മാരിയറ്റ് ഇന്റർനാഷണൽ തുർക്കിയിലെ ഒരു ശൈലിയും കലയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലൈഫ്‌സ്‌റ്റൈൽ ഹോട്ടലായ 5-സ്റ്റാർ ലെ മെറിഡിയൻ ഇസ്താംബുൾ എറ്റിലറിന്റെ ജനറൽ മാനേജരായി എയ്‌റ്റെകിൻ കാരയകയെ നിയമിച്ചു. ഹോട്ടൽ വ്യവസായത്തിലെ 30 വർഷത്തിലേറെ പരിചയവും ആഭ്യന്തര, അന്തർദേശീയ അനുഭവങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ബ്രാൻഡ്, സാംസ്കാരിക ഘടനാപരമായ മേഖലകളിൽ Le Méridien ഇസ്താംബുൾ Etiler-നെ നയിക്കുന്ന വിജയകരമായ ജനറൽ മാനേജർ ഒക്ടോബർ മുതൽ തന്റെ ഡ്യൂട്ടി ആരംഭിച്ചു.
ഹൈസ്കൂൾ കാലം മുതൽ വിനോദസഞ്ചാരത്തിലും ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെന്റിലും തന്റെ വിദ്യാഭ്യാസ ജീവിതം കെട്ടിപ്പടുത്തുകൊണ്ട്, എറ്റിലർ അനറ്റോലിയൻ ടൂറിസം ആൻഡ് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെന്റ് വൊക്കേഷണൽ ഹൈസ്കൂൾ, ബൊഗാസി യൂണിവേഴ്സിറ്റി ടൂറിസം മാനേജ്മെന്റ്, ഫ്ലോറിഡ ഇന്റർനാഷണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി, ചാപ്ലിൻ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി, ടൂറിസം മാനേജ്മെന്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടി. 80-കളുടെ അവസാനത്തിൽ വിദ്യാർത്ഥിയായിരിക്കെ ഇസ്താംബൂളിൽ ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെന്റ് ജീവിതം ആരംഭിച്ചു. ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിലും റസ്റ്റോറന്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളിലും അനുഭവസമ്പത്തുള്ള അദ്ദേഹം 1998 ൽ ഫ്ലോറിഡയിലെ റോയൽ കരീബിയൻ ക്രൂയിസ് കപ്പലിൽ അസിസ്റ്റന്റ് ഫുഡ് മാനേജരായി ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. തുടർന്ന് 2000-ൽ സവന്ന മാരിയറ്റ് റിവർഫ്രണ്ട് ഹോട്ടലിൽ ഹൗസ് കീപ്പിംഗ് മാനേജരായും തുടർന്ന് റിനൈസൻസ് ചാൾസ്റ്റൺ ഹിസ്റ്റോറിക് ഡിസ്ട്രിക്റ്റ് ഹോട്ടലിൽ ഫ്രണ്ട് ഓഫീസിലും ഭക്ഷണ പാനീയ വകുപ്പുകളിലും മാനേജരായും ജോലി ചെയ്തു. 2006-ൽ ദി മർമര തക്‌സിമിൽ ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് മാനേജരായി ജോലി ചെയ്ത ശേഷം, 2009-ൽ പോളത്ത് നവോത്ഥാന ഇസ്താംബുൾ ഹോട്ടലിൽ ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് ഡയറക്ടറായി അദ്ദേഹം തന്റെ കരിയർ തുടർന്നു. 2011-ൽ, മാരിയറ്റ് ഇന്റർനാഷണലിന്റെ മേൽക്കൂരയിൽ സേവനമനുഷ്ഠിക്കുന്ന മിയാമിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഹോട്ടലായ ഈഡൻ റോക്ക് നവോത്ഥാന മിയാമി ബീച്ച് റിസോർട്ട് & സ്പായിലെ ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് ആൻഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് ഓപ്പറേഷൻസ് മാനേജരുടെ ചുമതല അദ്ദേഹം ഏറ്റെടുത്തു. 2013-ൽ ഓപ്പറേഷൻസ് ഡയറക്ടറായി നവോത്ഥാന പോളറ്റ് ബോസ്ഫറസ് ഇസ്താംബുൾ ഹോട്ടലിലേക്ക് മടങ്ങിയ എയ്‌റ്റെകിൻ കാരയക്ക യഥാക്രമം അസിസ്റ്റന്റ് ജനറൽ മാനേജരായും 2015 വരെ ജനറൽ മാനേജരായും സേവനമനുഷ്ഠിച്ചു. 2019-ൽ വിദേശത്തേക്ക് തന്റെ കരിയർ വഴി തിരിച്ചുവിട്ട കാരയ്ക്ക, ഷെറാട്ടൺ ഒമാനിലെയും ഷെറാട്ടൺ ബിഷ്‌കെക്ക് ഹോട്ടലുകളിലെയും ജനറൽ മാനേജരായി ടീമുകളെ നയിച്ചു. ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ്, ഫ്രണ്ട് ഓഫീസ്, ഹൗസ് കീപ്പിംഗ്, സെയിൽസ്, ഹോട്ടൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ 20 വർഷത്തിലേറെയായി തുർക്കി, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, സെൻട്രൽ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ മാരിയറ്റിൽ അദ്ദേഹം അനുഭവം നേടി.
2022 ഒക്ടോബർ മുതൽ ലെ മെറിഡിയൻ ഇസ്താംബുൾ എറ്റിലറിന്റെ ജനറൽ മാനേജരായി നിയമിതനായ എയ്‌റ്റെകിൻ കാരയക്ക, അവരുടെ ഭാവി ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നതിന് ഹോട്ടലിനെയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ എല്ലാ സഹപ്രവർത്തകരെയും നയിക്കുകയും ഉപദേശിക്കുകയും ചെയ്യും. വിവാഹിതയും രണ്ട് കുട്ടികളുടെ പിതാവുമായ കാരയ്ക്ക തന്റെ ഒഴിവുസമയങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായ പാചകരീതികൾ പാചകം ചെയ്യാനും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഭാവിയിലേക്കുള്ള അവളുടെ ഏറ്റവും ആവേശകരമായ സ്വപ്നം ഈ അഭിനിവേശം പിന്തുടരുകയും പുതിയ പാചകരീതികളും വ്യത്യസ്ത പാചകരീതികളും കണ്ടെത്തുന്നതിനായി ലോകം ചുറ്റി സഞ്ചരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ