മാസ്റ്ററിൽ നിന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ മറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോഷകഗുണമുള്ളതും സംരക്ഷണാത്മകവുമായ ഒലീവ് ഓയിൽ തെറ്റായ സംഭരണ ​​രീതികൾ കാരണം അതിന്റെ പോഷകമൂല്യം നഷ്ടപ്പെടും. "എല്ലാവരും നല്ല ഒലിവ് ഓയിൽ അർഹിക്കുന്നു" എന്ന മുദ്രാവാക്യത്തോടെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന നിസ് ഒലിവ്, സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥകളെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ പങ്കുവെക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ഒലിവ് എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരത്തോട് അതിന്റെ സംവേദനക്ഷമത കാണിക്കുന്നു.

ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഗുണനിലവാരം, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്ക് നന്ദി, ഏറ്റവും മോടിയുള്ള എണ്ണകളിലൊന്നാണ്, വിളവെടുപ്പിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം മുതൽ അവസാന ഘട്ടം വരെ ഉപയോഗിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ശരിയായ ശ്രദ്ധയോടെ പ്രാധാന്യം നേടുന്നു. പാക്കേജിംഗിന് ശേഷം ഉപഭോഗം വരെ സൂക്ഷിക്കുകയും സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയും ഈ ഗുണത്തെ ബാധിക്കുന്നു. ശാഖയിൽ നിന്ന് മേശയിലേക്കുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ യാത്രയിൽ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന Niz Olive ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ എണ്ണകൾ ശരിയായ അവസ്ഥയിൽ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു. സംഭരണ ​​സമയത്ത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങൾ വെളിച്ചം, താപനില, വായു, സമയം എന്നിവയാണെങ്കിലും, അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ നൽകുന്നത് ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഈട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒലിവ് ഓയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ "വെളിച്ചം", "താപനില", "കാലാവസ്ഥ", "സമയം" എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക!

ഒലിവ് ഓയിൽ അതിന്റെ സ്വന്തം പാക്കേജിംഗിൽ, ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് അകലെ, 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും ഇടയിലുള്ള താപനിലയിൽ, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന്, ഒലിവ് ഓയിൽ അതിന്റെ രുചി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് വളരെക്കാലം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. വെളിച്ചത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാത്ത നിറമുള്ള ഗ്ലാസ് പാക്കേജിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, അത് ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തണം. തുറക്കാത്ത ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് രണ്ട് വർഷമാണെങ്കിലും, അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ധാതുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ തുറന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രധാന പോയിന്റുകളിൽ ഒന്നാണ്. മറുവശത്ത്, ലിഡ് തുറന്നതിന് ശേഷം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ഒലിവ് എണ്ണകളുടെ ഉപയോഗ കാലയളവ് ഒരു വർഷം വരെ നീട്ടുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ ദൃഡമായി അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നത് പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ അവസാനം വരെ അതിന്റെ രുചി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.