നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ ആഴത്തിൽ ബാധിക്കുകയും നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളെ മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്ന കോവിഡ്-19 പാൻഡെമിക്കിലേക്ക് ശൈത്യകാലത്തെ പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. തണുത്ത കാലാവസ്ഥ, നിഷ്ക്രിയത്വം, ഇരിപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വെളിയിൽ പോകാനുള്ള ആഗ്രഹം കുറയുമ്പോൾ, ഇൻസുലിൻ മെറ്റബോളിസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പലരും പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. Acıbadem Altunizade ഹോസ്പിറ്റൽ ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഇപെക് എർട്ടാൻ പറഞ്ഞു, “ഇൻസുലിൻ മെറ്റബോളിസത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന ചില തെറ്റുകൾ പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ഊർജ്ജം ഉപഭോഗം ചെയ്യപ്പെടാതെ വരുമ്പോൾ അത് കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കപ്പെടും. തടി കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് വിശപ്പ് വർദ്ധിക്കുകയും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥ നിരന്തരം പ്രവർത്തിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. ഇത് പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ല് രൂപപ്പെടൽ, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, കുടൽ രോഗങ്ങൾ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് തുടങ്ങി നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഇപെക് എർട്ടാൻ നിരന്തരമായ വിശപ്പിന് കാരണമാകുന്ന 8 തെറ്റുകൾ വിശദീകരിക്കുകയും പ്രധാനപ്പെട്ട മുന്നറിയിപ്പുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകുകയും ചെയ്തു.
ഉറക്ക അസ്വസ്ഥത
നല്ല മെറ്റബോളിസത്തിന് നല്ല ഉറക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ താളം തെറ്റിക്കുന്ന ജീവിതശൈലിയിൽ സർക്കാഡിയൻ റിഥം തകരാറിലായതിനാൽ ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനവും തകരാറിലാകും. രാത്രി വളരെ വൈകി ഉറങ്ങുന്നതും ഉച്ചയ്ക്ക് ഉണരുന്നതും ശരീരത്തിന്റെ താളം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചുകൊണ്ട് ഇപെക് എർട്ടാൻ പറഞ്ഞു, “ഉപാപചയം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് മതിയായതും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ ഉറക്കം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. "വൈകി ഉറങ്ങാൻ പോകുകയും വൈകി എഴുന്നേൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർ പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാറില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തി കൂടുതലാണ്."
പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകാഹാരക്കുറവ്
പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പലപ്പോഴും വിശക്കുന്നതായി പലരും പരാതിപ്പെടുന്നു. പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമായ ഊർജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അഭാവം ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, ഇപെക് എർട്ടാൻ പറഞ്ഞു, “സാലഡ് മാത്രം കഴിക്കുകയോ സൂപ്പ് മാത്രം കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നില്ല. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് അൽപസമയത്തിനുള്ളിൽ ഇത് വീണ്ടും വിശപ്പുണ്ടാക്കും, ”അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം
ദൈനംദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ പരമാവധി 10 ശതമാനം ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് എടുക്കണം. കൂടുതൽ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നു, മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കും. "ഒരു ഡെസേർട്ടിൽ സാധാരണയായി 50-60 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു സ്ത്രീക്ക് ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ 3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്," ഇപെക് എർട്ടാൻ ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണയെങ്കിലും മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണ ഉള്ളടക്കം
പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. മാംസവും സാലഡും മാത്രം കഴിക്കുകയോ പാസ്ത കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പലപ്പോഴും ഊർജ്ജത്തിന്റെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും അഭാവത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 1-2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വീണ്ടും കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം സംഭവിക്കുന്നു. മതിയായതും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ആരോഗ്യകരമായ പ്ലേറ്റ് മോഡൽ പ്രയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞ ഇപെക് എർട്ടാൻ പറഞ്ഞു, “നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് നാലായി വിഭജിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഓരോ കഷണം; നിങ്ങൾ അതിൽ പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറികൾ, പാൽ-തൈര്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കണം, ”അവൾ പറയുന്നു.
വൈകാരിക വിശപ്പ്
നമ്മുടെ വയർ നിറഞ്ഞാലും വിരസത, ടെൻഷൻ, ദേഷ്യം, സങ്കടം, ഏകാന്തത തുടങ്ങിയ വികാരങ്ങൾ മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന വിശപ്പിന്റെ കൃത്രിമ വികാരമാണ് ഇമോഷണൽ ഹംഗർ. വൈകാരിക ശൂന്യത നികത്താൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന് ഊന്നിപ്പറയുന്നു, പോഷകാഹാര, ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഇപെക് എർട്ടാൻ പറയുന്നു: “ആദ്യമായി, വിശപ്പ് ശാരീരികമാണോ വൈകാരികമാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വൈകാരിക വിശപ്പ് പെട്ടെന്ന് വരുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം കൂടുതലാണ്. പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് തോന്നിയാൽ അടുക്കളയിൽ പോയി എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നതിനു പകരം വിശപ്പാണ് ആദ്യം വിലയിരുത്തേണ്ടത്. നിങ്ങൾ മേശയിൽ നിന്ന് എഴുന്നേറ്റുകഴിഞ്ഞാൽ, എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നതിന് പകരം വെള്ളം കുടിക്കുകയും മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അവസാന ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് 3-4 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാൽ, വിശപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ, ചവയ്ക്കേണ്ട പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ധാരാളം പൾപ്പി പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
കുറച്ച് വെള്ളം കുടിക്കുന്നു
ദാഹം ചിലപ്പോൾ വിശപ്പ് പോലെ തോന്നാം. തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ വിശപ്പും ദാഹവും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണെന്ന് പ്രസ്താവിച്ച ഇപെക് എർട്ടാൻ, ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഈ അവസ്ഥ തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് പറയുന്നു. ഓരോരുത്തർക്കും ആവശ്യമായ വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് വ്യക്തിയുടെ ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്നും ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 30 മില്ലി കഴിച്ചാൽ മതിയെന്നും വിശദീകരിച്ച ഇപെക് എർട്ടൻ പറഞ്ഞു, “എന്നിരുന്നാലും, ചായയും കാപ്പിയും ജല ഉപഭോഗമായി നമ്മൾ കരുതേണ്ടതില്ല. ജലഗ്രൂപ്പിലേക്ക്; ഹെർബൽ, ഫ്രൂട്ട് ടീ, മിനറൽ വാട്ടറുകൾ, ഐറാൻ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ദ്രാവകങ്ങൾ എന്നിവ പ്രവേശിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന കലോറി പാനീയങ്ങൾ
ആരോഗ്യത്തിന് ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ പ്രധാനപ്പെട്ട മറ്റൊരു കാര്യം ആ ദ്രാവകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കമാണ്. പഞ്ചസാരയും മധുരമുള്ളതുമായ ദ്രാവകങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഇപെക് എർട്ടാൻ പറഞ്ഞു, “ഇൻസുലിന്റെ അളവ് കൂടുന്നത് ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിനും കാരണമാകുന്നു. പകൽ സമയത്തും ഇടയ്ക്കിടെയും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തീർച്ചയായും ഒഴിവാക്കണം.
നിഷ്ക്രിയത്വം
ഇൻസുലിൻ സ്രവണം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ചിട്ടയായ ചലനവും വ്യായാമവും വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. പകൽ സമയത്ത് വളരെ നിഷ്‌ക്രിയമായിരിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, ഇപെക് എർട്ടാൻ പറയുന്നു, "ഇത് തടയുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം 8 ആയിരം ചുവടുകൾ എടുക്കുകയോ ആഴ്ചയിൽ 2 മണിക്കൂർ വ്യായാമം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക."
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ