റെഡ് മീറ്റ് ഉൽപ്പാദനം 2022 ൽ 12,3% വർദ്ധിച്ചു, 2 ദശലക്ഷം 191 ആയിരം 625 ടണ്ണിലെത്തി. മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ജനസംഖ്യാപരമായ ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിർണ്ണയിച്ചിരിക്കുന്ന "കശാപ്പ് ശക്തി അനുപാതം" കണക്കാക്കിയ "ഗാർഹിക ജനസംഖ്യയിൽ നിന്ന് അറുക്കപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണം", "ഇറക്കുമതിയിൽ നിന്ന് അറുക്കപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണം" എന്നിവ ഗുണിച്ചാണ് ചുവന്ന മാംസം ഉൽപാദന എസ്റ്റിമേറ്റ് ലഭിക്കുന്നത്. ശരാശരി ശവത്തിൻ്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് കാർഷിക സംരംഭങ്ങളിലെ ഗവേഷണം.
അതനുസരിച്ച്, 2021 ൽ 1 ദശലക്ഷം 952 ആയിരം 38 ടൺ ആയിരുന്ന ചുവന്ന ഇറച്ചി ഉൽപ്പാദനം 2022 ൽ 12,3% വർധിച്ച് 2 ദശലക്ഷം 191 ആയിരം 625 ടണ്ണായി ഉയരുമെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുൻവർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച്, ഗോമാംസം ഉൽപാദനം 7,7% വർധിച്ച് 1 ദശലക്ഷം 572 ആയിരം 747 ടണ്ണായും ആടുകളുടെ മാംസം ഉൽപാദനം 26,8% വർധിച്ച് 489 ആയിരം 354 ടണ്ണായും ആട് മാംസം ഉൽപാദനം 22,6% വർധിച്ച് 115 ആയിരം 938 ടണ്ണായും ഉയർന്നു. എരുമയുടെ മാംസ ഉൽപ്പാദനം 25,4% വർധിച്ച് 13 ടണ്ണായി.ഇത് 586% വർധിച്ച് XNUMX ടണ്ണിലെത്തി.
കഴിഞ്ഞ പത്തുവർഷത്തെ റെഡ് മീറ്റ് ഉൽപ്പാദന പ്രവചനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചപ്പോൾ, 2013-ൽ മൊത്തം ചുവന്ന മാംസം ഉൽപ്പാദനം 1 ദശലക്ഷം 99 ആയിരം 81 ടണ്ണും 2022-ൽ 2 ദശലക്ഷം 191 ആയിരം 625 ടണ്ണും എത്തിയതായി കണ്ടു.
2022-ൽ ചുവന്ന മാംസത്തിൻ്റെ 71,8% ഗോമാംസം, 22,3% ആടിൻ്റെ മാംസം, 5,3% ആട് മാംസം, 0,6% എരുമയിറച്ചി എന്നിവയായിരുന്നു.