പ്രഭാതഭക്ഷണം പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഡയറ്റീഷ്യൻ സാലിഹ് ഗുരെൽ ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന വിവരങ്ങൾ നൽകി. രാത്രി മുഴുവൻ വിശക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ ശരീരം നല്ലൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അർഹമാണ്. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു? കാരണം ; അത്താഴത്തിനും പ്രഭാതത്തിനും ഇടയിൽ ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ സമയം കടന്നുപോകുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ശരീരം എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണവും നാം ചെലവഴിക്കുന്ന ഊർജത്തിന്റെ താക്കോലും പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. ഉറക്കമുണർന്ന് രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കണം. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ രണ്ടുപേർക്കും ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നേടാനും ദിവസത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും കൂടുതൽ പൂർണ്ണമായ രീതിയിൽ ചെലവഴിക്കാനും കഴിയും. പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെയും കഴിക്കാത്തവരെയും താരതമ്യം ചെയ്തപ്പോൾ, പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തവരും ദിവസേനയുള്ള കലോറികൾ കഴിക്കുന്നവരും ഒരേ നിരക്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതായി നിരീക്ഷിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രഭാതഭക്ഷണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനാൽ ദിവസം മുഴുവൻ ഞങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, സുഖം അനുഭവിക്കാനും ദിവസത്തോട് പൊരുത്തപ്പെടാനും മാനസിക ജോലികൾ എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുമുള്ള മാർഗം പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. രാവിലെ പ്രാതൽ കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ തലച്ചോറ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഊർജം കുറയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ക്ഷീണം, തലവേദന, ശ്രദ്ധക്കുറവ്, ധാരണ എന്നിവ പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു. കുട്ടികളുടെ സ്കൂൾ പ്രകടനം കുറയുന്നു. ദിവസം മനസ്സോടെ ആരംഭിക്കുന്നതിനും ഉചിതമായ രീതിയിൽ പരിപാലിക്കുന്നതിനും മതിയായതും സമതുലിതമായതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ മെനു വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മതിയായതും സമതുലിതമായതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്

• പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (പാൽ, മുട്ട, ചീസ് പോലുള്ളവ)
• പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. തക്കാളി, ആരാണാവോ, പുതിയ കുരുമുളക്, ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ പ്രഭാതഭക്ഷണ മേശയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
• പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പ്രഭാതഭക്ഷണം വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കാര്യത്തിൽ സമതുലിതമാക്കുമ്പോൾ, അവ ഇരുമ്പ് ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിക്കുക, ഒരു മുട്ട കഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്, വെള്ളരിക്ക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പോലുള്ള പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക എന്നിവയാണ് ദിവസം ചലനാത്മകവും ആരോഗ്യകരവുമായ രീതിയിൽ ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടങ്ങൾ.
• കുട്ടികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് വളർച്ചയുടെയും വികാസത്തിന്റെയും പ്രായത്തിൽ. പാൽ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത കുട്ടികൾ ആവശ്യത്തിന് ചീസോ തൈരോ കഴിക്കണം.
• ചീസ്, ഒലിവ്, മുട്ട, ജാം, തേൻ, മൊളാസസ്, ബ്രെഡ്, ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കുട്ടികൾക്ക് നൽകേണ്ട പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ.