അസിബാഡെം ഡോ. സിനാസി കാൻ (Kadıköy) ഹോസ്പിറ്റൽ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് തുബ സുംഗൂർ ശൈത്യകാല ഭക്ഷണത്തിൽ പരിഗണിക്കേണ്ട 8 നിയമങ്ങൾ വിശദീകരിച്ചു, മുന്നറിയിപ്പുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകി.
"ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുത്"
ശൈത്യകാലത്ത് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയോടെ, ശരീരം സ്വന്തം ചൂട് നിലനിർത്താൻ കൂടുതൽ ഊർജ്ജം കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. വണ്ണം കൂടുന്നത് തടയാൻ ഭക്ഷണം ക്രമമായിരിക്കണമെന്നും പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് പുറമെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കണമെന്നും ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ടുബ സുംഗൂർ പറഞ്ഞു. എല്ലാവരും 3 ഊണും 3 ലഘുഭക്ഷണവും കഴിക്കണമെന്നില്ല. വിശപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം നിർണ്ണയിക്കുക. ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ഉച്ചയ്ക്ക്. നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളും പരിപ്പുകളും അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും (പാൽ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ) ലഘുഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പറയുന്നു.
"നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുക"
19:00 മണിക്ക് അത്താഴം പൂർത്തിയാക്കണമെന്നും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്നും ടുബ സുംഗൂർ പ്രസ്താവിച്ചു:
“ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ടിവിയുടെയും കമ്പ്യൂട്ടറിന്റെയും മുന്നിൽ കൊഴുപ്പ്, കലോറി, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ തെറ്റ് വരുത്താതിരിക്കുക, ആരോഗ്യകരമായ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക, കൂടാതെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണം പുറത്തു നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്യാതിരിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ശരീരഭാരം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നത് അനിവാര്യമാണ്.
"നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക"
ശൈത്യകാലത്ത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, വിറ്റാമിൻ സിയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, കിവി, മാതളനാരകം, മുന്തിരിപ്പഴം (ചില മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നവർ മുന്തിരിപ്പഴവുമായുള്ള മയക്കുമരുന്ന് ഇടപെടലുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം) വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ പഴങ്ങളായി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു, പർപ്പിൾ കാബേജ്, റാഡിഷ്, കാരറ്റ്, സെലറി, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ എന്നിവ ഉയർന്ന വൈറ്റമിൻ അടങ്ങിയ ശൈത്യകാല പച്ചക്കറികളാണ്. സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മാർഗം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമമാണെന്ന് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ട്യൂബ സുംഗൂർ പറയുന്നു.
"ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്"
വേനൽക്കാല മാസങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വിയർപ്പിന്റെ തോതും ചലനവും കുറയുന്നതിനാൽ ജല ഉപഭോഗം കുറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം പതിവായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിനും മതിയായ ജല ഉപഭോഗം നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ജല ഉപഭോഗം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും തളർച്ചയ്ക്കും കാരണമാകുമെന്ന് ഊന്നിപ്പറയുന്ന തുബ സുംഗൂർ പറഞ്ഞു, “ഒരു കിലോയ്ക്ക് 30 മില്ലി എന്ന കണക്കിൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജലത്തിന്റെ ആവശ്യകത നിർണ്ണയിക്കാനാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ ഭാരം 60 കിലോയാണെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം 60×30=1800 മില്ലി വെള്ളം നിങ്ങൾക്ക് മതിയാകും.
"നിങ്ങളുടെ ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക"
ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ഒന്നാണ് ചലനം! എന്നിരുന്നാലും, ശൈത്യകാലത്തെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആളുകളെ വീട്ടിലേക്ക് / ജോലിസ്ഥലത്ത് നടക്കുന്ന ശീലങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പതിവ് നടത്തം നടത്തുന്നു. വീണ്ടും, വേനൽക്കാലത്തെ അപേക്ഷിച്ച് സാമൂഹിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കുറയുന്നതിനാൽ, കൂടുതൽ സമയം വീട്ടിൽ ചെലവഴിക്കുന്നത് ടിവിക്ക് മുന്നിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ജങ്ക് ഫുഡിലേക്കും ഉള്ള പ്രവണത വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇതെല്ലാം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം കൂടാതെ ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് ദിവസമെങ്കിലും പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുകയോ 45 മിനിറ്റ് നടക്കുകയോ ചെയ്താൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാകുമെന്ന് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ടുബ സുംഗൂർ പറയുന്നു.
"നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക"
ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ ബാലൻസ് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മതിയായ ഉറക്കം വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് ഊന്നിപ്പറയുന്നു, തുബ സുങ്കൂർ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുന്നു:
“ഉറക്കമില്ലായ്മയുടെ കാര്യത്തിൽ, വിശപ്പ് ഹോർമോൺ ഗ്രെലിൻ വർദ്ധിക്കുന്നു, അതേസമയം ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്ന ലെപ്റ്റിൻ ഹോർമോൺ കുറയുന്നു. ശരീരത്തിന് ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഉറക്കമില്ലായ്മ ഒരു വ്യക്തിയുടെ വൈകാരികാവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനാൽ, അത് ഭക്ഷണ ആക്രമണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലും മതിയായ ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വ്യക്തിയുടെ പ്രായത്തിനും വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി ഉറക്കത്തിന്റെ ആവശ്യകത വ്യത്യാസപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു ദിവസം ശരാശരി 7-8 മണിക്കൂർ ഉറങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
"സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക"
ശൈത്യകാലത്ത് സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ അപര്യാപ്തമായ ഉപയോഗം സെറോടോണിന്റെ (സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ) സമന്വയത്തെ കുറയ്ക്കുന്നു. സെറോടോണിൻ കുറയുന്നത് വിഷാദത്തിനും അതുപോലെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അമിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിനും കാരണമാകുന്നു. സെറോടോണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന സവിശേഷതയുള്ള ഓട്‌സ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ട്യൂബ സുംഗൂർ, ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ്, "നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്‌സ് നിങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കഴിക്കാം. ഒരാഴ്‌ച, ഒന്നുകിൽ പാലിൽ പാകം ചെയ്‌ത കഞ്ഞിയായി, അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യാതെ തൈരിൽ. . ഓട്‌സ് ഒഴികെ, സാൽമൺ, പൈനാപ്പിൾ, ടർക്കി മാംസം, മുട്ട, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം, പരിപ്പ്, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ് സെറോടോണിൻ ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ.
"നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുക"
ഗ്രീൻ ടീ മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുമെന്നും ഭക്ഷണശേഷം കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വർദ്ധനവ് തടയുമെന്നും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും പറയുന്ന ടുബ സുംഗൂർ, ദിവസവും ഒരു കപ്പ് ഗ്രീൻ ടീ കഴിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണെന്നും എന്നാൽ ഹൈപ്പർടെൻഷനുള്ളവർ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണമെന്നും പറയുന്നു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ