അങ്കാറ പബ്ലിക് ബ്രെഡ് ഫാക്ടറി പരമ്പരാഗത പുളിച്ച മാവിൽ നിന്ന് നാല് വ്യത്യസ്ത തരം ബ്രെഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. റൈ-ഓട്ട്, ഐൻകോൺ മാവ്, ഒലിവ്-തൈം, മെഡിറ്ററേനിയൻ ബ്രെഡ് എന്നിവ 400, 500 ഗ്രാമുകളിൽ XNUMX, XNUMX ഗ്രാമുകളിൽ വില്പനയ്‌ക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു.
അങ്കാറ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി പബ്ലിക് ബ്രെഡ് ഫാക്ടറി, തലസ്ഥാനത്തെ പൗരന്മാർക്ക് ആരോഗ്യകരവും ശുചിത്വവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഭക്ഷണം എത്തിക്കുന്നതിന് സേവനങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
അങ്കാറ പബ്ലിക് ബ്രെഡ് ഫാക്ടറി അതിന്റെ 41 വർഷത്തെ ചരിത്രത്തിൽ 'ആദ്യമായി' നാല് വ്യത്യസ്ത തരം പുളിച്ച ബ്രെഡ് നിർമ്മിക്കുകയും വിൽപ്പനയ്ക്ക് നൽകുകയും ചെയ്തു.
ബ്രെഡ് തരം 17 ആയി വർദ്ധിപ്പിച്ചു
R&D യൂണിറ്റിന്റെയും പരിചയസമ്പന്നരായ കരകൗശല വിദഗ്ധരുടെയും സഹകരണത്തോടെ അനുദിനം ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണി വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, ഹാക്ക് ബ്രെഡ് ഫാക്ടറി അതിന്റെ ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണിയിൽ 25 തരം ബ്രെഡ് ചേർത്തു: റൈ-ഓട്ട്, ഐങ്കോൺ മാവ്, ഒലിവ്-തൈം, മെഡിറ്ററേനിയൻ ബ്രെഡ്, ഇത് 4 മുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. -ഒരു വർഷം പഴക്കമുള്ള പരമ്പരാഗത പുളിമാവ്, മാറ്റഡോർ ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചത്.
പുതിയ പുളിയപ്പം വന്നതോടെ ഇനം അപ്പം 13ൽ നിന്ന് 17 ആയി. 400, 500 ഗ്രാമുകളിലായി വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തിയ അപ്പങ്ങൾ തലസ്ഥാനത്തെ ജനങ്ങളുടെ പ്രശംസ പിടിച്ചുപറ്റി.
"ഞങ്ങൾ പുളിച്ച യീസ്റ്റ് ബ്രെഡ് വിതരണം ചെയ്യുന്ന ബഫറ്റുകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കും"
പുളിച്ച മാവ്; റൈ-ഓട്ട്, ഐങ്കോൺ മാവ്, ഒലിവ്-തൈം ബ്രെഡ്, മെഡിറ്ററേനിയൻ ബ്രെഡ് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട്, ഹാക്ക് ബ്രെഡ് ഫാക്ടറിയുടെ ജനറൽ മാനേജർ ടാമർ എസ്കി പറഞ്ഞു:
“അങ്കാറ പബ്ലിക് ബ്രെഡ് ഫാക്ടറി എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങൾ അതിന്റെ ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണിയെ സമ്പന്നമാക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ 25 വർഷം പഴക്കമുള്ള പരമ്പരാഗത അനറ്റോലിയൻ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ 4 തരം പുളിച്ച ബ്രെഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. ബാസ്കന്റ് മാർക്കറ്റുകൾ, ഫാക്ടറി ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ, 423 പൊതു ബ്രെഡ് ബുഫെകളിൽ 62 എന്നിവിടങ്ങളിലെ അങ്കാറയിലെ ജനങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങൾ ഈ ബ്രെഡുകൾ എത്തിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഞങ്ങളുടെ ആളുകൾക്ക് പുളിച്ച അപ്പം വളരെ ഇഷ്ടമായിരുന്നു. വരും ദിവസങ്ങളിൽ ലഭിക്കുന്ന ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി, ഞങ്ങൾ പുളിപ്പുള്ള അപ്പം വിതരണം ചെയ്യുന്ന കിയോസ്കുകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ