സംരക്ഷിത ഭക്ഷ്യ പ്രചാരണത്തിലൂടെ ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങൾ തടയപ്പെടും

ഭക്ഷ്യസംരക്ഷണ പ്രചാരണത്തിലൂടെ ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങൾ തടയും
ഭക്ഷ്യസംരക്ഷണ പ്രചാരണത്തിലൂടെ ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങൾ തടയും

ഭക്ഷ്യനഷ്ടങ്ങൾക്കും മാലിന്യങ്ങൾക്കുമെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ വിപുലമായ പദ്ധതിയായ തുർക്കി നടപ്പാക്കുന്നു. ഐക്യരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക ഓർഗനൈസേഷന്റെ (എഫ്എഒഒ) പിന്തുണയോടെ, "ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പട്ടിക സംരക്ഷിക്കുക" എന്ന പദ്ധതി കൃഷി, വനം മന്ത്രിയാണ്. ബെക്കിർ പക്ഡെമിർലി സംഘടിപ്പിച്ച ഡിജിറ്റൽ പത്രസമ്മേളനത്തിലാണ് ഇത് അവതരിപ്പിച്ചത്.


യോഗത്തിന്റെ പ്രസംഗത്തിൽ മന്ത്രി പക്ഡെമിർലി ized ന്നിപ്പറഞ്ഞത്, ലോകത്തിന്റെ ഒരു വശത്ത് ഭക്ഷണം വലിച്ചെറിയപ്പെടുമ്പോൾ, മറുവശത്ത്, പട്ടിണി കാരണം പിറ്റേന്ന് അതിജീവിക്കുമോ എന്ന് ആളുകൾക്ക് അറിയില്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പരിരക്ഷിക്കുക, ഗഡാന കോരു പ്രോജക്റ്റ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ലോകത്തിന് ഒരു മാതൃകയാകാൻ ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നു ”.

1,5 വർഷത്തേക്ക് ധാരാളം സ്റ്റേക്ക്‌ഹോൾഡറുകളുമായി ഞങ്ങൾ കാമ്പെയ്‌നിൽ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്

ഏകദേശം 1,5 വർഷമായി ഈ പ്രചാരണത്തിനായി പണി നടക്കുന്നുണ്ടെന്ന് പ്രകടിപ്പിച്ച പക്ഡെമിർലി, “ഞങ്ങളുടെ പ്രചാരണത്തിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ കാലയളവിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പരിരക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പട്ടിക പരിരക്ഷിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ കാമ്പെയ്‌നിനായി ഈ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള ധാരാളം പങ്കാളികളുമായി ഞങ്ങൾ ഒത്തുകൂടി. ഈ കാമ്പെയ്‌നിന്റെ തുടക്കം നിങ്ങളുമായി മുഖാമുഖം പങ്കിടാൻ മാർച്ചിൽ ഞങ്ങൾ പദ്ധതിയിട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, കോവിഡ് -19 പകർച്ചവ്യാധി കാരണം ഇത് സാധ്യമല്ല, ഇത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തെയും ലോകത്തെ മുഴുവൻ സ്വാധീനിച്ചു. ”

ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖലയുടെയും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയുടെയും പ്രാധാന്യം വളരെ മികച്ചതാണ്

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖലയുടെയും ഭക്ഷ്യ വിതരണ സുരക്ഷയുടെയും പ്രാധാന്യം പാൻഡെമിക് പ്രക്രിയയിൽ കൂടുതൽ നന്നായി മനസ്സിലാക്കാമെന്ന് മന്ത്രി പക്ഡെമിർലി പറഞ്ഞു, “പല രാജ്യങ്ങളിലും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ക്യൂകളും ശൂന്യമായ അലമാരകളും ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് എത്തിച്ചേരാൻ ഞങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ട്. തുർക്കിയിൽ, ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖലയിലെ ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം വീണ്ടും മനസിലാക്കുന്ന ഒരു പ്രശ്നവും ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ അനുഭവിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേക കാമ്പെയ്ൻ കൂടുതൽ നീട്ടിവെക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു "വിലയിരുത്തൽ കണ്ടെത്തി.

മൂന്ന് ഉൽ‌പാദിപ്പിച്ച ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെട്ടു അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് വർഷത്തിലൂടെ

2050 ലെ ലോകജനസംഖ്യയിൽ 10 ബില്ല്യൺ, തുർക്കിയിലെ ജനസംഖ്യയിലെ പക്ഡെമിർലി മന്ത്രിമാർ 100 ദശലക്ഷത്തിലെത്തും, ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് "ആഗോള ഭക്ഷ്യ ആവശ്യത്തിൽ 2050 ശതമാനം വർദ്ധനവ് 60 ൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ 9 പേരിൽ ഒരാൾക്ക് പട്ടിണി നേരിടുന്നു, 1 ദശലക്ഷത്തിലധികം മുതിർന്നവർക്കും 670 ദശലക്ഷം ചെറുപ്പക്കാർക്കും അമിതവണ്ണമുണ്ട്. "ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്, അതായത് 140 ബില്യൺ ടൺ, ഓരോ വർഷവും നഷ്ടപ്പെടുകയോ പാഴാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു."

ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല 'വായന-എഴുത്തുകാരൻ' ആയിരിക്കണം

വയലിൽ നിന്ന് മേശയിലേക്കുള്ള എല്ലാ പ്രക്രിയകളും ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖല ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് അടിവരയിട്ട് പക്ഡെമിർലി പറഞ്ഞു “എഫ്‌എ‌ഒയുടെ ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, വയലിൽ നിന്ന് ചില്ലറ വിൽപ്പനയിലേക്ക് 14% ഭക്ഷണവും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. മറുവശത്ത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ മാലിന്യങ്ങൾ വിൽപ്പനയുടെ ഘട്ടത്തിൽ വരുന്നു, അതായത് ചില്ലറ വിൽപ്പന, ഉപഭോഗം. വിൽപ്പന, ഉപഭോഗ ഘട്ടത്തിൽ ഭക്ഷണ മാലിന്യങ്ങൾ 1/3 ആണ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണ-സാക്ഷരതയ്ക്ക് ഞാൻ വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. സമൂഹത്തിന്റെ 65% പേർക്കും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാലഹരണ തീയതിയും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉപഭോഗ തീയതിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അറിയില്ല. അതിനാൽ, ബോധമുള്ള വ്യക്തികൾ, ബോധപൂർവമായ സമൂഹ തത്ത്വത്തോടെ, ആദ്യം നമ്മുടെ വ്യക്തിഗത ശീലങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തി നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കണം, നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും നല്ല ഭക്ഷണ സാക്ഷരരായിരിക്കണം. "

“ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്ത് ഓരോ വർഷവും 18,8 ദശലക്ഷം ടൺ ഭക്ഷണം പോകുന്നു”

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും മാലിന്യവും പരാമർശിച്ച് പക്ഡെമിർലി ”പ്രതിദിനം 4,9 ദശലക്ഷം റൊട്ടി പാഴാകുന്നത് നാം കാണുന്നു. ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും 50% നഷ്ടപ്പെടുന്നു. സേവന മേഖലയിൽ പ്രതിവർഷം 4,2 ടൺ ഭക്ഷണവും 2.000 ലിറ്റർ പാനീയവും പാഴാകുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഓരോ വർഷവും 18,8 ദശലക്ഷം ടൺ ഭക്ഷണം പാഴായി പോകുന്നു. ഏകദേശം 625 ആയിരം മാലിന്യ ട്രക്കുകൾ വഹിക്കുന്ന മാലിന്യത്തിന്റെ അളവുമായി ഇത് യോജിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മാലിന്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുഴുവൻ ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയിലുടനീളം ഞങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമായ പരിഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ”

ഞങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ ലക്ഷ്യം ഭക്ഷണ നഷ്ടവും ഭക്ഷണവും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്

തുർക്കിയിലെ ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും മാലിന്യവും തടയുന്നത്, കുറയ്ക്കുന്നതിനും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുമായി പക്ഡെമിർലി ഒരു ദേശീയ തന്ത്ര രേഖയും കർമപദ്ധതിയും തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് മന്ത്രി പറഞ്ഞു. ഭക്ഷ്യനഷ്ട ശ്രേണി അനുസരിച്ച് നമ്മുടെ ദേശീയ തന്ത്രത്തിന്റെ അടിത്തറ സാങ്കൽപ്പികമാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ നഷ്ടവും മാലിന്യവും തടയുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ ലക്ഷ്യം. സാധ്യമെങ്കിൽ ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുകയും പുനർവിതരണം ചെയ്യുകയുമാണ് ഞങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ ലക്ഷ്യം. മനുഷ്യ ഉപഭോഗം സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയായി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ മൂന്നാമത്തെ ലക്ഷ്യം. അവസാനമായി, മാലിന്യ ഭക്ഷണം പുനരുപയോഗം ചെയ്യുക. ”

നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ട 100-ഓളം പ്രവർത്തനങ്ങൾ

ഓരോ നടപടിയും നടപ്പിലാക്കാൻ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള നൂറോളം നടപടികളും സ്ഥാപനങ്ങളും സംഘടനകളും ഈ ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കാൻ ദൃ are നിശ്ചയമുള്ളവരാണെന്ന് പക്ഡെമിർലി പറഞ്ഞു, “മന്ത്രാലയം എന്ന നിലയിൽ, ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും മാലിന്യവും തടയുന്നതിനുള്ള അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി ഇവിടെ ആദ്യപടി സ്വീകരിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും മാലിന്യവും തടയുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം ബോധവൽക്കരണമാണ്. ഇവിടെ, ഞങ്ങളുടെ ശബ്‌ദം കൂടുതൽ‌ കേൾ‌ക്കുന്നതിനായി ഈ ലക്ഷ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞങ്ങൾ‌ ഒരു കാമ്പെയ്‌ൻ‌ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തു. ഞങ്ങളുടെ ആഗോള പ്രചാരണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായ ഈ പ്രമാണം വായിക്കാവുന്ന ഒരു പ്രമാണമായി മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ആഗോള പ്രശ്‌നം പരിഹരിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കാനാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിച്ചു, കൂടാതെ അതിലെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉച്ചത്തിൽ തിരിച്ചറിയാനും ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയിലെ ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ പങ്കാളികളിലേക്കും എത്തിച്ചേരാനും കഴിയും. ഞങ്ങൾ ഒത്തുചേരുമ്പോൾ, നമുക്ക് എത്ര ശക്തരാണെന്ന് കാണിക്കാൻ കഴിയും. ”

"കാനോ" യുമായുള്ള യുദ്ധത്തിന്റെ മാസ്കോട്ട്

കാമ്പെയ്‌നിന്റെ നഷ്ടത്തിനും മാലിന്യ അവബോധത്തിനുമായി ജീവിക്കുന്നു ഞാൻ www.gidanikoru.co വിലാസമുള്ള ഒരു വെബ്‌സൈറ്റ് തനിക്കുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി. ബെക്കിർ പക്ഡെമിർലി, ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പട്ടിക പരിരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പട്ടിക അവതരിപ്പിച്ചു “കാനോ” പത്രസമ്മേളനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചു.

ഈ പ്രചാരണത്തിലുടനീളം കാനോ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് izing ന്നിപ്പറഞ്ഞ മന്ത്രി പക്ഡെമിർലി പറഞ്ഞു, “നിങ്ങൾക്ക് അദ്ദേഹത്തെ എല്ലായിടത്തും കാണാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുമെന്ന് അദ്ദേഹം പറയും, ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് മാർക്കറ്റുകളിൽ കാണും, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഷോപ്പിംഗ് ആസൂത്രണം ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് അദ്ദേഹം നിങ്ങളോട് ചോദിക്കും, ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്ഥലത്തെ ഡൈനിംഗ് ഹാളിലെ ഞങ്ങളുടെ പ്രചാരണത്തെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം ഞങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും. ”

ഭക്ഷ്യ ബിസിനസുകൾക്കായി അവർ നല്ല ആപ്ലിക്കേഷൻ ഗൈഡുകളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പ്രകടിപ്പിച്ച പക്ഡെമിർലി പറഞ്ഞു, “പരിസ്ഥിതി അനുവദിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വർക്ക്ഷോപ്പുകൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ പഠിക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങളുടെ കാമ്പെയ്‌നിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണ അടുക്കളയും ഉണ്ടാകും. ഞങ്ങളുടെ കാമ്പെയ്‌നിനൊപ്പം, ഞങ്ങളുടെ ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കുന്ന വെബ്‌സൈറ്റിലൂടെയും സോഷ്യൽ മീഡിയ അക്കൗണ്ടുകളിലൂടെയും അവബോധം വളർത്തുന്നതിനും പങ്കാളിത്തം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിട്ടു. ”

ഞങ്ങൾ‌ 2 പെർ‌സെൻറ് ഭക്ഷണം ഷൂട്ട് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ‌, 360 കുടുംബങ്ങളുടെ 1 വർഷത്തെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ജീവിതം നൽ‌കുന്നു.

പ്രചാരണത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ഉടമ സമൂഹത്തിലെ ഓരോ വിഭാഗവും വ്യക്തികളുമാണെന്ന് പറഞ്ഞ പക്ഡെമിർലി പറഞ്ഞു, “കാരണം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും മാലിന്യവും ഒരു പരിധിവരെ അയയ്ക്കുന്നത് നിർത്തുകയാണെങ്കിൽ, അതായത് ഏകദേശം 2% ഭക്ഷണമാണ്, അതായത് 10 ബില്ല്യൺ ലിറ, അതായത് 360 ആയിരം കുടുംബങ്ങളുടെ 1 വർഷത്തേക്ക് മിനിമം വരുമാനം. ഈ നിരക്ക് 5% ആക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നുവെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം 25 ബില്ല്യൺ ലിറകളാണ്. ഇത് 900 വർഷത്തേക്കുള്ള 1 ആയിരം കുടുംബങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉപജീവന കണക്കുമായി യോജിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, ഈ നഷ്ടത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക മാനവും വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രചാരണത്തിലുടനീളം ബോധവൽക്കരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് എല്ലാ പങ്കാളികളും പിന്തുണ നൽകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ”



അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

അഭിപ്രായങ്ങൾ