ഭൂകമ്പത്തെ അതിജീവിച്ചവരെ സൈപ്രസുമായി ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരാൻ ലക്ഷ്യമിട്ട്, ടർക്കിഷ് റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് നോർത്തേൺ സൈപ്രസിൽ "സ്ത്രീയാണ് സ്ത്രീയുടെ വീട്" ഫെസ്റ്റിവൽ നടന്നത്.
സൈപ്രസ് ടർക്കിഷ് എന്റർപ്രണർ വിമൻസ് അസോസിയേഷന്റെ (GİKAD) നേതൃത്വത്തിൽ ഹതയ് ഗ്യാസ്ട്രോണമി ഹൗസിന്റെയും നിക്കോസിയയിലെ തുർക്കി എംബസിയുടെയും സംഭാവനകളോടെയാണ് ഫെസ്റ്റിവൽ സംഘടിപ്പിച്ചത്. ഡോ. നസാൻ സാവാസ്, കൈറീനിയ മേയർ മുറാത്ത് സെൻകുൽ എന്നിവർ ചടങ്ങിൽ പങ്കെടുത്തു.
GİKAD പ്രസിഡൻറ് İçim Çağıner Kavuklu, സൈപ്രസിനെ അടുത്തറിയാനും Hatay-ൽ ഭൂകമ്പത്തെ അതിജീവിച്ചവർക്കിടയിൽ സാംസ്കാരിക ഇടപഴകാനും ലക്ഷ്യമിടുന്ന ഉത്സവത്തിന്റെ ഉദ്ഘാടന പ്രസംഗം നടത്തി.
ഹതായിലെ ഭൂകമ്പത്തിന് ശേഷമുള്ള സുസ്ഥിര പദ്ധതികളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, പ്രൊഫ. ഡോ. നസാൻ സാവാസ് ഹതായിലെ ജനങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ നഗരത്തിന്റെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും വേണ്ടി ചെയ്ത പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു.
നസാൻ സാവാസും സിബൽ ടാറ്ററും വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതും ചരിത്ര സമ്പന്നവുമായ ലോകത്തിന് മുഴുവൻ മാതൃകാപരമായ നഗരമാണെന്ന് ഹതയ് വിശദീകരിച്ചു.
ഭൂകമ്പ ബാധിതർക്ക് സഹായം നൽകാൻ അണിനിരന്ന തുർക്കി സൈപ്രിയറ്റ് ജനതയ്ക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ട് തന്റെ പ്രസംഗം ആരംഭിച്ച സവാസ്, യുഎൻ (യുഎൻ) വിദ്യാഭ്യാസ, ശാസ്ത്ര, 2 തലക്കെട്ടുകൾ നേടിയ റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ സ്ഥാപകനായ ഗ്രേറ്റ് ലീഡർ മുസ്തഫ മുസ്തഫയുമായി തന്റെ പ്രസംഗം ആരംഭിച്ചു. കൾച്ചറൽ ഓർഗനൈസേഷനും (UNESCO) ചരിത്രത്തിലുടനീളം 13 നാഗരികതകൾക്കും 27 വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങൾക്കും ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഭൂകമ്പത്തിന് ശേഷം ശാസ്ത്രത്തിന്റെ വെളിച്ചത്തിൽ കെമാൽ അത്താതുർക്കിന്റെ പൈതൃകമായ ഹതായ് ഒരു സുസ്ഥിരവും സുരക്ഷിതവും സ്മാർട്ട് സിറ്റിയായി പുനഃസ്ഥാപിക്കപ്പെടുമെന്ന് അദ്ദേഹം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
ചരിത്രത്തിലുടനീളമുള്ള നിരവധി നാഗരികതകളുടെ ആസ്ഥാനവും അനറ്റോലിയയിലെ ഏറ്റവും പഴയ വാസസ്ഥലങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഹതേയുടെ ചരിത്രപരവും സാംസ്കാരികവുമായ സമ്പന്നത അതിന്റെ പാചകരീതിയിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നതായി TRNC പ്രസിഡന്റ് എർസിൻ ടാറ്ററിന്റെ ഭാര്യ സിബൽ ടാറ്റർ പറഞ്ഞു. പ്രദേശങ്ങൾ, ഫെസ്റ്റിവലിലെ അവളുടെ പ്രസംഗത്തിൽ, ഒട്ടോമൻ പാചകരീതിയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയെങ്കിലും, ചരിത്രപരമായ പശ്ചാത്തലത്തിനും സാംസ്കാരിക സമ്പന്നതയ്ക്കും നന്ദി പറഞ്ഞ് തനതായ ഒരു പാചക സംസ്കാരം അദ്ദേഹം സൃഷ്ടിച്ചു. 600-ലധികം തരം ഭക്ഷണങ്ങളുമായി യുനെസ്കോ ഗ്യാസ്ട്രോണമി സിറ്റി എന്ന പദവി ഹതായ് പാചകരീതിക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, ടാറ്റർ ഹതായ് പാചകരീതികളും അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പ്രാദേശിക പാചകക്കുറിപ്പുകളും തലമുറതലമുറയായി സംരക്ഷിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.
ഫെസ്റ്റിവലിൽ ഷെഫ് ഹേസർ അമാനിയും യുനെസ്കോ ഹതായ് ഗ്യാസ്ട്രോണമി ഹൗസ് ഷെഫുമാരായ സെവ്‌കാൻ അക്‌സുവും ഫിലിസ് കായയും ചേർന്ന് സംഘടിപ്പിച്ച ഹതയ് കോംബെസി വർക്ക്‌ഷോപ്പ് ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു, അതേസമയം ഗിർനെ മേയർ മുറാത്ത് സെങ്കുൽ, “വെരി ട്രാവലിംഗ് ഗൂർമെറ്റ്” ആകിഫ് ബുഡക്, മാസ്റ്റർ ഷെഫ് ഹുപറിസ്റ്റ് റമാസൻ കോളം, ന്യൂസ് ഹേസർ അമാനി. ബസൻ, യുനെസ്കോ ഹതേ ഗാസ്ട്രോണമി ഹൗസ് ഡയറക്ടർ ഇപെക് അർസ്ലാൻ, സൈപ്രസ് ഫൈനൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ലക്ചറർ സെലിം യെസിൽപിനാർ, തുർക്കി-ടിആർഎൻസി ചേംബർ ഓഫ് കൊമേഴ്‌സ് ഫോം ടിആർ സൈഡ് വൈസ് പ്രസിഡന്റും ഗൈകാഡ് ഓണററി അംഗവുമായ എയ്‌ല ഹാർപ്, എർഡെംലി ഹോൾഡിംഗ് ഡയറക്ടർ എർഡെംലി ഹോൾഡിംഗ് ചെയർമാൻ എർഡെംലി ഹോൾഡിംഗ് ചെയർമാൻ. റീജിയണൽ മാനേജർ GİKAD ഓണർ 2 പ്രത്യേക പാനലുകൾ നടന്നു, അതിൽ സുലാൽ കോസ് ഒരു സ്പീക്കറായിരുന്നു.