ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലം ഒരു ഒബ്സസീവ് ബിഹേവിയറിലേക്ക് മാറരുത്

ഇന്ന്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ ജനപ്രീതിക്കൊപ്പം ഉയർന്നുവരുന്ന ശീലങ്ങൾ ആളുകളിൽ ഒരു ഭ്രാന്തമായ ഭക്ഷണ ശീലത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

Sabri Ülker Foundation സമാഹരിച്ച വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, "Orthorexia Nervosa" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം ഗുരുതരമായ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ഭക്ഷണ ഉപഭോഗത്തിൽ അസാധാരണമായ വർദ്ധനവ് അല്ലെങ്കിൽ കുറവ്, കാഴ്ചയിൽ സംതൃപ്തി തോന്നൽ, ഭക്ഷണ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അമിതമായ ഉത്കണ്ഠ, ശരീരഭാരം എന്നിവ കാലക്രമേണ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ തലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾക്ക് കാരണമാകും. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യന്റെ സാധാരണ ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒന്നാണെങ്കിലും, സമ്മർദ്ദം, ദുരിതം, വിഷാദം, സങ്കടം, സന്തോഷം അല്ലെങ്കിൽ കോപം തുടങ്ങിയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വ്യക്തികൾ ആവശ്യത്തിലധികം ഭക്ഷണം കഴിച്ചേക്കാം. ജീവശാസ്ത്രപരമായ ആവശ്യമല്ല, വ്യക്തിയുടെ മാനസികാവസ്ഥയാണ് ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നതെന്ന് കരുതുന്നു. സൗന്ദര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റായതും എന്നാൽ ആന്തരികവുമായ ധാരണ ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലത്തിന് കാരണമാകുന്നു. സമൂഹങ്ങളിൽ ശരിയാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന തെറ്റായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇടയാക്കും. ഇന്ന്, ഈ അവസ്ഥയുടെ ഫലമായി "ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ" (ഓൺ) പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

എന്താണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലം (ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ)?

ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ ആദ്യമായി വിവരിച്ചത് 1997-ൽ ഡോ. ഭക്ഷണത്തെയും പോഷണത്തെയും കുറിച്ചുള്ള തന്റെ സ്വന്തം അനുഭവം അറിയിക്കാൻ സ്റ്റീവൻ ബ്രാറ്റ്മാൻ ആവിഷ്കരിച്ച പദമാണിത്. ഓർത്തോറെക്സിയ എന്ന പദം ലാറ്റിൻ പദമായ 'ഓർത്തോസ്' (വലത്), 'ഓറെക്സിസ്' (വിശപ്പ്) എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഉപഭോഗത്തോടുള്ള പാത്തോളജിക്കൽ അഭിനിവേശത്തെ വിവരിക്കാൻ സ്റ്റീവൻ ബ്രാറ്റ്മാൻ ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ (ON) എന്ന പദം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ ഒരു ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടാണോ?

ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ ഇതുവരെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലാത്ത ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ മറ്റ് ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകളുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇന്ന്, ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആശയങ്ങളിലൊന്ന് ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരമാണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, സമൂഹത്തിലെ വ്യക്തികൾക്കിടയിൽ ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസ, അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ സംവേദനക്ഷമതയുള്ള പെരുമാറ്റ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയും വർദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്. അനോറെക്സിയ നെർവോസ, ബുലിമിയ നെർവോസ എന്നിവയിലെ അഭിനിവേശം നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നാം എടുക്കുന്ന ഊർജ്ജം (കലോറി) ശരീരഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഓർത്തോറെക്സിക് ഒബ്സഷനിൽ, ബലഹീനതയ്ക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം പ്രധാനമാണ്. വ്യക്തി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിലുള്ള അഭിനിവേശത്തിലും ദുർബലമായ ശരീര പ്രതിച്ഛായയ്ക്ക് പകരം ആരോഗ്യകരവും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതും ശുദ്ധവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതും ഓർത്തോറെക്സിയ നെർവോസയാണ്.

ഒബ്‌സസീവ് കംപൾസീവ് ഡിസോർഡർ ഉള്ള രോഗികളെപ്പോലെ ഓർത്തോറെക്സിക് വ്യക്തികളും അവരുടെ സമയത്തിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം അവർ വ്യക്തിഗതമായി സൃഷ്ടിക്കുന്ന കർശനമായ നിയമങ്ങളുമായി ചെലവഴിക്കുന്നതിനാൽ, ഇക്കാരണത്താൽ അവരുടെ സാമൂഹിക ബന്ധങ്ങൾ കുറയാനിടയുണ്ട്. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ ഒരു പാത്തോളജിക്കൽ അവസ്ഥയല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യം ഒരു അഭിനിവേശമായി മാറുകയും ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിന്റെ കേന്ദ്രമായി മാറുകയും ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു വ്യക്തിത്വവും പെരുമാറ്റ വൈകല്യവും ആയി കണക്കാക്കാം എന്നത് ഒരു വസ്തുതയാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം!

ഓർത്തോറെക്സിക് വ്യക്തികൾക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കുറവുകൾ അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയേക്കാം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും പൂർണത കൈവരിക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അവർ ഒഴിവാക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും കാരണം ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകാഹാര വൈവിധ്യത്തിൽ കാലക്രമേണ കുറവുണ്ടാകും.