ഇൻഫിനിറ്റി റീജനറേറ്റീവ് ക്ലിനിക്ക് ജനറ്റിക്‌സ് ആൻഡ് സ്റ്റെം സെൽ കോർഡിനേറ്റർ ഡോ. എലിഫ് ഇനാൻ, ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകി. ഭക്ഷണ അലർജിയും ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയും പരസ്പരം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്ന രണ്ട് ആശയങ്ങളാണ്, എന്നാൽ പരസ്പരം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത ഭക്ഷണം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രതികരണമാണ്; "ഭക്ഷണ അലർജി രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രതികരണമാണ്," ഡോ. എലിഫ് വിശ്വാസം,
“ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ലക്ഷണങ്ങളും നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും, പക്ഷേ ഭക്ഷണ അലർജികൾ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ വ്യക്തി തന്റെ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതും നിരീക്ഷിക്കുന്നതും വളരെ പ്രധാനമാണ്. വയറുവേദന, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, തലവേദന, ബലഹീനത, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവയാണ് ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലക്ഷണങ്ങൾ.
സാധാരണയായി, അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന് അത് സഹിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അളവ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയുടെ ഫലങ്ങൾ അസഹനീയമാകും. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതകൾ നിസ്സംശയമായും ലാക്ടോസ്, ഗ്ലൂറ്റൻ, കഫീൻ എന്നിവയാണ്. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് പാലിൽ കാണപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് അവരുടെ ശരീരത്തിൽ എല്ലാത്തരം അസ്വസ്ഥതകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റൻ, കഫീൻ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിലും സ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമല്ല.
ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ ശരീരത്തിൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന നെഗറ്റീവ് ലക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ച ശേഷം, അവർ സാധാരണയായി വിദഗ്ധരെ കാണുകയും അസഹിഷ്ണുത പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയരാകുകയും ചെയ്യും. ചിലപ്പോൾ അവർ ഒരു എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റിൽ ഇടുന്നു. ഈ രീതികളിലൂടെ, ഏത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ആളുകൾക്ക് അസഹിഷ്ണുതയുള്ളതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്കുള്ള ഏക ചികിത്സാ രീതി അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയോ ശരീരത്തിന് സഹിക്കാവുന്ന അളവിൽ അവ കഴിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനായി ആ വ്യക്തി കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണമാണെങ്കിൽ; പകരം, അതേ പോഷകങ്ങളുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം. ഒരു വിദഗ്ദ്ധന്റെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത കണ്ടെത്തുന്ന വ്യക്തികൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ജീവിതം നയിക്കുന്നു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ