തിയുള്ള ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പാത്രങ്ങൾ മുറുകെ അടയ്ക്കുക. ജാം ജാറുകളിൽ തണുപ്പിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുത്തതിനുശേഷം സൂക്ഷിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്ട്രോബെറി ജാം തയ്യാർ! പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ബ്രെഡിൽ വിരിച്ചുകൊണ്ടോ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചോ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ജാം ആസ്വദിക്കാം.