വിറ്റാമിൻ സ്റ്റോർ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ ഇവ സൂക്ഷിക്കുക!

രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് പതിവായി കഴിക്കുന്ന മുന്തിരിപ്പഴം, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുള്ളതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം, എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളെയും പോലെ, കലോറിയിൽ കുറവുള്ളതും മിക്കവാറും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ പട്ടികയിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ചില മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകാൻ കഴിയുന്ന മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മെമ്മോറിയൽ കെയ്‌സേരി ഹോസ്പിറ്റൽ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിൽ നിന്നുള്ള ഡയറ്റ്. ശീതകാല മാസങ്ങളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഫലമായ മുന്തിരിപ്പഴത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ മെർവ് സാർ നൽകി.

വൈറ്റമിൻ സിയുടെ ഉറവിടമാണ് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്

ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലമായ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ ഒരു ചീഞ്ഞ പഴമാണ്. കലോറി കുറവായ മുന്തിരിപ്പഴം, വായിൽ പുളിയും ചെറുതായി കയ്പും ഉപ്പും ഉള്ള ഭക്ഷണത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സിയും നാരുകളും പെക്റ്റിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. പിങ്ക് ഇനം സാധാരണയായി മഞ്ഞ ഇനത്തേക്കാൾ മധുരമുള്ളതും കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന കരോട്ടിനോയിഡ് ലൈക്കോപീൻ കൊണ്ട് സമ്പന്നവുമാണ്. ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ചുവപ്പിലേക്കുള്ള പരിവർത്തന നിറങ്ങളുള്ള മുന്തിരിപ്പഴവും ഭക്ഷണത്തെ സഹായിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളെയും പോലെ, അതിൽ കലോറി കുറവാണ്, മിക്കവാറും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കൂടാതെ എല്ലാ മൂല്യവത്തായ ആരോഗ്യകരമായ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇത് ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ പിങ്ക് നിറത്തിന് കാരണം പ്ലാന്റ് പിഗ്മെന്റ് ലൈക്കോപീൻ ആണ്, ഇത് തക്കാളിയെ ചുവപ്പായി മാറ്റുന്നു. ലൈക്കോപീൻ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെയും ചിലതരം ക്യാൻസറുകളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സി ബന്ധിത ടിഷ്യുവിന്റെ വികാസത്തിന് പ്രധാനമാണ്. ഏകദേശം മൂന്ന് മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ മുതിർന്നവരുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യമായ 100 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി നിറവേറ്റുന്നു. എന്നാൽ 3 മുന്തിരിപ്പഴം മാത്രം കഴിച്ച് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സി ലഭിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല. ശരീരത്തിലെ വിവിധ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ മുന്തിരിപ്പഴത്തിലെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു.

മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകാം

ധാതുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം; പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരിപ്പഴത്തിലെ 'നാരിംഗിൻ' പഴത്തിന് കയ്പേറിയ രുചി നൽകുന്നു. എന്നാൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ടിലും ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിലുമുള്ള നരിംഗിൻ മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ്. മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റ് ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾക്കൊപ്പം ഇത് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ചില മരുന്നുകളുടെ ഫലത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അത് ചില മരുന്നുകളുടെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതുകൊണ്ട് മരുന്ന് കഴിക്കേണ്ടവർ മുന്തിരിപ്പഴവും അതിന്റെ ജ്യൂസും കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിലെ മരുന്നുകളുടെ സാധ്യമായ ഇടപെടലുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുകയും അവരുടെ അപ്രതീക്ഷിത ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഡോക്ടർമാരെ അറിയിക്കുകയും വേണം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന മയക്കുമരുന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

തുടർച്ചയായി ഉപയോഗിക്കേണ്ട കൊളസ്ട്രോൾ മരുന്നുകൾ,

ഹൃദയ താളം തകരാറിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ,

രക്തം നേർപ്പിക്കുന്നവർ,

മാനസിക രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ആന്റീഡിപ്രസന്റുകൾ,

ഒരു കൂട്ടം രക്തസമ്മർദ്ദ മരുന്നുകളും കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡുകളും.

കലോറിയിൽ വളരെ കുറവാണ്

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. 100 ഗ്രാം മുന്തിരിപ്പഴം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ 60% നിറവേറ്റുന്നു. മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. 100 ഗ്രാമിൽ ശരാശരി 40 മുതൽ 50 വരെ കിലോ കലോറി മാത്രമാണുള്ളത്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം വലിയ അളവിൽ വെള്ളമാണ്. കൂടാതെ, 100 ഗ്രാം മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ 8 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ്, വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പ്രമേഹരോഗികൾ ശ്രദ്ധിക്കണം

ഭക്ഷണത്തിൽ മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് മുന്തിരിപ്പഴം കർശനമായി മേൽനോട്ടത്തിൽ കഴിക്കണം. ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും സമതുലിതവുമായിരിക്കണം. മുന്തിരിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവയുടെ നീര് ശരീരത്തിന്റെ ഡ്രെയിനേജ് സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുന്തിരിപ്പഴം കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനെ പരോക്ഷമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്നത് മറക്കരുത്, നേരിട്ടുള്ളതല്ല. അതുകൊണ്ട് തന്നെ മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ചിട്ടയായ വ്യായാമം ചെയ്യുകയും സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുകയും വേണം. അല്ലെങ്കിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം കഴിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ ഗുണകരമായ പ്രഭാവം നരിൻജെനിൻ എന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും ഈ പദാർത്ഥം കാണപ്പെടുന്നു. കരളിനെ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില പ്രോട്ടീനുകളെ സജീവമാക്കാൻ നരിംഗെനിൻ അറിയപ്പെടുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഉൾപ്പെടുത്താം. എന്നിരുന്നാലും, ഭാഗത്തിന്റെ അളവ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ നിർണ്ണയിക്കണം.

മുന്തിരി വിത്തുകളും ഗുണം ചെയ്യും.

മുന്തിരി വിത്തുകളിലെ പദാർത്ഥങ്ങൾ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളിലും വൈറസുകളിലും അതുപോലെ ഫംഗസുകളിലും മാരകമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഉചിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ പ്രഭാവം ശ്രദ്ധേയമാണ്. ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രഭാവം കാരണം, മുന്തിരിപ്പഴം വിത്തുകൾ മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളിൽ ഒന്നാണ്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വിത്ത് സത്തിൽ, ജെറേനിയം ഓയിൽ എന്നിവയുടെ സംയോജനം സൂപ്പർ വൈറസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന എംആർഎസ്എയ്‌ക്കെതിരെ മികച്ച ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി.

പാൻക്രിയാറ്റിക് ടിഷ്യുവിലെ കോശജ്വലന മാറ്റങ്ങളെ കോർ തടയുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വിത്ത് സത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പദാർത്ഥമായ ഫ്ലേവനോയിഡാണ് ഈ സംരക്ഷണ ഫലത്തിന്റെ കാരണം.

ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് വിത്ത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാരണം ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.