ഇസ്മിർ കോഫി ഫെയർ 1 ജൂൺ 4 മുതൽ 2023 വരെ ഫുവാരിസ്മിറിൽ നടക്കും. ഇസ്മിർ കോഫി ഫെയർ കോഫി പ്രേമികൾക്കും വ്യവസായ പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും ഒരു മീറ്റിംഗ് പോയിന്റായിരിക്കും. മേള; ഡെംലെം ആന്റ് ടേസ്റ്റിംഗ് സ്റ്റേജിലും റോസ്റ്ററി സ്റ്റേജിലും പ്രാക്ടീസ് ഏരിയയിലും സെറിഫ് ബാസരൻ, ആറ്റില്ല നരിൻ, അയ്‌സെൻ എക്കാൻ കെസ്‌കിങ്കിലിക്, സാം സെവിക്കോസ് തുടങ്ങിയ വ്യവസായത്തിലെ നിരവധി പ്രമുഖരുമായി ഇത് പരിപാടികളും അഭിമുഖങ്ങളും സംഘടിപ്പിക്കും. ആദ്യ രണ്ട് ദിവസങ്ങളിൽ പ്രഫഷണൽ സന്ദർശകർക്കായി തുറന്നുകൊടുക്കുന്ന മേള അവസാന രണ്ട് ദിവസങ്ങളിൽ പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും കാപ്പി പ്രേമികൾക്കും സന്ദർശിക്കാം.
ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി ആതിഥേയത്വം വഹിക്കുന്ന ഇസ്മിർ കോഫി ഫെയർ, İZFAŞ, SNS ഫെയർ ഓർഗനൈസേഷൻ എന്നിവയുടെ സഹകരണത്തോടെ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു, 1 ജൂൺ 2023 വ്യാഴാഴ്ച സന്ദർശകർക്കായി അതിന്റെ വാതിലുകൾ തുറക്കുന്നു. ഈ മേഖലയിലെ പ്രമുഖ കമ്പനികൾ, വിവിധ യന്ത്രങ്ങൾ, സാമഗ്രികൾ, കോഫി വ്യവസായത്തിലെ കോഫി പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ഗ്രൈൻഡറുകൾ മുതൽ റോസ്റ്ററുകൾ വരെ, കാപ്പിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നടക്കുന്ന മേളയിൽ വ്യവസായത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരും. തുർക്കിയിൽ നിന്നും ലോകത്തിൽ നിന്നുമുള്ള സന്ദർശകർ. സന്ദർശകർക്ക് കോഫി വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും നൂതനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കോഫി ഷോപ്പ് ഉപകരണങ്ങളും ഒരേ മേൽക്കൂരയിൽ കണ്ടെത്താനും മേളഗ്രൗണ്ടിൽ മുഖാമുഖവും എളുപ്പത്തിലും വാങ്ങാനും കഴിയും.
"ബ്രൂയിംഗ് ആൻഡ് ടേസ്റ്റിംഗ് സ്റ്റേജ്", "റോസ്റ്ററി സ്റ്റേജ് ആൻഡ് പ്രാക്ടീസ് ഏരിയ" എന്നിവിടങ്ങളിൽ നടക്കുന്ന വ്യത്യസ്തമായ ചർച്ചകൾ, കോഫി റോസ്റ്റിംഗ്, ബ്രൂവിംഗ് ഇവന്റുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മേള, സന്ദർശകരുമായി വിലപ്പെട്ട പേരുകൾ കൊണ്ടുവരും. “ബ്രൂവിംഗ് ആൻഡ് ടേസ്റ്റിംഗ് സ്റ്റേജിൽ”, ആറ്റില്ല നരിൻ, അയ്കുത് യാസർ, അയ്‌സെൻ Üçകാൻ കെസ്‌കിൻകിലിക്, എലിഫ് എനാൽ, എർകാൻ ടുറാൻ, ഇസ്‌മെയിൽ ഗോക്കൻ, ഇസ്‌മെറ്റ് ഡെമിർ, ലെവെന്റ് ഒറിങ്കുലെർ, സാംടെൽ, ഒറിങ്കുലെർ, തുടങ്ങിയ പേരുകൾ വരും. കൂടെ ഒരുമിച്ച് വിവിധ പരിപാടികളിൽ സന്ദർശകർ. വിലപ്പെട്ട പേരുകൾ; കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നത് മുതൽ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുമ്പോൾ പരിഗണിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ, കോഫി ഉപകരണങ്ങൾ മുതൽ മൂന്നാം തരംഗ കോഫി ട്രെൻഡ്, ടർക്കിഷ് കോഫിയുടെ 3 വർഷത്തെ ചരിത്രം എന്നിങ്ങനെ വിവിധ വിഷയങ്ങളിൽ അദ്ദേഹം സംഭാഷണങ്ങളും ശിൽപശാലകളും നടത്തും. റോസ്റ്ററി സ്റ്റേജിലും പ്രാക്ടീസ് ഏരിയയിലും, സെറിഫ് ബാസരൻ, അയ്കുത് യാസർ, ഷാഹിൻ ഡെമിർഡൻ, മുജ്ദത്ത് ഐഡൻ, യൂറി സ്റ്റാൽമഖൗ എന്നിവരെ കൂടാതെ കോഫി റോസ്റ്റിംഗും ടെക്നിക്കുകളും സംബന്ധിച്ച വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തും.