പാരിസ്ഥിതിക ഉൽ‌പാദകരുടെയും ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെയും വ്യാപനത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഓർഗാനിക് ഭക്ഷ്യ-പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്ന മേളയായ ബയോഫാച്ച് 31-ാമത് തവണ ജർമ്മനിയിലെ ന്യൂറെംബർഗിൽ 26 ജൂലൈ 29-2022 ന് ഇടയിൽ നടന്നു.
തുർക്കിയിലെ ഓർഗാനിക് മേഖലയിലെ ഏകോപന യൂണിയനായ ഈജിയൻ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷനുകൾ ബയോഫാച്ച് ഓർഗാനിക് ഫുഡ് പ്രോഡക്‌ട്‌സ് മേളയിൽ തുർക്കിയുടെ ദേശീയ പങ്കാളിത്തം 25-ാമത് തവണ നടത്തി.
നിരവധി വർഷങ്ങളായി ബയോഫാച്ച് ഓർഗാനിക് ഫുഡ് പ്രൊഡക്ട്സ് മേളയിൽ തുർക്കി പങ്കെടുക്കുന്നു എന്ന വിവരം നൽകി, ഈജിയൻ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് യൂണിയൻ കോർഡിനേറ്റർ പ്രസിഡന്റ് ജാക്ക് എസ്കിനാസി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടർന്നു:
“25 വർഷമായി ഞങ്ങൾ ബയോഫാച്ച് ഓർഗാനിക് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്ന മേളയുടെ ദേശീയ പങ്കാളിത്തം സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. തുർക്കിയുടെ ദേശീയ പങ്കാളിത്തത്തിനുള്ളിൽ 17 കമ്പനികൾ മേളയിൽ പങ്കെടുത്തപ്പോൾ, 22 കമ്പനികൾ വ്യക്തിഗതമായും തുർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ആകെ 39 കമ്പനികളും മേളയിൽ പങ്കെടുത്തു. ലോകത്ത് 94 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 2 കമ്പനികൾ പങ്കെടുത്തു. ഓർഗാനിക് കോട്ടൺ, ഓർഗാനിക് ഫാബ്രിക്, ഓർഗാനിക് വസ്ത്രങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഓർഗാനിക് ഫുഡ്, ടെക്സ്റ്റൈൽ മേഖലയിൽ ഈജിയൻ മേഖല മുൻനിരയിലാണ്. ഞങ്ങളുടെ കമ്പനികൾക്ക് ജർമ്മനിയിൽ നിന്നും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഇറക്കുമതിക്കാർക്ക് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാനും ബിസിനസ് മീറ്റിംഗുകൾ നടത്താനും അവസരമുണ്ടായിരുന്നു. വരും വർഷങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ കൂടുതൽ പ്രകടമാക്കുന്നതിനായി കയറ്റുമതി കമ്പനിയും തുർക്കി നിലപാടും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയാണ് ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
ഈജിയൻ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് യൂണിയൻ കോർഡിനേറ്റർ വൈസ് പ്രസിഡന്റ്, ഈജിയൻ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഹെയ്‌റെറ്റിൻ എയർപ്ലെയ്‌ൻ പറഞ്ഞു, “ഞങ്ങളുടെ ഇവന്റുകൾക്ക് നന്ദി, അന്താരാഷ്ട്ര മേളകളിൽ പങ്കെടുത്ത് തുർക്കി ഓർഗാനിക് മേഖലയുടെ വാർഷിക കയറ്റുമതി അളവ് 500 ദശലക്ഷം ഡോളറായി ഉയർത്താൻ ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നു. 2023-ൽ 1 ബില്യൺ ഡോളറായി. ജർമ്മനി, പ്രധാന യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ, യുഎസ്എ, ജപ്പാൻ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, ഇന്ത്യ, ഇന്തോനേഷ്യ തുടങ്ങി ലോകത്തെ 137 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നായി 24 ത്തിലധികം സന്ദർശകരാണ് മേളയിലെത്തിയത്. തുർക്കിയിലെ ഓർഗാനിക് ഉൽപ്പാദനവും കയറ്റുമതിയും 32 വർഷം മുമ്പ് ഈജിയൻ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷനുകളുടെ നേതൃത്വത്തിൽ ഇസ്‌മിറിൽ ആരംഭിച്ചു. ഈജിയൻ മേഖല ഒരു സുസ്ഥിര ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രമാണെന്ന് ലോകത്തെ മുഴുവൻ കാണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവന് പറഞ്ഞു.
കോവിഡ് -2021 പാൻഡെമിക് കാരണം 19 ൽ മേള നടത്താൻ കഴിയില്ലെന്നും ജൂലൈയിൽ ഇത് ആദ്യമായി നടത്തിയെന്നും ഈജിയൻ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് ആൻഡ് പ്രൊഡക്ട്സ് എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റും ഇഐബി സസ്റ്റൈനബിലിറ്റി ആൻഡ് ഓർഗാനിക് പ്രോഡക്‌ട്‌സ് പ്രസിഡന്റുമായ മെഹ്‌മെത് അലി ഇഷിക് വിവരം പങ്കിട്ടു. മേളയുടെ ചരിത്രത്തിലെ സമയം.
“ആരോഗ്യകരവും സുരക്ഷിതവുമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് എത്താൻ പ്രയാസപ്പെടുന്ന ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷയെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്നതിൽ ഉപഭോക്താക്കളും രാജ്യ നയങ്ങളും വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ഓർഗാനിക് ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് വ്യവസായത്തിന് ഇത് സുപ്രധാനമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആഗോള ജൈവ ഭക്ഷണ പാനീയ വിപണിയുടെ വലുപ്പം 2021 ൽ 188 ബില്യൺ ഡോളറായിരുന്നു. 2030ഓടെ വിപണി 564 ബില്യൺ ഡോളറിലെത്തുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്. ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉണക്ക അത്തിപ്പഴവും കയറ്റുമതി ചെയ്തുകൊണ്ട് ജൈവകൃഷി ആരംഭിച്ച ഞങ്ങളുടെ അസോസിയേഷൻ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം 250 ആയി വർധിപ്പിച്ച് അതിന്റെ തോത് വിപുലീകരിച്ചു. ലോകത്തിലെ ഓർഗാനിക് ഉത്പാദകരുടെ എണ്ണം നോക്കുമ്പോൾ, തുർക്കി യൂറോപ്പിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്തും ലോകത്ത് എട്ടാം സ്ഥാനത്തുമാണ്. 1-ലധികം രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ബയോഫാച്ച് ഓർഗാനിക് ഉൽപ്പന്ന മേളയിലെ ടർക്കിഷ് പവലിയനിൽ; ഞങ്ങളുടെ കമ്പനികൾ പ്രധാനമായും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം, പരിപ്പ്, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവ ലോകത്തിന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഓർഗാനിക് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പ്രവണത വടക്കേ അമേരിക്കയും യൂറോപ്പും ഉൾപ്പെടെയുള്ള വികസിത പ്രദേശങ്ങളിൽ തുടങ്ങി, ഇന്ത്യ, ചൈന തുടങ്ങിയ വളർന്നുവരുന്ന സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥകളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു. വടക്കേ അമേരിക്കയും യൂറോപ്പുമാണ് ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഉപഭോക്താക്കൾ. നോൺ-ജിഎംഒ, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ, സീറോ കെമിക്കൽ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ രഹിത ഓർഗാനിക് ഉൽപന്നങ്ങളും സസ്യാഹാര സംസ്ക്കാരത്തിന്റെ വളർച്ചയും, ജൈവകൃഷി രീതികളിലെ പുരോഗതി, റെഡിമെയ്ഡ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം, ഇന്ത്യയിലും ചൈനയിലും അന്താരാഷ്ട്ര ഓർഗാനിക് റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോറുകൾ സ്ഥാപിക്കൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ ഗവൺമെന്റുകൾ ബോധവൽക്കരണം നടത്തുന്നു, മുൻകൈകളും പ്രോത്സാഹനങ്ങളും നിർദ്ദേശങ്ങളും കാരണം ആഗോള ജൈവ വിപണി വരും കാലഘട്ടത്തിൽ വൻതോതിൽ വളരാൻ തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, ഓർഗാനിക് ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് മാർക്കറ്റിൽ ഏഷ്യാ പസഫിക് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അവന് പറഞ്ഞു.
ഈജിയൻ ഫർണിച്ചർ, പേപ്പർ ആൻഡ് ഫോറസ്റ്റ് പ്രൊഡക്ട്സ് എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ വൈസ് ചെയർമാൻ ന്യൂറെറ്റിൻ തരക്‌സിയോഗ്‌ലു പറഞ്ഞു, “തുർക്കിയിലെ, പ്രത്യേകിച്ച് ഈജിയൻ മേഖലയിലെ ഓർഗാനിക് മേഖലയുടെ ഉൽ‌പാദന കേന്ദ്രം എന്നതിന് പുറമേ, കയറ്റുമതിയിലും ഇതിന് ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. ഓർഗാനിക് ഉൽപ്പന്ന കയറ്റുമതിയുടെ 75 ശതമാനവും ഈജിയൻ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷനുകളിൽ അംഗങ്ങളായ കയറ്റുമതിക്കാരാണ് നടത്തുന്നത്. മൂല്യവർധിത ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നതോടെ 1 കോടി ഡോളറിന്റെ ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ തുർക്കി ഉടൻ എത്തും. ഈ ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രേരകശക്തിയായി ബയോഫാച്ച് ഫെയർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തുർക്കിയിലേക്ക് പ്രതിവർഷം 5 ബില്യൺ ഡോളർ വിദേശ കറൻസി കൊണ്ടുവരുന്ന ഈജിയൻ മേഖല എന്ന നിലയിൽ, കാർഷിക മേഖലയിലെ സുസ്ഥിരത ഞങ്ങളുടെ മുൻ‌ഗണനകളിലൊന്നാണ്. പറഞ്ഞു.
ന്യൂറംബർഗിലെ കൃഷിയുടെ 40 ശതമാനവും ജൈവ ഉൽപ്പാദനത്തിലേക്ക് മാറ്റാനാണ് തങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നതെന്നും 30 ശതമാനം നേട്ടം കൈവരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ന്യൂറെംബർഗിന് ജൈവ ഉൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഭൂമിശാസ്ത്രമുണ്ടെന്നും ന്യൂറെംബർഗിലെ മേയർ മാർക്കസ് കോനിഗ് സൂചിപ്പിച്ചു.
ജൈവകൃഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഗവേഷണത്തിനും നവീകരണത്തിനും നിക്ഷേപ ചെലവുകൾക്കുമായി കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ 30 ശതമാനം വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ജർമ്മൻ ഫെഡറൽ കാർഷിക മന്ത്രി സെം ഓസ്ഡെമിർ പ്രഖ്യാപിച്ചു.
“യുദ്ധത്തിലും പാൻഡെമിക് പ്രതിസന്ധികളിലും ജൈവ ഉൽപാദനത്തിന്റെയും പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും മൂല്യം ലോകം ഒരിക്കൽ കൂടി മനസ്സിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാൻഡെമിക്കിനും ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധിക്കും ശേഷമുള്ള റഷ്യയുടെ സമ്മർദ്ദങ്ങൾക്കെതിരെ, ജർമ്മനി ജൈവ കർഷകരെ കൂടുതൽ പിന്തുണയ്ക്കും. എല്ലാ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളുടെയും വികസനത്തിനുള്ള നമ്മുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രതിരോധമാണ് ജൈവകൃഷി. ജൈവകൃഷിയിലേക്കുള്ള മാറ്റം എല്ലാ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളുടെയും തന്ത്രപരമായ തീരുമാനമാണ്.
തുർക്കി ദേശീയ നിലപാട്
17 കമ്പനികളുമായി മേളയിൽ പങ്കെടുത്ത EİB, 12 ഹാളുകൾ അടങ്ങുന്ന ഫെയർ ഏരിയയിൽ 4 m470 നെറ്റ് ഏരിയയിൽ ഹാൾ 2 ലാണ് നടന്നത്.
1998 മുതൽ നമ്മുടെ സെക്രട്ടേറിയറ്റ് ജനറൽ നടത്തുന്ന മേളയിൽ 1998 സന്ദർശകരും 20 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 500 കമ്പനികളും മേളയിൽ പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്‌തപ്പോൾ, മേള ക്രമേണ വളരുകയും 53-ൽ 267 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 2020 കമ്പനികൾ പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്തു. മേളയിൽ 110 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സന്ദർശകരുടെ എണ്ണം 3 കവിഞ്ഞു.
ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ വിദഗ്ധരുടെ അകമ്പടിയോടെ നൂറോളം പരിപാടികളാണ് മേളയിൽ നടക്കുന്നത്. (വർക്ക്‌ഷോപ്പുകൾ, സിമ്പോസിയങ്ങൾ, ചർച്ചകൾ മുതലായവ) ബയോഫാക്കിന്റെ രക്ഷാധികാരിയായ IFOAM (ഇന്റർനാഷണൽ ഫെഡറേഷൻ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ മൂവ്‌മെന്റ്) നടത്തുന്ന “ബയോഫാച്ച് കോൺഗ്രസ്” പ്രോഗ്രാമിൽ തീവ്രമായ പങ്കാളിത്തമുണ്ട്.
തുർക്കി ബ്രാൻഡ് സ്റ്റാൻഡിൽ പ്രശസ്ത ഷെഫ് ഇബ്രാഹിം ഒനെന്റെ അവതരണത്തിൽ ടർക്കിഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പരമ്പരാഗത തുർക്കി പാചകരീതി മേളയിലെ സന്ദർശകർക്ക് നൽകി.
പങ്കെടുക്കുന്ന കമ്പനികൾ
- അർമഡ ഫുഡ് ട്രേഡ്. പാടുന്നു. Inc.
- ബയോ-സാം ഓർഗാനിക് താരിം ഷിപ്പിംഗ് ഫുഡ് ഇംപ്. Ihr. പാടുന്നു. ഒപ്പം ടിക്. ലിമിറ്റഡ് Sti.
- Boyrazoğlu അഗ്രികൾച്ചർ ട്രേഡ് ഇൻഡസ്ട്രി ലിമിറ്റഡ്. Sti
- നല്ല ഭക്ഷണം Gıda San. ഒപ്പം ടിക്. Ihr. Imp. Inc.
- Işık അഗ്രികൾച്ചറൽ പ്രൊഡക്ട്സ് ഇൻഡസ്ട്രി ആൻഡ് ട്രേഡ് Inc.
- KFC ഫുഡ് ടെക്സ്റ്റൈൽ ഇൻഡസ്ട്രി ഇറക്കുമതി കയറ്റുമതി നിക്ഷേപം AS
- കൽക്കൺ സെബ്.മേ.ഹേ.നാക്.ടൂർ.ഇൻ.സാൻ.ടിക്.ലിമിറ്റഡ്.Şti
- Kırlıoğlu അഗ്രികൾച്ചറൽ പ്രൊഡക്ട്സ് ഫുഡ് കൺസ്ട്രക്ഷൻ ഇൻഡസ്ട്രി ട്രേഡ് ജോയിന്റ് സ്റ്റോക്ക് കമ്പനി
- Mapeks ഫുഡ് ആൻഡ് ഇൻഡസ്ട്രി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതിയും വ്യാപാരവും. എ.എസ്
- നിമെക്സ് ഓർഗാനിക്സ്
- ഉസ്മാൻ അക്കാ താരിം ഉറുൻലേരി ഇത്ത്. Ihr. പാടുന്നു. ഒപ്പം ടിക്. ഭക്ഷണം
- Özgür Tarım Ürünleri കൺസ്ട്രക്ഷൻ ഇൻഡസ്ട്രി ആൻഡ് ട്രേഡ് Inc.
- പഗ്മത് പാമുക് ടെക്സ്റ്റിൽ ഗിഡ സാൻ. ഒപ്പം ടിക്. Inc.
- Saneks ഉണക്കിയ ഫിഗ് പ്രോസസ്സിംഗ് ആൻഡ് ട്രേഡ് Inc.
- സെറാനി അഗ്രോ ഫുഡ് ഇൻഡസ്ട്രി ആൻഡ് ട്രേഡ് ഇൻക്.
- ട്യൂണയ് ഫുഡ് ഇൻഡസ്ട്രി ആൻഡ് ട്രേഡ് ഇൻക്.
- Yavuz ഫിഗ് ഫുഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ട്രേഡ് ലിമിറ്റഡ് കമ്പനി
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ