മരാഷിലെ മധ്യ ദുൽക്കാദിറോഗ്ലു ജില്ലയിൽ ഭൂകമ്പത്തിന്റെ 198-ാം മണിക്കൂറിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ നിന്ന് ജീവനോടെ പുറത്തെടുത്ത രണ്ട് സഹോദരന്മാരിൽ ഒരാളായ ബാക്കി യെനിനാർ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ കുടിച്ചാണ് രക്ഷപ്പെട്ടതെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി.
ഭൂകമ്പത്തിന്റെ ഒമ്പതാം ദിവസം സ്യൂട്ടി ഇമാം മഹല്ലെസി സൽമാൻ സുൽക്കാദിറോഗ്ലു ബൊളിവാർഡിൽ തകർന്ന പിനാർ അപ്പാർട്ട്‌മെന്റിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് സഹോദരൻ മുഹമ്മദ് എനസിനൊപ്പം കണ്ടെത്തിയ 9 കാരനായ ബാക്കി യെനിനാർ, താൻ ഒരു ജ്വല്ലറിയാണെന്ന് പറഞ്ഞു. ഭൂകമ്പത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ കുടിച്ച് ജീവിതത്തിലേക്ക്.
ഇവന്റിന് ശേഷം, പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകൾ വീണ്ടും ഉയർന്നു. അപ്പോൾ എന്താണ് ഈ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, പ്രശസ്ത പരിശീലകനും ഡോക്ടറേറ്റുമായ Göktuğ Mugan.
എന്താണ് പ്രോട്ടീൻ?
ശരീരത്തിലുടനീളം പ്രോട്ടീൻ കാണപ്പെടുന്നു; പേശികൾ, അസ്ഥികൾ, ത്വക്ക്, മുടി, ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും ശരീരഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ടിഷ്യു എന്നിവയിൽ. ഇത് പല രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ശക്തി പകരുന്ന എൻസൈമുകളും നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന ഹീമോഗ്ലോബിനും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് 10.000 വ്യത്യസ്‌ത പ്രോട്ടീനുകളെങ്കിലും നിങ്ങളെ നിങ്ങൾ ആരാക്കി മാറ്റുകയും നിങ്ങളെ അങ്ങനെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
എനിക്ക് എത്ര പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്? നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?
ഈ വ്യക്തിയുടെ പ്രവർത്തന നില, പ്രായം, ശാരീരിക അവസ്ഥ, രോഗാവസ്ഥ മുതലായവ. ഇത് പല ഘടകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും: അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് സ്പോർട്സ് മെഡിസിൻ (ACSM), അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്‌സ് (AND) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രതിദിന ശുപാർശകൾ വരുന്നു:
പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് പ്രതിദിനം 0,8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്.
-ആരോഗ്യത്തിനുള്ള സ്പോർട്സ്, വിനോദ അത്ലറ്റുകൾക്ക് അവരുടെ ശരീരഭാരത്തിന്റെ ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 1,1 മുതൽ 1,4 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്.
-പ്രൊഫഷണൽ അത്ലറ്റുകൾക്ക് 1,2 മുതൽ 1,4 ഗ്രാം വരെ ആവശ്യമാണ്, അൾട്രാ എൻഡുറൻസ് അത്ലറ്റുകൾക്ക് കിലോയ്ക്ക് 2,0 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.
മസിൽ പിണ്ഡമുള്ള കായികതാരങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 1,5 മുതൽ 2,0 ഗ്രാം വരെ ആവശ്യമാണ്.
എന്താണ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ?
അനിമൽ പ്രോട്ടീൻ, വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ എന്നിങ്ങനെ പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ ലഭ്യമാണ്. Whey, soy, Casein പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. "Whey ആണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കാരണം ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പാൽ പ്രോട്ടീനാണ്," പീറ്റർ ഹോർവാത്ത്, ന്യൂയോർക്ക് സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ വ്യായാമം, പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രം എന്നിവയുടെ അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ പറയുന്നു. "ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ കൂടിയാണ്, അതിനാൽ ഇതിന് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ഉണ്ട്." (പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകളിൽ മനുഷ്യന്റെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഒമ്പത് അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ ഹാനികരമാണോ?
പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവർ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. അധിക പ്രോട്ടീൻ കിഡ്‌നിയെ കഠിനമാക്കുകയും ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് നിർജ്ജലീകരണത്തിനും കാരണമാകും. ഈ അപകടസാധ്യതകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിൽ അവർ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ എന്താണ് പരിഗണിക്കേണ്ടത്?
പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
whey പ്രോട്ടീനുകൾക്ക്, whey insolate, whey concentrate എന്നിവയുണ്ട്. whey പ്രോട്ടീന്റെ ഉയർന്ന ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത രൂപമാണ് Whey isolate, അതിൽ 1% ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ whey കോൺസൺട്രേറ്റിനേക്കാൾ കുറവ് കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കലോറി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ കുറഞ്ഞത് 90% പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലാക്ടോസ് നന്നായി സഹിക്കാൻ കഴിയാത്ത അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ പേശികളെ നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനായിരിക്കും.
സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്കിടയിൽ വ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും പലപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകളേക്കാൾ അവയിൽ നാരുകൾ കൂടുതലും കൊഴുപ്പ് കുറവുമാണ്. ഈ പ്രോട്ടീൻ പൊടികളിൽ ചിലത് പീസ് പോലെയുള്ള ഒരു തരം സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, മറ്റുള്ളവയിൽ ഒരു മിശ്രിതം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിശ്വാസ്യത
പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകൾ ഒരു സപ്ലിമെന്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, അവയുടെ ചേരുവകൾ FDA നിയന്ത്രിക്കാത്തതിനാൽ, മൂന്നാം കക്ഷി സർട്ടിഫൈഡ് എന്ന് ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഒന്ന് തിരയുക. അവസാനമായി, നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ പൊടിയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക; ചേർത്ത ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി ചേരുവകളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.