ലോകജനസംഖ്യയിലെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വർധനയും ആഗോള കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയുടെ അളവുകളുടെ ആഴം കൂടുന്നതും മനുഷ്യരാശിക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിലെത്തുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ സംബന്ധമായ നഷ്ടവും പാഴാക്കലും തടയുന്നതിനായി അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ സംഘടനയുമായി (എഫ്എഒ) സഹകരിച്ച് കൃഷി വനം മന്ത്രാലയം സംഘടിപ്പിച്ച "പ്രൊട്ടക്റ്റ് യുവർ ഫുഡ് - പ്രൊട്ടക്റ്റ് യുവർ ടേബിൾ" കാമ്പെയ്‌ൻ 1 വർഷം പിന്നിട്ടു.
പ്രഥമ വനിത എമിൻ എർദോഗൻ, കൃഷി വനം മന്ത്രി ഡോ. കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിന്റെ അങ്കാറ കാമ്പസിൽ നടന്ന "പ്രൊട്ടക്റ്റ് ഫുഡ് - പ്രൊട്ടക്റ്റ് യുവർ ടേബിൾ കാമ്പെയ്‌ൻ ഒന്നാം വർഷ പരിപാടിയിൽ" പങ്കെടുത്ത ഏജിയൻ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷനുകളുടെ ഡെപ്യൂട്ടി കോ-ഓർഡിനേറ്റർ ബിറോൾ സെലെപ്പും ഈജിയൻ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഹെയ്‌റെറ്റിനും. ബെക്കിർ പക്‌ഡെമിർലിയുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെയുള്ള ഫോറസ്ട്രി, മനുഷ്യരാശിക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രാധാന്യം ഈ വിമാനം ഊന്നിപ്പറയുന്നു.
ലോകത്ത് 850 ദശലക്ഷം ആളുകൾ പട്ടിണി നേരിടുന്നുണ്ടെന്നും എന്നിട്ടും നിരവധി ആളുകൾ പൊണ്ണത്തടിയുമായി മല്ലിടുകയാണെന്നും വിശദീകരിച്ചുകൊണ്ട് ഈജിയൻ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് യൂണിയൻ ഡെപ്യൂട്ടി കോർഡിനേറ്റർ ബിറോൾ സെലെപ് പറഞ്ഞു, തുർക്കി സ്വന്തം ഭക്ഷ്യ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുക മാത്രമല്ല, പ്രതിവർഷം 18 ബില്യൺ ഡോളറിന്റെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിന്റെ സ്ഥാനം നിലനിർത്തുന്നതിന്, അതിന്റെ 24 ദശലക്ഷം ഹെക്ടർ കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമി സംരക്ഷിച്ച് ജലസ്രോതസ്സുകൾ കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു.
കൃഷി, വനം മന്ത്രാലയത്തിന്റെ "ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുക - നിങ്ങളുടെ ടേബിൾ കാമ്പെയ്‌ൻ" തുർക്കിയെ അതിന്റെ സമ്പന്നത മനസ്സിലാക്കിയെന്ന് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞ സെലെപ് പറഞ്ഞു, “തുർക്കിയിലെ ഫുഡ് ബാങ്കിംഗിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണമെന്ന് പദ്ധതി ഞങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിച്ചു. നമ്മുടെ പ്രാദേശിക സർക്കാരുകളുമായും സർക്കാരിതര സംഘടനകളുമായും ഫുഡ് ബാങ്കിംഗിൽ നിക്ഷേപം നടത്തണം. 61% ഭക്ഷണ മാലിന്യങ്ങളും നമ്മുടെ വീടുകളിൽ നിന്നാണ്. അതിനെക്കുറിച്ച് ബോധവൽക്കരണം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്, ”അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
പുതിയ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും 50 ശതമാനം നഷ്ടവും പാഴാക്കലും
2020-ൽ തുർക്കി 55 ദശലക്ഷം ടൺ പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചതായി ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, ഈജിയൻ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ എക്‌സ്‌പോർട്ടേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഹെയ്‌റെറ്റിൻ എയർക്രാഫ്റ്റ് പറഞ്ഞു, ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൽ‌പാദനം, സംസ്‌കരണം, ഗതാഗതം, വിതരണ പ്രക്രിയകളിൽ നഷ്ടം വരുത്തി. ചില്ലറ വിൽപ്പന, ഉപഭോഗ ഘട്ടങ്ങളിൽ, അത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന 55 ദശലക്ഷം ടൺ പുതിയ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പകുതിയും നഷ്ടത്തിന്റെയും പാഴാക്കലിന്റെയും ഫലമായി ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്നും, "നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുക - നിങ്ങളുടെ മേശയെ പരിപാലിക്കുക” എന്ന പ്രചാരണം.
1 വർഷത്തിനുള്ളിൽ “പ്രൊട്ടക്റ്റ് ഫുഡ്-ടേക്ക് കെയർ ഓഫ് യുവർ ടേബിൾ” എന്ന കാമ്പെയ്‌ൻ പിന്നിട്ട ദൂരം വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണെന്ന് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ഉസാർ പറഞ്ഞു, “നഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. ഊർജം, വെള്ളം, ഭൂമി, അധ്വാനം, സമയം എന്നിവയും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. പണ്ടത്തെപ്പോലെ തന്നെ ആളുകൾ ഉപഭോഗം തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിലവിലെ ലോകം മനുഷ്യരാശിക്ക് മതിയാകില്ല. 2015 ൽ, ലോക നേതാക്കൾ ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ (യുഎൻ) കുടക്കീഴിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട 17 സന്ദേശങ്ങൾ നൽകി. ഈ സന്ദേശങ്ങൾ നിരവധി വിഷയങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ സന്ദേശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ വിഷയം പരിസ്ഥിതി ദുരന്തമാണ്. നമ്മൾ ഇതുവരെ ചെയ്‌തതുപോലെ മനുഷ്യത്വമായി തുടർന്നും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2050 ൽ നമുക്ക് മൂന്ന് ലോകങ്ങൾ വേണ്ടിവരും. അതിനാൽ, നമ്മുടെ ഉൽപാദന, ഉപഭോഗ ശീലങ്ങളിൽ അടിയന്തിരമായി മാറ്റം വരുത്തേണ്ടതുണ്ട്. കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയുടെ അച്ചുതണ്ടിൽ എല്ലാ നയങ്ങളും നടപ്പിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഗ്രീൻ ഹാർമണി പ്രോഗ്രാമിൽ നാം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം. ഞങ്ങളുടെ കൃഷി, വനം മന്ത്രാലയത്തിന്റെ "ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുക-നിങ്ങളുടെ മേശയെ പരിപാലിക്കുക എന്ന കാമ്പയിൻ" ഞങ്ങളെ അച്ചടക്കത്തിലാക്കും," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ