സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു

ആഗോള പകർച്ചവ്യാധിയും കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയും, അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ അനുദിനം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം വ്യാപകമാക്കിയിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യത്തിലും സുസ്ഥിരതയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാര വിപണി ആഗോളതലത്തിൽ ഏകദേശം 45 ബില്യൺ ഡോളറിന്റെ വ്യവസായമായി മാറുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. 100% പ്രകൃതിദത്തവും, പഞ്ചസാര രഹിതവും, അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്തതും, സസ്യാഹാരവും, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും, പ്രിസർവേറ്റീവുകളില്ലാത്തതുമായ ബാർ, ഗ്രാനോള ഇനങ്ങൾ എന്നിവ വിപണിയിൽ കളിയായ സ്ഥാനമാണ്.

ആരോഗ്യത്തിലും സുസ്ഥിരതയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം, ആഗോള പകർച്ചവ്യാധിയുടെയും കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയുടെയും പ്രേരണ ശക്തിയോടെ സസ്യാഹാരത്തിന്റെയും സസ്യാഹാരത്തിന്റെയും കുത്തകയിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവന്നു. സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റയുടെ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, വർഷാവസാനം 44,2 ബില്യൺ ഡോളർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാര വിപണി, 2030 ആകുമ്പോഴേക്കും 3 മടങ്ങ് വർദ്ധിച്ച് 162 ബില്യൺ ഡോളറിലെത്തുമെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ആഗോള പകർച്ചവ്യാധി സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരത്തെ ഒരു ബദലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതായി പ്രസ്താവിച്ചു, "ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തെയും സുസ്ഥിരതയെയും കുറിച്ചുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അവബോധം സസ്യ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ തിളങ്ങുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തെ നക്ഷത്രമാക്കി. മാംസം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, എണ്ണക്കുരുക്കൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരവും പോലെ ഒരു ജീവിതശൈലിയായി മാറുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെ ലക്ഷ്യത്തിൽ നിന്ന് അതിന്റെ പ്രധാന പ്രചോദനം എടുക്കുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരത്തിനായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യകതയോടെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായി. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും മാംസ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കും ബദലുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഗവേഷണ-വികസന പഠനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച വിജയകരമായ ഫലങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണ പാതയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു.

പ്രമേഹ സാധ്യത 23% കുറയ്ക്കുന്നു

സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം ഹൃദയ, മസ്തിഷ്കം, വൃക്ക എന്നിവയുടെ പാത്രങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെയും ക്യാൻസറിന്റെയും അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പ്രസ്താവിച്ചുകൊണ്ട് സെമ്ര ഐൻസ് പറഞ്ഞു: “സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പോഷകാഹാരത്തിൽ ചുവന്ന മാംസത്തിന് പകരം വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീനുകൾ, ഇത് അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, പ്രായത്തിന്റെ പ്ലേഗ്, 23%. ഇത് ക്യാൻസറിനെതിരായ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീനുകൾ എന്ന് നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ മൂലമുള്ള മരണങ്ങൾ 42% കുറയ്ക്കുകയും ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണങ്ങൾ 39% കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ചുവന്ന മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നുള്ള ദൈനംദിന പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ 30% കുറയ്ക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, ഏറ്റവും പുതിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയ മത്സ്യങ്ങളുടെയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗത്തിന് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രവർത്തനവുമില്ല.

ആരോഗ്യം, രുചി, സുസ്ഥിരത എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു

ഇന്നത്തെ കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയിൽ സുസ്ഥിരതയെക്കുറിച്ചുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അവബോധം, ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ സ്ഥാനം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിച്ച റോസം സ്ഥാപകൻ സെമ്ര ഇൻസ് പറഞ്ഞു, “സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പോഷകാഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന സുഗന്ധങ്ങളുടെ ശ്രേണി ക്രമേണ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ചുവന്ന മാംസത്തോട് വളരെ അടുപ്പമുള്ളതും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അതിനെക്കാൾ മികച്ചതുമായ കൂൺ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, മുട്ടയ്ക്ക് പകരം ചെറുപയർ ജ്യൂസായ മയോന്നൈസ്, ദൈനംദിന കാൽസ്യം ആവശ്യമുള്ള ബദാം, എള്ള് പാൽ, സോയ പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നുള്ള ട്യൂണ എന്നിവ. , സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരത്തിൽ മുൻപന്തിയിൽ ഇരിക്കുക. ലോകത്തിലെ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിന്റെ പകുതിയിലധികത്തിനും ഉത്തരവാദികളായ കന്നുകാലി പ്രവർത്തനങ്ങൾ സുസ്ഥിരതയ്ക്ക് ഭീഷണി ഉയർത്തുക മാത്രമല്ല, മൃഗങ്ങളുടെ ജീവിക്കാനുള്ള അവകാശം ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1 ഗ്രാം ചുവന്ന മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് 1 ഗ്രാം ടോഫുവിനേക്കാൾ 25 മടങ്ങ് ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ലോകത്തിന്റെ സുസ്ഥിരതയെ സേവിക്കുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം, മൃഗങ്ങളുടെ ജീവിക്കാനുള്ള അവകാശത്തിന്റെ വാദവും ഏറ്റെടുക്കുന്നു.

പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ ആരോഗ്യ, രുചി അംബാസഡർ

കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ശരിയായ പോഷകാഹാരമാണ് പ്രധാനമെന്ന് നന്നായി അറിയാവുന്ന ഒരു കമ്പനി എന്ന നിലയിൽ തങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ആരോഗ്യം, രുചി, സുസ്ഥിരത എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നുവെന്ന് സെമ്ര ഐൻസ് പറഞ്ഞു, “ഞങ്ങൾ 100% പ്രകൃതിദത്തവും പഞ്ചസാര രഹിതവും അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്തതുമാണ്. , സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നവർക്ക് ഞങ്ങളുടെ വെഗൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, പ്രിസർവേറ്റീവ്-ഫ്രീ ഇനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഒരു റോഡ്മാപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമെന്നു കരുതുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് നമ്മൾ പുതിയൊരു ഐഡന്റിറ്റി നൽകുകയാണ്. പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രകൃതിദത്തമായ പരിപ്പുകളും പഴങ്ങളും പ്രകൃതിയുടെ ശക്തിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും നാരുകളും അടങ്ങിയ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഓട്‌സ് ഒരൊറ്റ പാക്കേജിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ഞങ്ങൾ സ്ഥാനം പിടിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും സ്രോതസ്സുകളായ ഞങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, ഗ്രാനോള, സ്‌നാക്ക് ബോൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ രുചിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും അംബാസഡർ ഏറ്റെടുക്കുന്നു.