കബാബിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനും താളിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും കബാബ് മാസ്റ്ററുടെ ചുമതലയുണ്ട്. മാംസം സേവനത്തിന് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ അറിവും കഴിവുകളും അവനുണ്ട്.
വ്യക്തിഗത സേവനങ്ങളുടെ പരിധിയിൽ പരിഗണിക്കാവുന്ന കബാബ് മാസ്റ്റർ, ആവശ്യപ്പെട്ട നിരക്കിൽ മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള വ്യക്തിയാണ്. ഈ തൊഴിൽ ഗ്രൂപ്പിനെ കുക്കറി യൂണിറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കബാബ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള പ്രക്രിയയിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും കബാബ് മാസ്റ്റർ നൽകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ യോഗ്യതയുള്ള രീതിയിൽ സ്റ്റൌ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു കബാബ് മാസ്റ്റർ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്? അവരുടെ കടമകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?
കബാബ് മാസ്റ്ററിൽ നിന്ന് ചില കടമകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ ജോലികളിൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നത് ഇവയാണ്:
- സ്ഥാപനവും ബിസിനസ് ആസൂത്രണവും,
- താളിക്കുക മാംസവും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക,
- മാംസം ശരിയായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക,
- ഉയർന്ന തലത്തിൽ ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനും ജോലി ചെയ്യുന്ന അന്തരീക്ഷത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നതിനും,
- ഗ്രില്ലിന്റെ ശുചിത്വവും ശുചിത്വവും ഉറപ്പാക്കാൻ,
- ഗ്രിൽ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാക്കുകയും ഗ്രില്ലിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക,
- ആവശ്യപ്പെട്ട പ്രകാരം കബാബുകൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അവ അലങ്കരിക്കുകയും അവതരണത്തിനായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക,
- മെനുവിന്റെ ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുത്ത് മാംസത്തിന് അനുയോജ്യമായ സോസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു,
- ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും വസ്തുക്കളും പതിവായി പരിപാലിക്കുക.
എനിക്ക് ഒരു കബാബ് മാസ്റ്റർ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിക്കുമോ?
പ്രൈമറി സ്കൂൾ ബിരുദധാരികൾക്കെങ്കിലും ഒരു കബാബ് മാസ്റ്റർ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നേടിക്കൊണ്ട് അവരുടെ പ്രൊഫഷണൽ യോഗ്യത തെളിയിക്കാനാകും. ഈ രേഖയുള്ള ഉദ്യോഗാർത്ഥികൾക്ക് തൊഴിലിന്റെ കാര്യത്തിൽ മിക്ക സംരംഭങ്ങളും മുൻഗണന നൽകുന്നു.
കബാബ് മാസ്റ്ററാകാൻ എന്ത് പരിശീലനമാണ് വേണ്ടത്?
കബാബ് മാസ്റ്ററാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉദ്യോഗാർത്ഥികൾ അപേക്ഷിച്ച പരീക്ഷകൾ വിജയകരമായി പൂർത്തിയാക്കി മാസ്റ്ററി സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നേടിയിരിക്കണം. ഈ പരിശീലന പ്രക്രിയയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന പ്രയോഗിച്ച കോഴ്‌സുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കബാബ് മാസ്റ്റർ ഉദ്യോഗാർത്ഥികളുടെ അറിവും നൈപുണ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
കബാബ് മാസ്റ്റർ ശമ്പളം 2023
അവർ അവരുടെ കരിയറിൽ പുരോഗമിക്കുമ്പോൾ, അവർ ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്ഥാനങ്ങളും കബാബ് മാസ്റ്ററുടെ സ്ഥാനത്ത് ജോലി ചെയ്യുന്നവരുടെ ശരാശരി ശമ്പളവും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ 13.810 TL ആണ്, ശരാശരി 17.260 TL, ഏറ്റവും ഉയർന്നത് 23.070 TL.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ