യുറേഷ്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ സെക്ടർ മേളയായ വേൾഡ്ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ, അതിന്റെ വേഗതയും വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന സ്വാധീന മേഖലയും ഉപയോഗിച്ച് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സെക്ടർ മേളകളിലൊന്നായി മാറാനുള്ള പാതയിലാണ്, അതിന്റെ 30-ാം വാർഷികം അതിന്റെ പങ്കാളികളുമായി ആഘോഷിച്ചു, അത് TÜYAP-ൽ വാതിൽ തുറന്നു. 1 സെപ്റ്റംബർ 4 മുതൽ 2022 വരെ.
ഈ വർഷം 163 വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 38.358 സന്ദർശകർക്ക് ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചു, പ്രദർശകരിൽ 33%, അതായത് മൊത്തം 12.633 പേർ വിദേശ സന്ദർശകരായിരുന്നു. അങ്ങനെ, വേൾഡ്ഫുഡ് ഇസ്താംബൂളിലെ പ്രദർശകരുടെ എണ്ണം, വിദേശ സന്ദർശകരുടെ എണ്ണത്തിൽ മുൻവർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 141 ശതമാനം വർധിച്ചു, ചരിത്രപരമായ തലത്തിലെത്തി.
25 വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 835 പ്രദർശകർ അവരുടെ 2000-ലധികം ബ്രാൻഡുകൾ പ്രൊഫഷണൽ സന്ദർശകർക്കും 77 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 600-ലധികം വിദേശ പർച്ചേസിംഗ് പ്രൊഫഷണലുകൾക്കും സമ്മാനിച്ചപ്പോൾ, വേൾഡ്ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ വിഐപി പ്രൊക്യുർമെന്റ് കമ്മിറ്റി പ്രോഗ്രാമിന്റെ പരിധിയിൽ 4 ദിവസമായി നടത്തിയ മീറ്റിംഗുകളുടെ ഫലമായി. "കുറഞ്ഞത് 1 ബില്യൺ യൂറോ ബിസിനസ് വോളിയം" എന്ന ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കാൻ സാധിച്ചു.
വേൾഡ്ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ 2022 വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സംഭവമാണ്, പ്രധാനമായും മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, നോർത്ത് ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ (മെന), ബാൾക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ, സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങൾ, സൗത്ത് & നോർത്ത് അമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ തുടങ്ങിയ പ്രധാന പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഈ പരിപാടിയുടെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ. മേളയിൽ പുതിയ സഹകരണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കലും കരാറുകളിൽ ഒപ്പിടലും ഇസ്താംബൂളിൽ പർച്ചേസിംഗ് പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചു.
വേൾഡ് ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ ഡയറക്ടർ സെമി ബെൻബനാസ്റ്റേ പ്രസ്താവിച്ചു, പർച്ചേസിംഗ് പ്രൊഫഷണലുകളുടെ എണ്ണം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കണക്കിലെത്തി, നിലവിലെ സാഹചര്യത്തിൽ വേൾഡ് ഫുഡ് ഇസ്താംബൂളിന് അതിന്റെ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അന്താരാഷ്ട്ര മേളകളിൽ ഒന്നാകാൻ കഴിഞ്ഞ മേള ഒരു സുപ്രധാന അനുഭവമാണ്. അതിന്റെ ലക്ഷ്യം വികസിപ്പിക്കുന്ന പ്രൊക്യുർമെന്റ് കമ്മിറ്റി പ്രോഗ്രാം ആണ്. ഈ വർഷം, ഞങ്ങൾ ഇസ്താംബൂളിൽ 600-ലധികം പ്രൊഫഷണൽ ബയർമാർക്ക് ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചു. ഈ രീതിയിൽ, മേളയ്ക്ക് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിട്ടിരുന്ന 1 ബില്യൺ യൂറോ ബിസിനസ് വോള്യം ഞങ്ങൾ മറികടന്നു, കൂടാതെ 1.2 ബില്യൺ യൂറോയുടെ വിൽപ്പന സാധ്യമാക്കി. ഞങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പങ്കാളികൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് തുർക്കിയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നവർക്ക് ഈ കേക്കിന്റെ ഒരു വലിയ കഷ്ണം ലഭിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. 4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ ബിസിനസ്സ് വോള്യങ്ങളിലേക്ക് ബയേഴ്സ് മിഷൻ പ്രോഗ്രാമിന്റെ സംഭാവനയിലേക്ക് അദ്ദേഹം ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു.
മേളയ്ക്കിടെ നടക്കുന്ന സെഷനുകൾ, വർക്ക്ഷോപ്പുകൾ, സംരംഭകത്വ അവതരണങ്ങൾ, അവാർഡ് ദാന ചടങ്ങുകൾ എന്നിവയിലൂടെ വ്യവസായ തല്പരർക്ക് ഫുഡ് അരീന ഇവന്റ് ഏരിയയിൽ നിന്ന് വ്യവസായത്തിന്റെ സ്പന്ദനം എടുക്കാം. YouTube പിന്തുടർന്നു.
ട്രെൻഡുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിനും വ്യവസായത്തിന്റെ ഭാവിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിനുമാണ് മേളയുടെ മറ്റൊരു കേന്ദ്രീകൃത മേഖലയെന്ന് ബെൻബനാസ്റ്റേ പ്രസ്താവിച്ചു, “ഈ വർഷം, സുസ്ഥിരതയ്ക്കും വിശ്വസനീയമായ ഭക്ഷണത്തിനും പുറമെ, മാലിന്യത്തിന് പരിഹാരം കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ഇവന്റുകളുടെ ശ്രദ്ധ. നമ്മുടെ വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രശ്‌നങ്ങളിലൊന്ന്, അല്ലെങ്കിൽ മാലിന്യം കുറയ്ക്കാൻ എന്തുചെയ്യാം, ഈ ദിശയിൽ നമ്മുടെ അടുക്കള എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കും എന്നത് വിഷയമായി. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ വളരെയധികം പ്രാധാന്യം നൽകുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഞങ്ങളുടെ സംരംഭകർക്ക് അവരുടെ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സേവനങ്ങളും ഈ മേഖലയിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താനുള്ള അവസരം ലഭിച്ചു. പറഞ്ഞു.
മേളയിൽ, സീറോ വേസ്റ്റ് മൂവ്‌മെന്റിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട ക്രിയേറ്റീവ് അപ്പറ്റൈസറുകളും സീറോ വേസ്റ്റ് മൂവ്‌മെന്റ് വർക്ക് ഷോപ്പുകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട ക്രിയേറ്റീവ് ഡെസേർട്ടുകളും; കുക്ക്സ് അസോസിയേഷന്റെ സഹകരണത്തോടെ, പങ്കാളിത്ത സ്റ്റാൻഡുകളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത അനുഭവ-അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുക്ക്സ് അസോസിയേഷന്റെ സഹകരണത്തോടെ നടപ്പിലാക്കി. ഗ്യാസ്‌ട്രോണമി അസോസിയേഷന്റെ സഹകരണത്തോടെ, ഗ്യാസ്‌ട്രോണമി വിദഗ്ധരുടെ പരിമിതമായ പങ്കാളിത്തത്തോടെ സംഘടിപ്പിച്ച സ്പെഷ്യൽ ഫെയർ ടൂർ എക്‌സിബിറ്റർ സ്റ്റാൻഡുകൾ സന്ദർശിക്കുകയും ആരോഗ്യകരവും വിശ്വസനീയവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടും സൈറ്റിലെ മാലിന്യങ്ങളോടും പോരാടുന്ന സമീപനങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്തു.
വേൾഡ് ഫുഡ് ഇസ്താംബൂളിന്റെ ക്ലാസിക് ആയി മാറിയ പ്രസിഡന്റിന്റെ സെഷൻ ഈ വർഷവും നടന്നപ്പോൾ, 2022 ലെ ഈ മേഖലയുടെ കയറ്റുമതി ലക്ഷ്യം 13 ബില്യൺ ഡോളറായി IHBIR പ്രഖ്യാപിച്ചു; തുർക്കിക്കും ആഭ്യന്തര നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഉൽപ്പന്നത്തിലും വിതരണ ശൃംഖലയിലും സൃഷ്ടിച്ച വിശ്വാസത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ കേസ് പഠനങ്ങൾക്കൊപ്പം അറിയിച്ചു.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെയും യൂറോപ്യൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഇന്നൊവേഷൻ ആൻഡ് ടെക്നോളജിയുടെയും (EIT ഫുഡ്) പിന്തുണയോടെ, ഫുഡ് അരീന ഇവന്റ് ഏരിയയിലെ ഫുഡ് ടെക് ഗാരേജ് ഏരിയയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർക്ക് 10 വ്യത്യസ്ത സംരംഭകർ അവരുടെ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സേവനങ്ങളും അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ; ഇംപാക്റ്റ് ഹബ് ഇസ്താംബുൾ, Foodback.co, Topraktan.co എന്നിവയുടെ സഹകരണത്തോടെ നടന്ന “അഗ്രിഫുഡിലെ സ്ത്രീകളെ ശാക്തീകരിക്കൽ – EWA” യുടെ 2020-2021-2022 പ്രോഗ്രാമിലെ വനിതാ സംരംഭകർ തങ്ങളുടെ നൂതന പ്രോജക്റ്റുകളും സ്റ്റോറികളും അറിയിച്ചു. ഫുഡ് ടെക് ഗാരേജ് ഏരിയയിലെ സാങ്കേതിക പരിഹാരങ്ങൾ, പ്രേക്ഷകർക്ക്.
ഈ വർഷം നൂതനമായ സമീപനങ്ങളിൽ; ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ഉൽപ്പാദനം, പ്രവർത്തനക്ഷമമായ പോഷകാഹാരം, രാസവളം കൂടാതെ മണ്ണിന് അനുകൂലമായ ഒലിവ് ഉൽപ്പാദനം, കൃത്രിമബുദ്ധി, ആരോഗ്യമുള്ളതും പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും പോഷകപ്രദവുമായ തേൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തേനീച്ചകളെ സഹായിക്കുന്നു, മാലിന്യം തടയാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള പരിഹാരങ്ങളും സേവനങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്തു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ