ഹൈവ് ഗ്രൂപ്പ് സംഘടിപ്പിക്കുന്ന, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മീറ്റിംഗ് പോയിന്റുകളിലൊന്നായ വേൾഡ് ഫുഡ് ഇസ്താംബൂളിലെ ഇന്റർനാഷണൽ ഫുഡ് ഫെയർ, 2022 ൽ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തെ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഏറ്റവും പുതിയ സംഭവവികാസങ്ങൾ അജണ്ടയിലെ പ്രധാന സ്ഥാപനങ്ങളുമായും സംഘടനകളുമായും സഹകരിച്ച് കൊണ്ടുവരും. വ്യവസായം. 30-ാം വാർഷികം ആഘോഷിക്കുന്ന മേളയ്ക്ക് 2021-ൽ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡാണ് ലഭിച്ചത്, പങ്കാളികളും കമ്പനികളും സൃഷ്ടിച്ച വാണിജ്യ വിജയം കാരണം. ഈ വർഷം, പതിനായിരക്കണക്കിന് സന്ദർശകരെ കാണുന്നതിനായി ഏകദേശം 700 ആഭ്യന്തര, വിദേശ എക്സിബിറ്റർമാർ വേൾഡ്ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ 2022-ൽ സ്ഥാനം പിടിച്ചു.
റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകൾ, പാനീയങ്ങൾ, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാംസം, ചിക്കൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണങ്ങളും എണ്ണകളും, പഞ്ചസാര ഉൽപന്നങ്ങൾ, ബേക്കറി ഉൽപന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ് തുടങ്ങി നിരവധി ബ്രാൻഡുകളും നിർമ്മാതാക്കളും മേളയിലുണ്ടാകും. ആയിരിക്കും.
തുർക്കിയിലെയും യുറേഷ്യയിലെയും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ നേതൃത്വവും സഹകരണ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുമായ മേള, എല്ലാ വർഷത്തേയും പോലെ 2022-ലും പങ്കെടുക്കുന്നവരെ വിദേശത്ത് നിന്നുള്ള വാങ്ങലുകാരുമായി ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തുടരുന്നു.
29 വർഷമായി ഭക്ഷണ-പാനീയ നിർമ്മാതാക്കളുടെയും തുർക്കിയുടെ മുൻനിര വാങ്ങുന്നവരുടെയും മീറ്റിംഗ് പോയിന്റായ വേൾഡ്ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ, വിദേശ കമ്പനികൾക്ക് തുർക്കി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും വ്യവസായത്തിലെ പ്രധാന ആളുകളുമായും വാങ്ങുന്നവരുമായും ബന്ധപ്പെടാനും അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. .
വേൾഡ്ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ 2022, İHBİR-യുമായുള്ള ശക്തമായ സഹകരണത്തിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ, ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട വാങ്ങുന്നവരെ ഹോസ്റ്റ് ചെയ്യും. പ്രധാനമായും മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, നോർത്ത് ആഫ്രിക്ക (മെന), ബാൽക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ, സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങൾ, സൗത്ത് & നോർത്ത് അമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ തുടങ്ങിയ പ്രധാന പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട 400-ലധികം വാങ്ങുന്നവർ ഈ വർഷം വേൾഡ് ഫുഡ് ഇസ്താംബൂളിന്റെ ഭാഗമായി മേളയിൽ ആതിഥേയത്വം വഹിക്കും. .
ലോകഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ ഫെയർ ഡയറക്ടർ സെമി ബെൻബനാസ്റ്റേ, ടർക്കിഷ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം എല്ലാ വർഷവും വളരുകയാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, “2021 ൽ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനും തുർക്കി സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്കും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു മേള സംഘടിപ്പിച്ചു. കഴിഞ്ഞ വർഷം, സെപ്റ്റംബർ 9-12 തീയതികളിൽ, ഞങ്ങളുടെ മേളയിൽ 29 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 40 ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട ബയർമാരെ ഞങ്ങൾ ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചു, അത് അതിന്റെ 179 വർഷത്തെ ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും വിജയകരമായ കണക്കുകളിൽ എത്തി. 29-ാമത് വേൾഡ് ഫുഡ് ഇസ്താംബുൾ അതിന്റെ ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്‌ക്വയർ മീറ്ററുള്ള മേളയാണെങ്കിലും, 22 സന്ദർശകരുമായി ഏറ്റവും കൂടുതൽ സന്ദർശകരെ എത്തിച്ചു. ഈ വർഷം, ഞങ്ങൾ 800 ഹാളുകളിൽ 700 പ്രദർശകർ നിറഞ്ഞു, കൂടാതെ 10-ലധികം ആതിഥേയരായ ബയർമാരെ ഞങ്ങൾ ആതിഥേയമാക്കും. ഇത്രയും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ എത്തിയതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ടെങ്കിലും രാജ്യത്തിന്റെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ നൽകുന്ന സംഭാവനകളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ വളരെ ആവേശത്തിലാണ്. അവന്റെ പ്രസ്താവനകൾ ഉപയോഗിച്ചു.
മേളയോടൊപ്പം നടക്കുന്ന ഫുഡ് അരീന ഇവന്റ് പ്രോഗ്രാം സന്ദർശകർക്കും പങ്കാളികൾക്കും വിപണി പ്രവചനങ്ങളും സാങ്കേതിക വികാസങ്ങളും ഈ മേഖലയെ സംബന്ധിച്ച സുസ്ഥിരമായ നല്ല ഉദാഹരണങ്ങളും നൽകും. തുർക്കിയിലുടനീളമുള്ള വിതരണ ശൃംഖലയിലെ സന്തുലിതാവസ്ഥയും ലോകത്തെ മുഴുവൻ ബാധിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയും.
4 ദിവസങ്ങളിലായി നടക്കുന്ന 10 പാനലുകളിൽ; സുസ്ഥിര സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ, ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നതിനെതിരായ പോരാട്ടം, പ്രതിരോധ ആരോഗ്യം, ഓൺലൈൻ & ഓഫ്‌ലൈൻ വിപണി പ്രവണതകൾ, ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഭക്ഷണ പ്രസ്ഥാനം, സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം, കാർഷിക മേഖലയിലെ സ്ത്രീ ശാക്തീകരണം എന്നിവ ചർച്ച ചെയ്യും. ഏകദേശം 40 പേരുമായും മേഖലയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന സഹകരണങ്ങളുമായും ആഴത്തിലുള്ള സംഭാഷണങ്ങളിലൂടെ നിരവധി നല്ല ഉദാഹരണങ്ങൾ ഈ മേഖലയ്ക്ക് മുന്നിൽ അവതരിപ്പിക്കും.
പാചകക്കാരായ ഓസ്‌ലെം മെക്കിക്കും എലിഫ് കോർക്ക്‌മാസലും ഫെയർ പങ്കാളിത്ത കമ്പനികൾ സന്ദർശിച്ച് പാചക വർക്ക്‌ഷോപ്പുകൾക്കായി അവർ തയ്യാറാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യും, ഇത് കുക്ക്‌സ് അസോസിയേഷന്റെ സഹകരണത്തോടെയും ഓസ്‌റ്റിരിയാകിലർ കിച്ചണിന്റെ സ്‌പോൺസർഷിപ്പിലും നടക്കും. ഈ നൂതന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പുതിയ സാങ്കേതികതകളും, അവർ ടർക്കിഷ് പാചകരീതിയുടെ ബ്രാൻഡ് രുചികൾ പുനർനിർമ്മിക്കുകയും ആരോഗ്യകരവും വിശ്വസനീയവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നു. അവർ വിവരങ്ങൾ നൽകുകയും പൂജ്യം അടുക്കള നുറുങ്ങുകൾ പങ്കിടുകയും ചെയ്യും.
റഷ്യയുടെ ഉക്രെയ്ൻ അധിനിവേശത്തോടെ, കൃഷിയിലും ഭക്ഷ്യവിതരണത്തിലും വ്യാപാരത്തിലും കാര്യമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉയർന്നുവന്നു. ഉക്രെയ്നും റഷ്യയും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉത്പാദകരും കയറ്റുമതിക്കാരും ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ധാന്യങ്ങളിലും ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും. യുദ്ധത്തോടെ ഇരു രാജ്യങ്ങളുടെയും കാർഷിക, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതിയിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടു തുടങ്ങി. അതനുസരിച്ച്, ലോക ഭക്ഷ്യവിലയിലെ വർദ്ധനവ് ത്വരിതപ്പെടുകയും വിതരണ സുരക്ഷ നിർണായകമാവുകയും ചെയ്തു, കൂടാതെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും വിതരണ ചാനലുകൾ മാറാൻ തുടങ്ങി.
ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാർഷിക, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ തുർക്കി ഒരു പ്രധാന ഉൽപാദക രാജ്യമാണ്. തുർക്കിയുടെ കാർഷിക, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി മുൻവർഷത്തെ ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് വർഷത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ 19,7 ശതമാനം വർധിച്ചു. മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും കയറ്റുമതി 33,9 ശതമാനവും ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ, എണ്ണക്കുരുക്കൾ, ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കയറ്റുമതിയിൽ 31,5 ശതമാനവും പഴം, പച്ചക്കറി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി 23,3 ശതമാനവും വർധിച്ചു. ഒലിവ്, ഒലിവ് ഓയിൽ കയറ്റുമതി 2022 ന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ 41,5 ശതമാനം വർദ്ധിച്ച് 193,1 ദശലക്ഷം ഡോളറിലെത്തി.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ