ഡിസംബർ 30 ന് ചൈനയിൽ ലാബ ഫെസ്റ്റിവൽ ആഘോഷിക്കുന്നു. ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് ഡിസംബർ എട്ടാം ദിവസം ആഘോഷിക്കുന്ന ലാബ വിരുന്നോടെ, പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് പുതുവർഷമായ സ്പ്രിംഗ് ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ കൗണ്ട്ഡൗൺ ആരംഭിക്കുന്നു. ചൈനയിൽ പുതുവർഷത്തിന്റെ തിരശ്ശീല തുറക്കുന്ന ലാബ ഫെസ്റ്റിവലിൽ ലാബ കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നു.
ലബ പെരുന്നാളിൽ നിർബന്ധമായും കഴിക്കേണ്ട ഒരു വിഭവമാണ് ലബ കഞ്ഞി. ലാബ കഞ്ഞിയുടെ ചേരുവകളിൽ ചുവന്ന ബീൻസ്, ഗ്രീൻ ബീൻസ്, ബ്രോഡ് ബീൻസ്, താമര വിത്തുകൾ, മില്ലറ്റ്, അരി, ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതുകൂടാതെ, വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണന അനുസരിച്ച്, വാൽനട്ട്, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ചീര, കടല, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കാം. എല്ലാ ചേരുവകളും വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. ലാബ കഞ്ഞി ചൈനീസ് അഷുറ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
ലബ കഞ്ഞി കൂടാതെ, നാടൻ വിഭവങ്ങളായ ലബ വെളുത്തുള്ളി (ഒരുതരം വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ), ലബ ബീൻ തൈര് എന്നിവയും വിരുന്നിൽ കഴിക്കുന്നു.
ചന്ദ്ര കലണ്ടറും ബുദ്ധമതവും അനുസരിച്ച് ഡിസംബർ എട്ടാം തീയതി ബുദ്ധൻ ബോധോദയം ചെയ്ത ദിവസമായാണ് ലബ ദിനം അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ ദിവസം ആഘോഷിക്കാൻ ക്ഷേത്രങ്ങൾ സന്ദർശകർക്ക് കഞ്ഞി നൽകുന്നു. ഇന്ന്, ഈ അവധി അതിന്റെ മതപരമായ ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ പരമ്പരാഗത നാടോടി ശീലമായി തുടരുന്നു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ