ടർക്കിഷ് നാഷണൽ അലർജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി അസോസിയേഷൻ അംഗം പ്രൊഫ. ഡോ. സമൂഹത്തിൽ വളരെ സാധാരണമായ മുട്ട അലർജിക്ക് വേണ്ടി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത "എഗ് ലാഡർ" ചികിത്സാ രീതി ബെറ്റൂൾ ബ്യൂക്റ്റിരിയാക്കി വിശദീകരിച്ചു.
ജീവിതത്തെ അത്രത്തോളം ബാധിക്കുകയും ജീവിതനിലവാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മുട്ട അലർജിക്കുള്ള പുതിയ ചികിത്സാരീതികൾ വിശദീകരിച്ചുകൊണ്ട് ടർക്കിഷ് നാഷണൽ അലർജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി അസോസിയേഷൻ അംഗം പ്രൊഫ. ഡോ. Betül Büyüktiryaki, “മുട്ട അലർജി ചികിത്സയുടെ ആദ്യപടി; ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മുട്ടയും മുട്ട അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഇത്. പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടം എന്നതിന് പുറമേ, മുട്ടയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളായ സെലിനിയം, റൈബോഫിലേവിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 12, ബയോട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വളർച്ചയിലും വികാസത്തിലും പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ തടയുന്നതിന്, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിൽ, ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിക്കുകയും അനുബന്ധമായി നൽകുകയും വേണം. മുട്ട ഒഴികെയുള്ള ഇതര ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം. "അലർജികളുമായുള്ള സമ്പർക്കം തടയുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റുകളിലൊന്ന് ലേബൽ വായനയാണ്." അവന് പറഞ്ഞു.
അംഗം പ്രൊഫ. ഡോ. മുട്ട അലർജിയുള്ള 66 ശതമാനം കുട്ടികൾക്കും 5 വയസ്സ് വരെ മുട്ട കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ബെറ്റൂൾ ബുയുക്തിര്യാക്കി പറഞ്ഞു, അതേസമയം ഗുരുതരമായ പ്രതികരണങ്ങളുള്ള 32 ശതമാനം രോഗികൾക്ക് 16 വയസ്സിലും മുട്ട അലർജിയുണ്ട്.
"30 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ മുട്ടയുടെ അലർജി ഗുണങ്ങൾ കുറയുന്നു."
അടുത്ത കാലത്തായി മുട്ട അലർജിയിൽ തൃപ്തികരമായ പുരോഗതി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെന്ന് പ്രസ്താവിച്ചുകൊണ്ട്, നേരിയ മുട്ട അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് മുട്ട നേരിട്ട് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലും, കേക്കുകളും മഫിനുകളും പോലുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത മുട്ട ഉൽപന്നങ്ങൾ സഹിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ബ്യൂക്റ്റിരിയാക്കി പറഞ്ഞു. കാരണം, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് ചൂടിൽ മുട്ടയിടുന്നതിന്റെ ഫലമായി മുട്ടയുടെ അലർജി ഗുണം കുറയുമെന്ന് അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു.
ഈ വിവരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മുട്ട അലർജിക്കുള്ള "മുട്ട ഗോവണി" ചികിത്സ ആരംഭിച്ചതായി ബ്യൂക്റ്റിരിയാക്കി അറിയിക്കുകയും തന്റെ വാക്കുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുകയും ചെയ്തു:
“കൂടാതെ, ഗോവണി തെറാപ്പി മുട്ടകളോടുള്ള സഹിഷ്ണുതയുടെ വികാസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. രോഗിക്ക് പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, തുടർന്ന് വേവിച്ച മുട്ടകൾ, തുടർന്ന് ഓംലെറ്റുകൾ, മൃദുവായ പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ, വറുത്ത മുട്ടകൾ എന്നിവ കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ് മുട്ട ഗോവണിയുടെ ലക്ഷ്യം. അലർജി രൂപങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, അനാഫൈലക്സിസ് (അലർജി ഷോക്ക്), അലർജി പരിശോധന ഫലങ്ങളിലെ ഉയർന്ന മൂല്യങ്ങൾ, അനിയന്ത്രിതമായ ആസ്ത്മ, അറ്റോപിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ ചരിത്രമുള്ള രോഗികൾ ഈ ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.
മറ്റൊരു ചികിത്സാ രീതി: മുട്ട ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പി
മുട്ട അലർജിയിലെ മറ്റൊരു രീതി എഗ് ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പി (ഡിസെൻസിറ്റൈസേഷൻ) ചികിത്സയാണെന്ന് പ്രൊഫ. ഡോ. ഈ തെവാവി രീതിയെക്കുറിച്ച് ബെറ്റൂൾ ബുയുക്തിര്യകി ഇനിപ്പറയുന്നവ വിശദീകരിച്ചു:
മുട്ട അലർജിയിലെ ഓറൽ ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പി (OIT) IgE-ആശ്രിത രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം മൂലമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള രോഗികൾക്കും 4-5 വയസ്സ് വരെ സ്വാഭാവിക സഹിഷ്ണുത വളർത്തിയിട്ടില്ലാത്തവർക്കും ലബോറട്ടറിയിലും ക്ലിനിക്കൽ കണ്ടെത്തലുകളിലും ബാധകമല്ല. സഹിഷ്ണുത വികസനം പ്രവചിക്കുക. ഇത് പ്രയോഗിക്കുന്ന ഗവേഷകരെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഓറൽ ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പി പ്രോട്ടോക്കോളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണം അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പോഷക വാഹനം ഉപയോഗിച്ച് മാസങ്ങളോ വർഷങ്ങളോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഡോസുകളിൽ (മില്ലിഗ്രാം, ഗ്രാം) ഉൾപ്പെടുന്നു. സഹിഷ്ണുത നൽകുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം, 60-80 ശതമാനം കേസുകളിലും ഡിസെൻസിറ്റൈസേഷൻ സാധ്യമാണ്. ചികിത്സയ്ക്കിടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, അതിനാൽ അടിയന്തിര മെഡിക്കൽ ഇടപെടൽ ഉള്ള ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഡോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. "ഓരോ ഘട്ടത്തിലും പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാമെങ്കിലും, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഡോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ ഘട്ടത്തിലാണ് അവ ഏറ്റവും സാധാരണമായത്."