ഈജിയൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമി പ്രോജക്റ്റിനായി ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ചുമായി ഒരു സഹകരണ പ്രോട്ടോക്കോൾ ഒപ്പിട്ടു. ഒപ്പിടൽ ചടങ്ങിൽ സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു രാഷ്ട്രപതി Tunç Soyer“ഈജിയൻ പ്രദേശത്തിന്റെ പുരാതന കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ സംസ്‌കാരം രേഖപ്പെടുത്തുകയും മനസ്സിലാക്കുകയും ഈ സംസ്‌കാരത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനായി അത് വീണ്ടും ലോകവുമായി പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സുപ്രധാന പദ്ധതിയായിരിക്കും ഇത്. ഇത് ഇസ്മിറിന്റെ സിറ്റാസ്‌ലോ മെട്രോപോളിന്റെ ദർശനം പൂർത്തീകരിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ ടെറ മാഡ്രെ അനഡോലു മേളയുടെ വികസനത്തെ അനുഗമിക്കുകയും ചെയ്യും, അതിൽ ആദ്യത്തേത് 2022 സെപ്റ്റംബറിൽ നടക്കും.
ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടെ മേയർ Tunç Soyer, ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ച് ഡയറക്ടർ ബോർഡ് ചെയർമാൻ ഇഷിൻസു കെസ്റ്റെല്ലി ഈജിയൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു കേന്ദ്രം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള സഹകരണ പ്രോട്ടോക്കോളിൽ ഒപ്പുവച്ചു. ദേശീയ അന്തർദേശീയ ഗ്യാസ്ട്രോണമി രംഗത്തെ ആകർഷണ കേന്ദ്രമാക്കാനും ചരിത്രപ്രസിദ്ധമായ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ച് പാലസിൽ നടപ്പാക്കാനുമുള്ള പദ്ധതിയുടെ ഒപ്പിടൽ ചടങ്ങിൽ സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു രാഷ്ട്രപതി. Tunç Soyer “ഇസ്മിറിനുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോണമി അടുക്കളയിലും മേശയ്ക്കിടയിലും ഉള്ള ഒരു പരിശീലനമല്ല. വിത്ത് മണ്ണും വെള്ളവും ചേരുമ്പോൾ ഈജിയനിൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉത്പാദനം ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു. മണ്ണിനെ വിഷലിപ്തമാക്കുകയും ജലസ്രോതസ്സുകൾ നശിപ്പിക്കുകയും ഉത്പാദകന്റെ അധ്വാനത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, കാർഷിക മേഖലയിലെ ദാരിദ്ര്യത്തിനും വരൾച്ചയ്ക്കും എതിരായ പോരാട്ടമായി ഇസ്മിർ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയുടെ ആരംഭ പോയിന്റ് ഞങ്ങൾ കാണുന്നു. ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ചുമായി ഞങ്ങൾ സഹകരിക്കുന്ന ഈ പ്രോജക്റ്റ്, ഈജിയനിലെ പുരാതന കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ സംസ്‌കാരം രേഖപ്പെടുത്തുകയും മനസ്സിലാക്കുകയും ഈ സംസ്‌കാരത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനായി വീണ്ടും ലോകവുമായി പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രധാന കേന്ദ്രമായിരിക്കും. ഇത് ഇസ്മിറിന്റെ സിറ്റാസ്‌ലോ മെട്രോപോളിന്റെ ദർശനം പൂർത്തീകരിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ ടെറ മാഡ്രെ അനഡോലു മേളയുടെ വികസനത്തെ അനുഗമിക്കുകയും ചെയ്യും, അതിൽ ആദ്യത്തേത് 2022 സെപ്റ്റംബറിൽ നടക്കും.
സോയർ: "ഇത് ലോകത്തിലേക്കുള്ള ഈജിയൻ കൃഷിയുടെ ജാലകമായിരിക്കും"
"മറ്റൊരു കൃഷി സാധ്യമാണ്" എന്ന കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് പിറവിയെടുത്ത ഇസ്മിർ കൃഷി, ചെറുകിട ഉത്പാദകരുടെയും പ്രാദേശിക വിത്തുകളുടെയും പിന്തുണ ഈ കേന്ദ്രത്തിൽ ജീവിക്കുമെന്നും ലോകമെമ്പാടും പ്രചരിപ്പിക്കുമെന്നും ഊന്നിപ്പറഞ്ഞുകൊണ്ട് മേയർ സോയർ തന്റെ വാക്കുകൾ തുടർന്നു. : "ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ ഈജിയൻ കൃഷിയുടെ ജാലകമായിരിക്കും ഇത്. ഇത് നാട്ടിൻപുറങ്ങളെയും നഗരമധ്യത്തെയും ബന്ധിപ്പിക്കും, മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ഭൂതകാലത്തെയും ഭാവിയെയും. നമ്മുടെ ഗ്രഹം കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയെ അഭിമുഖീകരിക്കുമ്പോൾ, ഭാവിയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള ഭൂതകാല ജ്ഞാനം അത് വർദ്ധിപ്പിക്കും. നമ്മുടെ നഗരത്തിലെ കാർഷിക വ്യാപാരത്തിന്റെ കേന്ദ്രവും ഇസ്മിറിന്റെ പ്രതീകങ്ങളിലൊന്നായി മാറിയ ചരിത്രപരമായ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ച് കെട്ടിടത്തിന്റെ മേൽക്കൂരയ്ക്ക് കീഴിലുള്ള ഈ പദ്ധതിയുടെ സാക്ഷാത്കാരത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക അർത്ഥമുണ്ട്. ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുമായി ഇത്രയും മൂല്യവത്തായ അധികാര യൂണിയൻ സ്ഥാപിച്ചതിന് ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ചിന്റെ മാനേജർമാർക്കും ടീമിനും നന്ദി പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
കെസ്റ്റെല്ലി: "ഇത് ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ പാചക സംസ്കാരത്തെ സമ്പന്നമായ കാർഷിക ഉൽപാദന രീതിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കും"
ഉൽപ്പാദനം മുതൽ ബ്രാൻഡിംഗ് വരെ, വിദ്യാഭ്യാസം മുതൽ പ്രമോഷണൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വരെ വളരെ വിപുലമായ ആശയത്തോടെ നടപ്പിലാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പദ്ധതിയിലൂടെ ഇസ്മിറിനെയും ഈജിയൻ മേഖലയെയും ലോകത്തിലെ ചുരുക്കം ചില ഗ്യാസ്‌ട്രോണമിക് ഡെസ്റ്റിനേഷനുകളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റുകയാണ് തങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യമെന്ന് ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ച് ബോർഡ് ചെയർമാൻ ഇഷിൻസു കെസ്റ്റെല്ലി പറഞ്ഞു. "ഞങ്ങളുടെ പദ്ധതിയിലൂടെ, ഈജിയൻ പ്രദേശം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ ജീവിതവും പാചക സംസ്ക്കാരവും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. കാർഷിക ഉൽപാദന രീതിയെ യഥാർത്ഥത്തിൽ സമന്വയിപ്പിച്ച് ലോകത്തിന് പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയെയും മേയറെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു Tunç Soyer“ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
പ്രോജക്റ്റിന്റെ കേന്ദ്രവും ആപ്ലിക്കേഷൻ ഏരിയകളിലൊന്നുമായ ചരിത്രപരമായ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ച് പാലസിനെ കുറിച്ച് സംസാരിച്ച ഇഷിൻസു കെസ്റ്റെല്ലി പറഞ്ഞു, “ഇസ്മിറിന്റെ സ്മാരകങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ച് പാലസിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട സ്ഥാനമുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞങ്ങൾ അനുഭവിച്ച ഭൂകമ്പത്തിന്റെ ഫലത്തോടെ, ഞങ്ങളുടെ കെട്ടിടത്തിന്റെ ബലപ്പെടുത്തലും പുനരുദ്ധാരണവും അനിവാര്യമായിത്തീർന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്ക് ബ്രോക്കിംഗ് സേവനങ്ങൾ മറ്റൊരു കെട്ടിടത്തിൽ നൽകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ബോർസ പാലസിൽ നിന്ന് മാറി. പുനരുദ്ധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങളും പുനരുദ്ധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങളും എത്രയും വേഗം ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കെട്ടിടം ഒരു സ്ഥാപനത്തിനും കൈമാറില്ല. നവീകരണത്തിന് ശേഷം, ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ചിന്റെ പ്രാതിനിധ്യവും ഹോസ്റ്റിംഗും പ്രവർത്തനങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ കെട്ടിടത്തിൽ തുടരും. ഞങ്ങളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമി പ്രോജക്റ്റ് ഉൾപ്പെടെ, ഞങ്ങളുടെ എക്സ്ചേഞ്ചിന്റെ വ്യത്യസ്‌ത ഫംഗ്‌ഷനുകളിലും പ്രോജക്‌ടുകളിലും നിർണ്ണയിക്കേണ്ട വിഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ച് പാലസ് പുതുക്കുകയും സാമൂഹികവും സാംസ്‌കാരികവും വിദ്യാഭ്യാസപരവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തി ഇസ്‌മിറിലെ ജനങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗത്തിനായി കൂടുതൽ തുറന്നിടുകയും ചെയ്യും. ഇസ്മിർ ഗവർണർഷിപ്പ് ഇൻവെസ്റ്റ്‌മെന്റ് മോണിറ്ററിംഗ് ആൻഡ് കോർഡിനേഷൻ പ്രസിഡൻസി (YIKOB) ഉപയോഗിച്ച് പുനരുദ്ധാരണ പദ്ധതി പൂർത്തിയാക്കിയ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ച് പാലസിന് നൽകിയ എല്ലാ പിന്തുണയ്‌ക്കും ഇസ്മിറിന്റെ ഗവർണർ യാവുസ് സെലിം കോസ്‌ഗറിനോട് കെസ്റ്റെല്ലി നന്ദി പറഞ്ഞു.
Köşger: "ഇസ്മിർ ടൂറിസത്തിന് അഭിനന്ദനങ്ങൾ"
ഇസ്മിർ ഗവർണർ യാവുസ് സെലിം കോസ്ഗർ പറഞ്ഞു, “ഈ ദേശങ്ങളിൽ 8 വർഷത്തെ പാരമ്പര്യമുണ്ട്. ഈ പുരാതന നാഗരികതകളുടെ അവശിഷ്ടമായ ഞങ്ങളുടെ പാചകരീതിയെ ചെറിയ സ്പർശനങ്ങളിലൂടെ സാർവത്രികമാക്കാനും അത് ടൂറിസത്തിന്റെ സേവനത്തിന് നൽകാനും ഞങ്ങൾ പുറപ്പെട്ടു. ഇസ്മിർ ടൂറിസത്തിനും അതിന്റെ ഭാവിക്കും ഇത് പ്രയോജനകരമാകട്ടെ.
ആരാണ് പങ്കെടുത്തത്?
പ്രോട്ടോക്കോൾ ചടങ്ങിൽ ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി മേയർ പങ്കെടുത്തു. Tunç Soyer, ഇസ്മിർ ഗവർണർ യാവുസ് സെലിം കോസ്ഗർ, ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ച് ചെയർമാൻ ഇഷിൻസു കെസ്റ്റെല്ലി, ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി സെക്രട്ടറി ജനറൽ ഡോ. Buğra Gökçe, İzmir മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി ഡെപ്യൂട്ടി സെക്രട്ടറി ജനറൽ Ertuğrul Tugay, ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി അഗ്രികൾച്ചറൽ സർവീസസ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റ് തലവൻ Şevket Meriç, İzmir മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി മേയർ എക്‌സ്‌മിർ കോമോഡ് കോമോഡിറ്റി അംഗങ്ങൾ, എക്‌സ്‌മിർ കോംമോഡിറ്റി അംഗങ്ങൾ എന്നിവർ പങ്കെടുത്തു.
ടൂറിസവും ഗ്രാമവികസനവും ലക്ഷ്യം
കാർഷിക, ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേഖലകളിൽ സേവനമനുഷ്ഠിക്കുന്ന പദ്ധതി, പ്രദേശത്തിന്റെ യോഗ്യതയുള്ള ടൂറിസം സാധ്യതകളുടെ വികസനത്തിന് സംഭാവന നൽകാനും സുസ്ഥിര കാർഷിക ഉൽപ്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഗ്രാമീണ വികസനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
ഇസ്മിർ കമ്മോഡിറ്റി എക്സ്ചേഞ്ചുമായി ഒപ്പുവച്ച സഹകരണ പ്രോട്ടോക്കോളിന്റെ പരിധിയിൽ, മീറ്റിംഗുകൾ, സിമ്പോസിയങ്ങൾ, വർക്ക്ഷോപ്പുകൾ, വർക്ക്ഷോപ്പുകൾ, ഇവന്റുകൾ, പരിശീലനം, സെമിനാറുകൾ, പ്രമോഷൻ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി സംഭാവന നൽകും. പരസ്പരം സമ്മതിച്ചു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ