മാർക്കറ്റ് മാലിന്യങ്ങൾ കൃഷിയുമായി പട്ടികകളിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു

ബേക്കോസിലെ ശുദ്ധവും സുസ്ഥിരവുമായ അന്തരീക്ഷത്തിനായി മാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നും വ്യാപാര സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നും ശേഖരിക്കുന്ന ജൈവ മാലിന്യങ്ങൾ മണ്ണ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന കമ്പോസ്റ്റും കൃഷിയിൽ മണ്ണിര വളവും ആയി പ്രകൃതിയാക്കി മാറ്റുന്നു, തുടർന്ന് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളാക്കി മേശയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു.

"സീറോ വേസ്റ്റ്" ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ബെയ്‌ക്കോസ് മുനിസിപ്പാലിറ്റി വികസിപ്പിച്ച "ജൂണിപ്പർ ടേബിൾ പ്രോജക്ടിന്റെ" പരിധിയിൽ, മാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പോലുള്ള ജൈവ മാലിന്യങ്ങൾ വലിയ കമ്പോസ്റ്റിംഗ് മെഷീനുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ സംസ്കരിച്ച് യുസെൽ സെലിക്ബിലെക് തോട്ടത്തിലെ മണ്ണിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്നു. .

കൂടാതെ മണ്ണിരകൾക്ക് ഭക്ഷണമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന കമ്പോസ്റ്റ് നൽകിയാൽ ലഭിക്കുന്ന മണ്ണിര വളം പഴം, പച്ചക്കറി കൃഷിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് പ്രകൃതിയിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനം 

“മേശയിൽ നിന്ന് മണ്ണിലേക്ക്, മണ്ണിൽ നിന്ന് മേശയിലേക്ക്” എന്നതിൽ നിന്നുള്ള സമ്മാനമായ പ്രോജക്റ്റിന് നന്ദി, ജൈവ മാലിന്യങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കി, സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു, കൂടാതെ കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വളർത്തുന്ന നിരവധി പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അടുക്കളകളിൽ ആരോഗ്യകരമായി പ്രവേശിക്കുന്നു.

മാതൃകാപരമായ സീറോ വേസ്റ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനായി ബെയ്‌ക്കോസ് മുനിസിപ്പാലിറ്റി വികസിപ്പിച്ച പദ്ധതിയുടെ പരിധിയിൽ, 2020-ൽ 5 ടൺ കമ്പോസ്റ്റ് ഉൽപന്നങ്ങളും 3,5 ടൺ മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റും ലഭിക്കുകയും തോട്ടത്തിലെ സീസണൽ പഴം-പച്ചക്കറി ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു.

ആവശ്യക്കാരുടെ മേശകളിലെത്തുന്നു 

ഒരു മാതൃകാപരമായ ഓൺ-സൈറ്റ് റീസൈക്ലിംഗ് ആപ്ലിക്കേഷൻ എന്ന നിലയിൽ, ജുനൈപ്പർ ടേബിൾ പ്രകൃതിക്ക് ജീവൻ നൽകുകയും അതിന്റെ സാമൂഹിക വശം ഉപയോഗിച്ച് ജില്ലയിലെ ആവശ്യമുള്ളവരിലേക്ക് എത്തിച്ചേരുകയും ചെയ്യുന്നു.

യുസെൽ സെലിക്‌ബിലെക് തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന തക്കാളി, വെള്ളരി, ചീര, ബ്രോക്കോളി, ആർട്ടിചോക്ക് തുടങ്ങിയ വിവിധ പച്ചക്കറികളും സീസണൽ പഴങ്ങളും ഉദ്യോഗസ്ഥർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശേഖരിക്കുകയും ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ബെയ്‌കോസ് മുനിസിപ്പാലിറ്റിയിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ആവശ്യക്കാർക്ക് എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രോജക്റ്റ് സൈക്കിൾ എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

മാർക്കറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യാപാര സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നും സ്ഥിരമായി ശേഖരിക്കുന്ന ജൈവ മാലിന്യങ്ങൾ ബെയ്‌ക്കോസ് നഗരസഭയുടെ പ്രധാന കമ്പോസ്റ്റ് മെഷീനിൽ സംസ്‌കരിക്കുന്നു.

മണ്ണിരകൾക്ക് ഭക്ഷണമായി രൂപപ്പെടുന്ന കമ്പോസ്റ്റിൽ നിന്ന് കുറച്ച് നൽകിയാണ് മണ്ണിര വളം ലഭിക്കുന്നത്.

മണ്ണിന് ഫലഭൂയിഷ്ഠത നൽകുന്ന കമ്പോസ്റ്റും മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റും Yücel Çelikbilek Orchard-ൽ എത്തിക്കുന്നു.

എന്താണ് മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ്?

കമ്പോസ്റ്റ് ഉൽപന്നത്തെ വിഘടിപ്പിച്ച് പുഴുക്കളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലൂടെ കടത്തിവിടുന്നതിന്റെ ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന ഒരു ജൈവ വളമാണിത്.

മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

• ഇത് ചെടികളുടെ വളർച്ചയിൽ ഒരു നിയന്ത്രണ പ്രഭാവം നൽകുന്നു.
• ഇത് സസ്യങ്ങളിൽ ജൈവ പ്രതിരോധം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് നൽകുന്നു.
• ക്ഷുദ്രകരമായ ആക്രമണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനുള്ള കഴിവ് നൽകുന്നു.
• ഇത് സസ്യ രോഗങ്ങളെ അടിച്ചമർത്താനുള്ള കഴിവ് നൽകുന്നു.

എന്താണ് കമ്പോസ്റ്റ്? 

ഈർപ്പമുള്ള-ഓക്സിജൻ അന്തരീക്ഷത്തിൽ വിഘടിപ്പിച്ച് സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരുതരം മണ്ണ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഉൽപ്പന്നമാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയയെ കമ്പോസ്റ്റിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

കമ്പോസ്റ്റിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

• മണ്ണിന്റെ ശൂന്യമായ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
• ഇത് മണ്ണിന്റെ കൃഷി സുഗമമാക്കുന്നു.
• ഗ്രൗണ്ടിന്റെ ജലസംഭരണശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
• മണ്ണിന്റെ വായുസഞ്ചാരം സുഗമമാക്കുന്നു
• ചെടിയുടെ വേരുകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
• വളർന്ന സസ്യങ്ങൾ; ഇത് ആരോഗ്യകരമായിരിക്കാനും രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ പ്രതിരോധം നൽകാനും അനുവദിക്കുന്നു.