ഇസ്മിർ ടെറ മാഡ്രെ ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേള സംഘടിപ്പിക്കും

ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടെ മേയർ Tunç Soyer"മറ്റൊരു കൃഷി സാധ്യമാണ്" എന്ന കാഴ്ചപ്പാടിന് അനുസൃതമായി ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ പ്രസ്ഥാനമായ സ്ലോ ഫുഡിന്റെ (സ്ലോ ഫുഡ്) നേതൃത്വത്തിൽ "ടെറ മാഡ്രെ" ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേളയ്ക്ക് ആതിഥേയത്വം വഹിക്കുന്ന ഇസ്മിറിന്റെ രുചികൾ ലോകത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ പാചക വാരത്തിലും ടെറ മാദ്രെ അനഡോലു ഇസ്മിർ 2022 ഡിന്നറിലും സംസാരിക്കുന്ന പ്രസിഡന്റ് Tunç Soyer“ഇറ്റാലിയൻമാർ പോലും അങ്ങനെയൊന്നും കണ്ടിട്ടില്ലെന്ന് പറയുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഞങ്ങൾ വളരെ വിജയകരമായ ടെറ മാഡ്രെ നിർമ്മിക്കുമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ ദേശങ്ങളുടെ ചലനാത്മകത വളരെ സമ്പന്നമാണ്, ”അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.

ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടെ മേയർ Tunç Soyer2022 സെപ്റ്റംബറിൽ അന്താരാഷ്ട്ര ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേളയായ ടെറ മാഡ്രെ അനഡോലു ഇസ്മിർ 2022 സംഘടിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഇസ്മിർ, നല്ലതും ന്യായവും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന "മറ്റൊരു കൃഷി സാധ്യമാണ്" എന്ന കാഴ്ചപ്പാടിന് അനുസൃതമായി, അതിന്റെ പ്രാദേശിക രുചികൾ കൊണ്ടുവരുന്നത് തുടരുന്നു. ലോകം. ഇറ്റാലിയൻ കോൺസുലേറ്റിന്റെയും ടർക്കിഷ് ഇറ്റാലിയൻ ചേംബർ ഓഫ് കൊമേഴ്‌സിന്റെയും സഹകരണത്തോടെ ഇറ്റാലിയൻ പാചക വാരവും ടെറ മാഡ്രെ അനഡോലു ഇസ്മിർ 2022 ഡിന്നറും ഇസ്മിർ മറീന നെഫെസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ നടന്നു. ഇറ്റലിയിലെ സ്ലോ ഫുഡ് ഫെഡറേഷനിലെ അംഗമായ ഷെഫ് പാവോള ബെറ്റി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് തങ്കൂർ ടാൻ വിശദീകരിച്ചു. ഷെഫ് പാവോള ബെറ്റി പറഞ്ഞു, “ഇസ്മിറിൽ എന്നെ വളരെ ഹൃദ്യമായി സ്വാഗതം ചെയ്തു. എനിക്ക് ഇവിടുത്തെ മാറ്റത്തിന്റെ അന്തരീക്ഷം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. നേരെമറിച്ച്, രാത്രിയിലെ മെനു തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ അവർ എങ്ങനെയാണ് ചെറുകിട നിർമ്മാതാക്കളിലേക്ക് എത്തിയതെന്ന് ടാൻഗോർ ടാൻ വിശദീകരിച്ചു.

സോയർ: "ഈ ദേശങ്ങളുടെ ചലനാത്മകത വളരെ സമ്പന്നമാണ്"

വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു രാത്രിയിൽ ഒരുമിച്ചിരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ സന്തോഷമുണ്ടെന്ന് ഇസ്മിർ മെട്രോപൊളിറ്റൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി മേയർ പറഞ്ഞു. Tunç Soyer“വളരെ ആസ്വാദ്യകരമായ ഒരു സായാഹ്നം. ടെറാ മാദ്രേ, മാതൃഭൂമി... ടെറ എന്നാൽ ഭൂമി, മാതാവ് മാദ്രേ. ഞങ്ങൾക്ക് എത്ര അടുപ്പമുള്ള, ഊഷ്മളമായ പേര്. ഇസ്മിർ എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങൾ ടെറ മാഡ്രെ എന്ന പേരിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഗ്യാസ്ട്രോണമി മേള സംഘടിപ്പിക്കും. ഇത് വളരെ ആവേശകരമായ ഒരു ഘട്ടമാണ്. ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. അങ്ങനെയൊന്ന് കണ്ടിട്ടില്ലെന്ന് ഇറ്റലിക്കാർ പോലും പറയും എന്ന് ഉറപ്പ്. ഞങ്ങൾ വളരെ വിജയകരമായ ടെറ മാഡ്രെ നിർമ്മിക്കുമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ ദേശങ്ങളുടെ ചലനാത്മകത വളരെ സമ്പന്നമാണ്. സിറ്റാസ്ലോയുടെയും ടെറ മാഡ്രെയുടെയും അവസരങ്ങളിൽ ഇറ്റലിക്കാരുമായി എനിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ അടുത്ത ബന്ധമുണ്ട്. നമ്മെ പരസ്പരം വേർതിരിക്കുന്ന കാരണങ്ങളേക്കാൾ നമ്മെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്ന കൂടുതൽ കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഈ സമ്പത്തിന്റെ ശക്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു അസാധാരണ ടെറ മാഡ്രെ നിർമ്മിക്കും.

മെഡിറ്ററേനിയന്റെ മധ്യഭാഗത്താണ് ഇസ്മിർ

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് വിവരങ്ങൾ നൽകിയ ഇസ്മിറിലെ ഇറ്റലി കോൺസൽ ജനറൽ വലേരിയോ ജോർജിയോ പറഞ്ഞു, “ജൈവവൈവിധ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ മേഖലയിലെ കർഷകരുടെയും കരകൗശല വിദഗ്ധരുടെയും പ്രവർത്തനം ഇസ്മിർ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. 2022-ൽ ഇസ്മിർ ആദ്യമായി ആതിഥേയത്വം വഹിക്കും, മെഡിറ്ററേനിയന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്വയം സ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു മഹത്തായ സ്ഥാപനമായ ടെറ മാഡ്രെ അനഡോലു. 2004-ൽ ടൂറിനിൽ ജനിച്ച ടെറ മാഡ്രെ ശൃംഖല കർഷകർ, മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ, ബ്രീഡർമാർ, പ്രോസസർമാർ, ചെറുകിട ഉൽപ്പാദകർ എന്നിവർക്ക് ശബ്ദവും ദൃശ്യപരതയും നൽകാനും നിർമ്മാതാക്കൾക്കും പൊതുജനങ്ങൾക്കുമിടയിൽ അവർ ചെയ്യുന്ന ജോലിയുടെ മൂല്യത്തെക്കുറിച്ച് അവബോധം വളർത്താനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു.