ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടെ മേയർ Tunç Soyerസെപ്റ്റംബറിൽ നടക്കുന്ന അന്താരാഷ്ട്ര ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേളയായ "ടെറ മാഡ്രെ അനറ്റോലിയ ഇസ്മിർ 2022" ന്റെ റോഡ് മാപ്പും പ്രതീക്ഷകളും പങ്കിടുന്നു, "കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധി, ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധി, ഊർജ്ജ പ്രതിസന്ധി, ദാരിദ്ര്യം, വരൾച്ച, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ, ഭക്ഷ്യ പരമാധികാരം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, മനുഷ്യ ആരോഗ്യം. നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന വിഷയങ്ങളിൽ ഈ വിഷയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. “ഇവ ഞങ്ങൾ ടെറ മാഡ്രെ എന്ന് വിളിക്കുന്നതിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകങ്ങളാണ്,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടെ മേയർ Tunç Soyerടെറ മാഡ്രെ-സ്ലോ ഫുഡ് ഓഹരി ഉടമകളുമായി കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തി. ഈ വർഷത്തെ പ്രധാന തീം "മദർ എർത്ത്" എന്ന ഇസ്മിർ ഇന്റർനാഷണൽ ഫെയറിനൊപ്പം (ഐഇഎഫ്) സെപ്റ്റംബർ 2 മുതൽ 11 വരെ നടക്കുന്ന അന്താരാഷ്ട്ര ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേളയായ "ടെറ മാഡ്രെ അനറ്റോലിയ ഇസ്മിർ 2022" പരിപാടിയുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ അവസാനിച്ചു. ".
സ്ലോ ഫുഡിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ "ടെറ മാഡ്രെ" ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേളയ്ക്ക് ആതിഥേയത്വം വഹിക്കുന്ന ഇസ്മിറിൽ നടത്തേണ്ട പ്രവർത്തനങ്ങൾ വിലയിരുത്തിയ യോഗത്തിൽ മേയർ സോയർ തന്റെ സംവേദനക്ഷമത പ്രകടിപ്പിച്ചു. സോയർ പറഞ്ഞു, “ഇസ്മിർ അരങ്ങേറ്റം കുറിക്കും. അതാണ് അതിന്റെ സാരം. നമുക്കെല്ലാവർക്കും അത് ആവേശകരമായ കൂടിക്കാഴ്ചയായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേള സംഘടിപ്പിക്കും. പുറത്ത് നിന്ന് ചുരുക്കി പറയാവുന്നത് ഇതാണ്. എന്നാൽ ഗ്യാസ്ട്രോണമി വെറും ഗ്യാസ്ട്രോണമി മാത്രമല്ല, മേള ഇനി ഒരു മേളയുമല്ല. ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, ഇവയ്‌ക്കെല്ലാം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ അർത്ഥങ്ങളുണ്ട്. ഗ്യാസ്ട്രോണമി എന്ന് പറയുമ്പോൾ, കൃഷി, വിതരണ ശൃംഖല, ഭക്ഷണം, ഭക്ഷ്യ ആരോഗ്യം, ഭക്ഷ്യ പരമാധികാരം, ആരോഗ്യം, ഊർജ്ജം, മാലിന്യ നിർമാർജനം എന്നിവയുണ്ട്. വിപണനം, വ്യാപാരം, കയറ്റുമതി, ഇറക്കുമതി എല്ലാം പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നമ്മൾ ചെയ്യുന്ന കാര്യങ്ങൾക്ക് വലിയ അർത്ഥം നൽകുന്നത്. ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര മേള മാത്രമല്ല. “ഇതിന്റെ അർത്ഥം ഇസ്‌മിറിനെ ലോകത്തിന്റെ പ്രദർശനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും വീണ്ടും അത്തരമൊരു തലക്കെട്ടിന് കീഴിൽ പൗരന്മാർക്കിടയിൽ ആവേശവും അവബോധം വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
"പ്രതിസന്ധികളും യുദ്ധവും ദാരിദ്ര്യവും ചർച്ച ചെയ്യുന്ന ഒരു വേദിയായി ഇത് മാറും"
ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെ സ്പർശിച്ചുകൊണ്ട് സോയർ പറഞ്ഞു, “കർഷകർ, നിർമ്മാതാക്കൾ, ഉപഭോക്താക്കൾ, അക്കാദമിക് വിദഗ്ധർ, എല്ലാ സംവാദകർ എന്നിവരുമായും വിശാലമായ പങ്കാളിത്തം ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മാനവികത ഇപ്പോൾ അനുഭവിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധി, ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധി, ഊർജ പ്രതിസന്ധി, ദാരിദ്ര്യം, യുദ്ധം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുകയും നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു വേദിയായി ഈ പ്രശ്നം മാറും. ടെറ മാഡ്രെയെ നമ്മൾ കാണുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. കാലാവസ്ഥ, ഭക്ഷണം, ഭക്ഷ്യ പരമാധികാരം, ഊർജ്ജ പ്രതിസന്ധി എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ എന്ത് പറയും, എങ്ങനെ പരിഹാരം കണ്ടെത്തും? ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ദാരിദ്ര്യത്തിനെതിരെ പോരാടും? നമുക്ക് എങ്ങനെ യുദ്ധം നിർത്താം? നമുക്ക് എങ്ങനെ സമാധാനം മുന്നിൽ കൊണ്ടുവരാം? ടെറാ മാഡ്രെയിൽ ഇതിനെല്ലാം ഞങ്ങൾ ഉത്തരം തേടും. ഞങ്ങൾ ഇത് ഞങ്ങളുടെ ഇടനിലക്കാരുമായി ചർച്ച ചെയ്യുകയും പരിഹാരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ആ പരിഹാരങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുകയും മനുഷ്യരാശിക്ക് മുന്നിൽ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. സംഭവം വെറുമൊരു ഇവന്റ് ഓർഗനൈസേഷൻ മാത്രമല്ല. കഴിയുന്നത്ര ശാസ്ത്രീയവും വിശാല വീക്ഷണവുമുള്ള യോഗമാണിതെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
"ഞങ്ങൾ ഈജിയന്റെ 5 അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും"
ഈജിയൻ മേഖലയിലെ 5 അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൂടെ അവർ മുന്നോട്ട് പോകുമെന്ന് പ്രസ്താവിച്ചുകൊണ്ട് മേയർ സോയർ തന്റെ വാക്കുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടർന്നു: “ധാന്യം, തീരദേശ മത്സ്യബന്ധനം, മുന്തിരി, മേച്ചിൽപ്പുറമുള്ള കന്നുകാലികൾ, ഒലിവ്. ഈ ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിൽ ഈ 5 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മതിയായ മൂല്യം കണ്ടെത്തുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ലോകത്ത് അസാധാരണമായ മത്സരക്ഷമതയുണ്ട്. ഈ 5 ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മികച്ച പ്രമോഷൻ, വിശദീകരണം, വിപണനം എന്നിവയുടെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിലാണ് ഞങ്ങൾ ഈ ടെറ മാഡ്രെയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത്. അനറ്റോലിയയിലെ ഈ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ദേശങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് അന്തർദേശീയ മത്സരക്ഷമതയുണ്ടെന്നും ഇത് ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിഷയങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇവയ്ക്ക് ഉയർന്ന മൂല്യമുണ്ട്, ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ സ്വഭാവവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ 'മറ്റൊരു കൃഷി സാധ്യമാണ്' എന്ന് ഞങ്ങൾ വിവരിക്കുന്ന ജോലിയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, ഇതിനെ വരൾച്ചയ്ക്കും ദാരിദ്ര്യത്തിനും എതിരായ പോരാട്ടം എന്ന് ഞങ്ങൾ വിളിക്കുന്നു. ഞാൻ നമ്മുടെ സംവേദനക്ഷമതയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്; കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധി, ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധി, ഊർജ പ്രതിസന്ധി, ദാരിദ്ര്യം, വരൾച്ച, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ, ഭക്ഷ്യ പരമാധികാരം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം. നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന വിഷയങ്ങളിൽ ഈ വിഷയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഞങ്ങൾ ടെറ മാഡ്രെ എന്ന് വിളിക്കുന്നതിന്റെ അവശ്യഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്.
ഒരു പ്രതിനിധി സംഘത്തോടൊപ്പം കെമറാൾട്ടി പര്യടനം
യോഗത്തിന് ശേഷം മേയർ സോയറും ബന്ധപ്പെട്ടവരും കെമറാൾട്ടിയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചു. സോയർ വ്യാപാരികളുമായി കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തുകയും അവരുടെ ആവശ്യങ്ങളും പരാതികളും കേൾക്കുകയും ചെയ്തു.
യോഗത്തിൽ പങ്കെടുത്തത് ആരാണ്?
യോഗത്തിൽ; സ്ലോ ഫുഡ് ടിയോസ് നേതാവ് നെപ്റ്റ്യൂൺ സോയർ, ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി ഡെപ്യൂട്ടി സെക്രട്ടറി ജനറൽ എർതുഗ്‌റുൾ തുഗയ്, ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി അഗ്രികൾച്ചറൽ സർവീസസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഹെഡ് സെവ്‌കെറ്റ് മെറിക്, നാർലിഡെരെ മേയർ അലി എൻജിൻ, ഫോസാ മേയർ ഫാത്തിഹ് സെയ്‌ലോവ്സ്, അഡ്‌സ് മെയിൽ, ഫുഡ്‌സ് മേയർ ഗോഫെർ acık നേതാവ് നെഡിം ആറ്റില്ല. , പതുക്കെ ഫുഡ് ഇസ്മിർ ടെറ മാഡ്രെ ഡെലിഗേറ്റ് യെഷിം യാസിയോഗ്‌ലു, സ്ലോ ഫുഡ് ഇസ്മിർ ടെറ മാഡ്രെ ഡെലിഗേറ്റ് അഹ്‌മെത് ഉഹ്‌രി, സ്ലോ ഫുഡ് നാർലിഡെരെ ലീഡർ ഇൽകെ എഞ്ചിൻ, ഇന്റർനാഷണൽ റോട്ടറി റിയൽ ഫുഡ് കമ്മിറ്റി പ്രസിഡന്റ് സെങ്‌ഗുൽ കവാസോഗ്‌ലു, സാൻ റൊററി ക്ലബിൽ നിന്നുള്ള മഡ്‌റ ടെർറ ക്ലബ് ബിൽജ് കീകുബാറ്റിൽ നിന്ന് ബിൽജ് കീകുബാത്ത്, റിയൽ ഫുഡ് ഔർ ഫ്യൂച്ചർ ഫോട്ടോ കോണ്ടസ്റ്റ് ലീഡർ ബെർണ കെസിൽട്ടൻ, ടെറ മാഡ്രെ റോട്ടറി ക്ലബ് സയന്റിഫിക് ബോർഡിൽ നിന്നുള്ള പ്രൊഫ. ഡോ. Ceyhun Dizdarer, BİTOT നേതാവ് Tamer Güvenir, Terra Madre Rotary Club അംഗവും യാസർ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഗ്യാസ്ട്രോണമി ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഹെഡ് അസോ. ഡോ. ഇഫ്രിർ ചേംബർ ഓഫ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും കാസിനോസ് ട്രേസെൻസ് ഓഫ് സെഡീഷ്യൻ പ്രസിഡന്റ്, ഇഫ്രി ഷെച്ചെൻ ചേംബർ ഓഫ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും കാസിനോകളുടെയും സെക്രട്ടറി ജനറൽ സെക്രട്ടറി പ്രസിഡന്റ്, അംഗങ്ങൾ, അംഗങ്ങൾ ഇസ്മിർ ചേംബർ ഓഫ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും കാസിനോ ട്രേഡ്‌സ്‌മെൻ്റെയും ഡയറക്ടർ ബോർഡ് ഓഫ് ദി കാസിനോസ് ട്രേഡ്‌സ്‌മെൻ İcabi Yıldiz ഇസ്മിർ റെസ്റ്റോറന്റുകളും കാസിനോ ട്രേഡ്‌സ്‌മെൻ ചേമ്പറും ഓഡിറ്റ് ബോർഡ് അംഗങ്ങൾ Önder Bulut, Reşat Kılıç, Aslan Eyüp Elvan.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ