പൈഡ് നിർമ്മിക്കുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ബേക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഷോപ്പ് എന്നാണ് പിറ്റാ മേക്കർ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചുരുക്കത്തിൽ, എന്താണ് പൈഡ് മേക്കർ എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം പൈഡ് നിർമ്മിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ വിൽക്കുന്ന വ്യക്തിക്ക് നൽകാം. പുളിപ്പിച്ച മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന കനം കുറഞ്ഞതും പരന്നതുമായ ഭക്ഷണമായ പൈഡ് പാകം ചെയ്ത് വിൽക്കുന്ന ആൾ, ആരെയാണ് പൈഡ് മേക്കർ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം കൂടിയാണ്. ആരാണ് പൈഡ് മേക്കർ എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ, ഒന്നാമതായി, പൈഡ് മേക്കറുടെ ചുമതലകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും പഠിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പിട മാവ് കുഴച്ച്, കുഴമ്പ് തയ്യാറാക്കി, അവ യോജിപ്പിച്ച്, മാവ് രൂപപ്പെടുത്തി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, അവസാനം പിട പാകം ചെയ്യുക, സേവനത്തിന് തയ്യാറാക്കുകയും ആരോഗ്യ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഇത് നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യുന്ന വ്യക്തിയെ ഇങ്ങനെ നിർവചിക്കുന്നു. പൈഡ് മേക്കർ.
Pide Maker എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്, അതിന്റെ കടമകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?
ഒരു പൈഡ് മേക്കർ, താൻ നേടിയ വിദ്യാഭ്യാസത്തിന് അനുസൃതമായി പിത്തമാവ് കുഴച്ച്, പിടയുടെ ഉൾഭാഗം തയ്യാറാക്കുകയും, പിന്നീട് മാവ് രൂപപ്പെടുത്തുകയും പാചകം ചെയ്യുകയും, ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഒരു പരിതസ്ഥിതിയിൽ ഇതെല്ലാം നിർവഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വ്യക്തിയാണ്. പൊതുവേ പിറ്റ ഉണ്ടാക്കാനും വിൽക്കാനുമുള്ള അധികാരം. ഈ ആളുകൾ ജോലി ചെയ്യുന്ന ചുറ്റുപാടുകൾ ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം. തൊഴിൽ ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ അപകടങ്ങളും പരിക്കുകളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുമുണ്ട്. അതിനാൽ, തൊഴിൽപരമായ ആരോഗ്യ സുരക്ഷാ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളണം. പൈഡ് മേക്കർ തന്റെ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞ് ചിട്ടയായ അന്തരീക്ഷത്തിലാണ് തന്റെ തൊഴിൽ ചെയ്യുന്നത്. പിതാ മാസ്റ്ററുടെ കടമകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും ഇപ്രകാരമാണ്:
- ക്ലീനിംഗ് നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പ്രവർത്തന അന്തരീക്ഷം ക്രമീകരിക്കുന്നു.
- അവൻ പിറ്റാ മാവ് കുഴച്ച് പിറ്റാസിന്റെ ഭാരം ക്രമീകരിക്കുന്നു.
- അവൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന പിറ്റയുടെ തരം അനുസരിച്ച് മാവ് ഉരുട്ടുന്നു.
- ഉപയോഗിച്ച ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും അറ്റകുറ്റപ്പണികളും വൃത്തിയാക്കലും നടത്തുന്നു.
- അവൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന പിറ്റകൾക്കുള്ള മോർട്ടാർ തയ്യാറാക്കുന്നു.
- പിറ്റാ മാവിൽ പിറ്റാ മാവ് പരത്തുക.
- ഇത് ഓവൻ കത്തിച്ച് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാക്കുകയും ഉചിതമായ താപനിലയിൽ പിറ്റാസ് പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഇത് പാകം ചെയ്ത പിറ്റകൾ മുറിച്ച് സേവനത്തിനായി തയ്യാറാക്കുന്നു.
- അവൻ തന്റെ ടീമുമായി യോജിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുകയും സഹപ്രവർത്തകർക്ക് ഒരു മാതൃക സൃഷ്ടിക്കുന്ന പെരുമാറ്റം പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഇൻ-സർവീസ് പരിശീലനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും പ്രൊഫഷണലായി സ്വയം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പ്രൊഫഷണൽ ധാർമ്മികതയുള്ള ഒരു വ്യക്തി എന്ന നിലയിൽ, കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കാനും തന്റെ ചുമതലകൾ ശരിയായി നിറവേറ്റാനും അദ്ദേഹം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
- ഉൽപ്പന്ന പരിജ്ഞാനവും പാചക രീതികളും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെക്കുറിച്ചും അറിവുണ്ടായിരിക്കണം.
- സർവീസ് റൂളുകളെക്കുറിച്ചുള്ള അടിസ്ഥാന അറിവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- മാംസത്തെക്കുറിച്ചും മാംസത്തെക്കുറിച്ചും അവയുടെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും അറിവുണ്ടായിരിക്കണം.
- തൊഴിലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിയമപരമായ ചട്ടങ്ങൾ അറിയുകയും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അത് പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
- അവൻ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഉപകരണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അറിവുണ്ടായിരിക്കണം.
- അവൻ പഠിക്കാൻ തുറന്നവനായിരിക്കണം കൂടാതെ പഠിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- പിറ്റയുടെ തരം അനുസരിച്ച്, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്ന ഊഷ്മാവിൽ ഏത് ഊഷ്മാവിൽ പാകം ചെയ്യുമെന്നും അടുപ്പിൽ എവിടെ വയ്ക്കണമെന്നും അത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം.
- പിറ്റയുടെ തരം, സ്റ്റഫിംഗിന്റെ അളവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റയിലെ സ്റ്റഫിംഗിന്റെ അനുയോജ്യത പരിശോധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
- കൂടാതെ, സ്വന്തം ജോലിസ്ഥലം തുറക്കുന്നവർക്ക് ഒക്യുപേഷണൽ ഹെൽത്ത് ആന്റ് സേഫ്റ്റിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉപകരണങ്ങൾ (ഫാർമസി കാബിനറ്റ്, മുന്നറിയിപ്പ് അടയാളങ്ങൾ, അഗ്നിശമന ഉപകരണങ്ങൾ), കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും പ്രസക്തമായ നിയമനിർമ്മാണവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ഒരു പൈഡ് മേക്കർ ആകാൻ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് വിദ്യാഭ്യാസം ആവശ്യമാണ്?
ഒരു പിറ്റാ മേക്കർ ആകുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സെക്കൻഡറി വിദ്യാഭ്യാസ കാലഘട്ടം മുതൽ വൊക്കേഷണൽ ഹൈസ്കൂളുകളുടെ പ്രസക്തമായ വകുപ്പുകളിൽ പഠനം ആരംഭിക്കാം. അനറ്റോലിയൻ വൊക്കേഷണൽ ഹൈസ്‌കൂളുകൾ, ഹോട്ടൽ മാനേജ്‌മെന്റ്, ടൂറിസം വൊക്കേഷണൽ ഹൈസ്‌കൂളുകൾ എന്നിവയുടെ പാചക പരിപാടികൾ ഈ വിഷയത്തിൽ പരിശീലനത്തിന്റെ ആദ്യ ചുവടുകൾ ആകാം. കൂടാതെ, മൾട്ടി-പ്രോഗ്രാം ഹൈസ്‌കൂളുകളിലെ ഭക്ഷണ-പാനീയ സേവന വകുപ്പും ഈ തൊഴിൽ സാക്ഷാത്കരിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പരിശീലന അവസരങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വീണ്ടും, പിറ്റാ നിർമ്മാണത്തെക്കുറിച്ച് ആവശ്യമായ സൈദ്ധാന്തിക അറിവ് ഏറ്റവും കൃത്യമായ രീതിയിൽ നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് തുർക്കിയിലെ വിവിധ സർവകലാശാലകളിൽ വിദ്യാഭ്യാസവും പരിശീലനവും നൽകുന്ന പ്രോഗ്രാമുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. രണ്ട് വർഷത്തെ വിദ്യാഭ്യാസം നൽകുന്ന പാചക വകുപ്പിൽ അസോസിയേറ്റ് ബിരുദം പൂർത്തിയാക്കി അവർക്ക് കരിയർ ആരംഭിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നാല് വർഷത്തെ വിദ്യാഭ്യാസം നൽകുന്ന ഗ്യാസ്ട്രോണമി ആൻഡ് പാചക കല വിഭാഗം തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവർക്ക് കൂടുതൽ സജ്ജീകരിച്ച വിദ്യാഭ്യാസം നേടാനാകും. തുർക്കിയിലെ പല പ്രദേശങ്ങളിലുമുള്ള İŞKUR വൊക്കേഷണൽ ട്രെയിനിംഗ് കോഴ്സുകളും പൊതു വിദ്യാഭ്യാസ കേന്ദ്രങ്ങളും പിറ്റ നിർമ്മാണ പരിശീലനം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, ദേശീയ വിദ്യാഭ്യാസ മന്ത്രാലയം അംഗീകരിച്ച സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളുള്ള സ്വകാര്യ കോഴ്സുകളാണ് പരിശീലനങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്. അതേ സമയം, മാസ്റ്റർ-അപ്രന്റീസ് ബന്ധത്തിനുള്ളിലെ പ്രൊഫഷന്റെ വിശദാംശങ്ങൾ പഠിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിറ്റാ മേക്കർ ആകാൻ കഴിയും.
ഒരു പിറ്റാ മേക്കർ ആകുന്നതിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
എങ്ങനെ പൈഡ് മേക്കർ ആകും എന്ന ചോദ്യത്തിന് നൽകിയ ഉത്തരങ്ങളിൽ ആദ്യം ഒരു തൊഴിലധിഷ്ഠിത പരിശീലനം എടുക്കണമായിരുന്നു എന്ന് പറയുന്നുണ്ട്. പിറ്റാ മാസ്റ്ററാകാൻ ആവശ്യമായ തൊഴിൽ പരിശീലനത്തെക്കുറിച്ചും ഈ പരിശീലനം പ്രായോഗികമായി എങ്ങനെ പ്രാവർത്തികമാക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചും അറിവ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു പൈഡ് മേക്കർ ആകാൻ എന്തുചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തിന് മറുപടിയായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും പൈഡ് മേക്കർ പരിശീലനം ലഭിക്കുന്നതിന് പ്രസക്തമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ അപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
- ഒരു പിറ്റാ മാസ്റ്റർ ആകുന്നതിന്, വൊക്കേഷണൽ ഹൈസ്കൂളുകളുടെ അനുബന്ധ പ്രോഗ്രാമുകൾ, സർവ്വകലാശാലകളുടെ രണ്ട് വർഷത്തെ അസോസിയേറ്റ് ഡിഗ്രി പ്രോഗ്രാമുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാല് വർഷത്തെ ബിരുദ പ്രോഗ്രാമുകളിൽ നിന്ന് പരിശീലനം നേടാം. തുടർന്ന്, ഈ പരിശീലന പരിപാടികളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ഡിപ്ലോമകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജോലിക്ക് അപേക്ഷിക്കാനും വിവിധ അഭിമുഖങ്ങളിൽ പങ്കെടുത്ത് ഈ മേഖലയിൽ പ്രവർത്തിക്കാനും അവസരമുണ്ട്.
- ഒരു പൈഡ് മേക്കർ ആകാനുള്ള മറ്റൊരു വിദ്യാഭ്യാസ ഓപ്ഷൻ സ്വകാര്യ കോഴ്സുകളിൽ നിന്ന് പരിശീലനം നേടുക എന്നതാണ്. ദേശീയ വിദ്യാഭ്യാസ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ അംഗീകാരമുള്ള കോഴ്സുകളിൽ നിന്ന് സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ നേടുന്നതിലൂടെ ഒരു പൈഡ് മേക്കറായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥാപനങ്ങളിലേക്ക് ജോലിക്ക് അപേക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആവശ്യമായ രേഖകൾ (ബിസിനസ് ലൈസൻസ് മുതലായവ) പൂരിപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് തുറക്കാം.
- മാസ്റ്റർ-അപ്രന്റീസ് ബന്ധത്തിൽ തൊഴിൽ പഠിക്കുക, ഈ മേഖലയിൽ സ്വയം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, പ്രൊഫഷണൽ അറിവ് നേടുക എന്നിവയാണ് പിറ്റാ മാസ്റ്ററാകാനുള്ള അവസാന ഓപ്ഷൻ.
പൈഡ് മേക്കർ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ഹൈസ്കൂളുകളുടെ പ്രസക്തമായ ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ഡിപ്ലോമയാണ് (ഹോട്ടൽ മാനേജ്‌മെന്റ്, ടൂറിസം, ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് സർവീസസ് പോലുള്ളവ), അസോസിയേറ്റ് ബിരുദത്തിൽ നിന്നുള്ള ഡിപ്ലോമ (പാചക വകുപ്പ്), ബിരുദം (പാചകം) ഗ്യാസ്ട്രോണമി) സർവകലാശാലകളിലെ വകുപ്പുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ദേശീയ വിദ്യാഭ്യാസ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ പ്രസക്തമായ കോഴ്സുകൾ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം നേടിയ ഡിപ്ലോമ. സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളായി ലഭ്യമാണ്.
പിറ്റയിസ്റ്റ് ശമ്പളം 2023
അവർ അവരുടെ കരിയറിൽ പുരോഗമിക്കുമ്പോൾ, അവർ ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്ഥാനങ്ങളും പൈഡ് മേക്കർ സ്ഥാനത്ത് ജോലി ചെയ്യുന്നവരുടെ ശരാശരി ശമ്പളവും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ 14.220 TL ആണ്, ശരാശരി 17.780 TL, ഏറ്റവും ഉയർന്നത് 35.260 TL.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ