വിഭവങ്ങൾ, ഭക്ഷണം, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഗ്ലാസുകൾ, പ്ലേറ്റുകൾ, തവികൾ, ഫോർക്കുകൾ തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളിൽ ഭക്ഷണശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങളാണ് അവ. മറുവശത്ത്, ഡിഷ്വാഷർ, നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ വൃത്തിയാക്കാനും കഴുകാനും ശുചിത്വം പാലിക്കാനും കഴിവുള്ള ഒരു വ്യക്തിയാണ്. അടുക്കളയുള്ളതും കാറ്ററിംഗ് സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നതുമായ എല്ലാ ബിസിനസുകൾക്കും ഡിഷ്വാഷറുകൾ ഉണ്ട്. ഈ സ്ഥാനത്തുള്ള വ്യക്തികൾ അടുക്കളയുടെ ക്രമം ഉറപ്പാക്കുന്ന പ്രധാന ആളുകളാണ്. അവൻ ഉപയോഗിച്ച വസ്തുക്കൾ വൃത്തിയാക്കി വാങ്ങുകയും ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കൾ എവിടെയാണെന്ന് അറിയുകയും വേണം. ശുചീകരണ പ്രക്രിയയിൽ, എല്ലാ വസ്തുക്കളും ശ്രദ്ധയോടെയും ശ്രദ്ധയോടെയും വൃത്തിയാക്കണം. ഈ പ്രക്രിയകൾ തടസ്സപ്പെട്ടാൽ, തൊഴിൽപരമായ ആരോഗ്യവും സുരക്ഷയും അപകടത്തിലാകും. സൂക്ഷ്മമായ ശുചീകരണ പ്രക്രിയയുടെ തടസ്സം പകർച്ചവ്യാധികളുടെ വ്യാപനത്തിന് കാരണമാകും. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയുന്നതിന്, ബന്ധപ്പെട്ട തൊഴിൽ ഗ്രൂപ്പിന് ശുചിത്വ അറിവ് ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ഈ അറിവ് പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഒരു ഡിഷ്വാഷർ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്, അവന്റെ കടമകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?
ഒരു ഡിഷ്വാഷറായി പ്രവർത്തിക്കാൻ, ഡിഷ്വാഷർ എന്താണ് ചെയ്യുന്നതെന്നും അവന്റെ കടമകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും എന്താണെന്നും അറിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇവ അറിയാമെങ്കിൽ, തൊഴിൽ പോസ്റ്റിംഗുകൾ പിന്തുടർന്ന് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് ജീവിതം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരം ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകുന്നതിന്, തൊഴിലിന്റെ ചുമതലകൾ വ്യക്തമാക്കണം. ഡിഷ്വാഷർ ചുമതലകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു:
- ഭക്ഷണ-പാനീയ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്പൂണുകൾ, ഫോർക്കുകൾ, പ്ലേറ്റുകൾ തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളിൽ അവശേഷിക്കുന്ന മാലിന്യങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ.
- ഉപയോഗിച്ച വസ്തുക്കൾ കൈകൊണ്ടോ ഡിഷ്വാഷറിലോ കഴുകുക.
- മെഷീനിൽ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയാത്ത വാഷിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ ബോയിലറുകൾ, കൈകൊണ്ട്.
- കഴുകൽ നടത്തുക.
- ഇൻസ്റ്റലേഷൻ പ്രക്രിയ നടത്തുക.
- കഴുകൽ, കഴുകൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായ വസ്തുക്കൾ ഉണക്കാനും നിയന്ത്രിക്കാനും.
- പ്രത്യേക പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാടുകളും ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കാൻ.
- ഫിനിഷ്ഡ് മെറ്റീരിയലുകൾ കഴുകിയ ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്യാബിനറ്റുകളിലും ഷെൽഫുകളിലും വയ്ക്കുക.
- വൃത്തിയാക്കിയ വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമുള്ള വ്യക്തിക്ക് ആവശ്യമുള്ള തുകയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
- പോളിഷർ ഉപയോഗിച്ച് ലോഹ പാത്രങ്ങൾ പതിവായി പോളിഷ് ചെയ്യുന്നു.
- ഹോബ്‌സ്, ഓവനുകൾ, ഹൂഡുകൾ തുടങ്ങിയ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
- അടുക്കളയുടെ പൊതുവായ ശുചീകരണവും ശുചിത്വവും ഉറപ്പാക്കാൻ.
ഡിഷ്വാഷർ ജോലി വിവരണവും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും ഈ രീതിയിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യൽ, അവതരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യൽ എന്നിവ ഒഴികെ അടുക്കളയുടെയും സ്‌കല്ലറിയുടെയും എല്ലാ ചുമതലകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും ഉദ്യോഗസ്ഥരുടേതാണ്. ഈ തൊഴിൽ എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും മുൻഗണന നൽകുന്നു. ഭക്ഷണ പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ നിന്നുള്ള കമ്പനികൾ തൊഴിലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വ്യത്യസ്ത തൊഴിൽ പോസ്റ്റിംഗുകൾ പങ്കിടുന്നു. ഡിഷ്വാഷർ ജീവനക്കാരുടെ ആവശ്യം ഭക്ഷ്യ മേഖലയിൽ മാത്രമല്ല കാണപ്പെടുന്നത്. തങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർക്ക് ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയോ വിളമ്പുകയോ ചെയ്യുന്ന കമ്പനികളും ഈ സ്ഥാനത്തുള്ള ഉദ്യോഗസ്ഥരെ പ്രത്യേകം നോക്കുന്നു. ടെക്സ്റ്റൈൽ മുതൽ സ്കൂൾ വരെയുള്ള വിവിധ മേഖലകളിൽ ഈ പരസ്യങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.
ഒരു ഡിഷ്വാഷറിന് എന്ത് പരിശീലനം ഉണ്ടായിരിക്കണം?
ഒരു ഡിഷ്വാഷർ ആകാൻ വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യകതകളൊന്നുമില്ലെങ്കിലും, ചില കമ്പനികൾ പ്രൈമറി സ്കൂൾ ബിരുദധാരികളായിരിക്കാൻ ഉദ്യോഗാർത്ഥികളെ ആവശ്യപ്പെട്ടേക്കാം. ഡിഷ് വാഷിംഗ് ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഗ്രൂപ്പാണ്, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും തൊഴിലവസരങ്ങളുള്ള ഒരു മേഖലയാണ്. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കഫേകൾ, ബുഫെകൾ, സമാനമായ ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ ബിസിനസ് ഗ്രൂപ്പുകളിലും ഇത് തീർച്ചയായും കാണപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, കഫറ്റീരിയ ഉള്ള എല്ലാ കമ്പനികളിലും ഈ ബിസിനസ്സ് ലൈൻ ലഭ്യമാണ്. ഇതിൽ നിന്ന് മതിയായ എണ്ണം പരോക്ഷ തൊഴിൽ പോസ്റ്റിംഗുകൾ ഉണ്ട്. കമ്പനികളുടെ ശുചിത്വ ഘട്ടങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രയോഗിക്കുകയും ഈ ഘട്ടങ്ങൾ അറിയുകയും ചെയ്യുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഡിഷ് വാഷിംഗ് ഗ്ലൗസുകൾ തൊഴിൽപരമായ ആരോഗ്യത്തിന്റെയും തൊഴിലിലെ സുരക്ഷയുടെയും ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം. കൂടാതെ, ഗ്ലാസുകൾ, ബോണറ്റുകൾ, അപ്രോണുകൾ തുടങ്ങിയ സഹായ ഉപകരണങ്ങളും ഉണ്ട്. രാസവസ്തുക്കളുമായുള്ള നേരിട്ടുള്ള സമ്പർക്കം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും തുറന്ന മുറിവുകൾ രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഗ്ലാസുകൾ, കത്തികൾ, ഫോർക്കുകൾ തുടങ്ങിയ സാധ്യമായ മുറിവുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും തൊഴിൽപരമായ ആരോഗ്യ സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, രാസവസ്തുക്കളുമായുള്ള സമ്പർക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ത്വക്ക് രോഗങ്ങളും മൂർച്ചയുള്ള വസ്തുക്കളാൽ മുറിവുകളും സംഭവിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ജോലിസ്ഥലം നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള ബിസിനസ്സ് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഡിഷ്വാഷറിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഡിഷ് വാഷറുകളുടെ ഉപയോഗം വ്യാപകമായതോടെ ജീവനക്കാരുടെ ജോലിഭാരം കുറഞ്ഞു. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ വേഗത്തിലും ശുചിത്വത്തിലും പാത്രങ്ങൾ കഴുകുന്നതിലൂടെ ഡിഷ്വാഷർ മൂലകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സഹായിയായി മാറുന്നു. ഈ സ്ഥാനത്ത് ജോലി ചെയ്യുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് മെഷീൻ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് അറിവ് ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഉപയോഗിച്ച വസ്തുക്കളുടെ ശുചീകരണം, ശുചിത്വം, തൊഴിൽപരമായ ആരോഗ്യം, സുരക്ഷ എന്നിവ ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ പ്രധാന കടമ, അതുപോലെ തന്നെ വസ്തുക്കളുടെ വിതരണം ഡിഷ്വാഷർമാരുടെ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സ്പൂണുകൾ, ഫോർക്കുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ, സമാന സാമഗ്രികൾ എന്നിവയുടെ ലൊക്കേഷനുകൾ അറിയുന്നതും അവ പരിശോധിക്കുന്നതും ഡിഷ്വാഷറിന്റെ കടമകളും ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളുമാണ്. ഡിഷ് വാഷറുകൾ അവരുടെ പരിസ്ഥിതിയുടെ വൃത്തിയ്ക്കും ചിട്ടയ്ക്കും ഉത്തരവാദികളാണ്. അടുക്കള കൗണ്ടർ, ഡിഷ് കൗണ്ടർ, സ്റ്റൗ, ഓവൻ തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിലെ ശുചിത്വവും ശുചീകരണവും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇവ വൃത്തിയാക്കണം. ഡിഷ്വാഷർ തൊഴിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഗ്രൂപ്പുകളിലൊന്നാണ്. ഡൈനിംഗ് ഹാളുകളുള്ള ആശുപത്രികൾ, സ്കൂളുകൾ, ഫാക്ടറികൾ തുടങ്ങിയ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഡിഷ്വാഷറുകൾ ആവശ്യമാണ്. വിവിധ മേഖലകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നതിനായി പരസ്യങ്ങൾ പതിവായി നൽകാറുണ്ട്. ഈ അവസരത്തിൽ, ഡിഷ് വാഷറിന് എത്ര ശമ്പളം ലഭിക്കുന്നു എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഒരൊറ്റ ഉത്തരം നൽകുന്നത് ശരിയാകില്ല. ഒരു ഡിഷ്വാഷറിന്റെ ശമ്പളം സ്ഥാപനവും ജോലിയുടെ അളവും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഡിഷ്വാഷർ ശമ്പളം 2022
ഡിഷ്വാഷർ അവരുടെ കരിയറിൽ പുരോഗമിക്കുമ്പോൾ, അവർ ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്ഥാനങ്ങളും അവർക്ക് ലഭിക്കുന്ന ശരാശരി ശമ്പളവും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ 5.500 TL ആണ്, ശരാശരി 6.670 TL, ഏറ്റവും ഉയർന്നത് 8.120 TL.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ